Пароконвектоматы

74 товара
Вид
Номер: 4680
206 280грн

Печь пароконвекционная BX61E angelo-po - это высококачественное оборудование для профессиональной кухни. Она предназначена для использования в кафе, ресторанах, кейтеринговых компаниях, и других общепитных учреждениях. Одним из главных преимуществ этой печи является ее полуавтоматическая система мойки, которая значительно упрощает процесс чистки и поддержания гигиены оборудования. Электронная панель управления позволяет легко управлять печью и задавать необходимые параметры приготовления. В печи предусмотрено 6 программ, что делает ее использование более удобным и простым. Мощность печи составляет 10,4 кВт, а диапазон температур от +30 до +300*С позволяет приготавливать широкий спектр блюд, включая мясо, рыбу, овощи, выпечку и многое другое. Печь имеет вместительность 6*GN 1/1 (опция 600х400 мм) и расстояние между уровнями в 66 мм (между 600х400 — 92 мм), что позволяет готовить большие объемы продуктов за один цикл. Режимы роботы включают в себя ручной впуск пара, пар при температуре от 30С до 125С, автоматическое охлаждение и предварительный нагрев, что обеспечивает максимально эффективное приготовление блюд и сокращает время их приготовления. В целом, печь пароконвекционная BX61E angelo-po является надежным и многофункциональным оборудованием для профессиональных поваров и шеф-поваров, которое поможет значительно ускорить процесс приготовления блюд и сохранить их качество и вкус.

Дополнительные фyнкции : цифровое управление, 6 программ,
Номер: 3274
213 156грн

Пароконвектомат XEVC0511EPR от известного производителя Unox – это отличное решение для профессиональной кухни. Это мощный и надежный прибор с множеством полезных функций, который позволяет готовить большие объемы продуктов за короткие промежутки времени. Одной из главных особенностей пароконвектомата XEVC0511EPR является его сенсорная панель управления, которая обеспечивает удобный и простой доступ к различным настройкам и функциям. Кроме того, прибор оснащен дополнительными функциями, включая 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических), которые обеспечивают равномерное приготовление продуктов. Диапазон температур от +30 до +260 градусов и мощность в 9,3 кВт позволяют готовить разнообразные блюда, начиная от выпечки и заканчивая жаркой мясной продукцией. Количество уровней – 5 штук GN 1/1, расстояние между ними – 67 мм, что обеспечивает максимальную производительность и эффективность приготовления. Электрический тип подключения и встроенная система мойки обеспечивают легкость использования и удобство в обслуживании, а габаритные размеры (750x773x675 мм) позволяют экономить пространство на кухне. В общем, пароконвектомат XEVC0511EPR – это надежный и функциональный прибор, который подходит для профессиональных кухонь различных заведений. Он обеспечивает высокую производительность и эффективность работы, а также удобство в использовании и обслуживании.

Дополнительные фyнкции : 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
Номер: 3275
232 256грн

Пароконвектомат XEVC0511GPR - это высокотехнологичное оборудование для приготовления разнообразных блюд. Он отлично подойдет для крупных кафе, ресторанов, столовых и других заведений общественного питания. Панель управления пароконвектоматом XEVC0511GPR является сенсорной, что делает использование прибора очень удобным и простым. Дополнительные функции, такие как 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических), позволяют получить идеальный результат при приготовлении блюд. Напряжение пароконвектомата XEVC0511GPR составляет 220 В, вес - 85 кг. Мощность 15 кВт позволяет обрабатывать большие объемы продуктов быстро и качественно. Диапазон температур от +30 до +260 градусов Сельсия позволяет использовать прибор для различных видов приготовления. Пароконвектомат XEVC0511GPR оснащен термощупом, который обеспечивает точный контроль температуры внутри прибора. Расстояние между уровнями - 67 мм, а количество уровней - 5 штук GN 1/1. Тип подключения - газовый, что делает его экономичным в использовании. Габаритные размеры пароконвектомата XEVC0511GPR: длина - 750 мм, ширина - 773 мм, высота - 675 мм. Встроенная система мойки облегчает уход за прибором и обеспечивает его долговечность. Пароконвектомат XEVC0511GPR - это надежное оборудование, которое станет незаменимым помощником в вашей кухне.

Дополнительные фyнкции : 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
Номер: 3281
244 480грн

Печь пароконвекционная XEVC1011E1RM от Unox – это самая большая из моделей XEVC серии, которая станет незаменимым помощником в любом общепите, где нужно приготовить большое количество блюд. Этот пароконвектомат обладает встроенной системой мойки, что значительно облегчает процесс очистки после использования. Панель управления пароконвектомата является сенсорной, что обеспечивает максимальную точность настройки и контроля процесса приготовления. Дополнительные функции, такие как 4 скорости вентилятора (2 с реверсом + 2 полустатических), термощуп и программирование, позволяют настроить процесс приготовления по вашему вкусу и получить идеальный результат. Этот пароконвектомат имеет мощность 14 кВт и диапазон температур от +30 до +260 градусов, что позволяет готовить разнообразные блюда с использованием пара, конвекции или их сочетания. Количество уровней составляет 10 штук GN 1/1, что позволяет приготовить больше блюд одновременно и экономить время. Этот пароконвектомат имеет тип электрического подключения и требует напряжение 380 В. Он имеет вес 95 кг и габаритные размеры ДхШхВ 750х773х1010 мм (нетто). Расстояние между уровнями составляет 67 мм. Этот пароконвектомат является идеальным решением для общепита, требующих максимальной производительности и качества приготовления.

Дополнительные фyнкции : 4 скорости вентилятора (2 с реверсом + 2 полустатических)
Номер: 4083
255 023грн

Пароконвектомат SCC XS rational - это мощная и универсальная печь для профессиональной кухни, которая обеспечивает идеальный результат при приготовлении различных блюд. Она отличается компактными габаритами и высокой производительностью, что делает ее идеальным решением для небольших предприятий. С помощью этой печи вы можете приготовить широкий спектр блюд - от выпечки и пиццы до мясных и рыбных блюд. Количество уровней 6 штук и размер GN 2/3 позволяют готовить большие объемы продукции. SCC XS rational имеет мощность 5,7 кВт и работает от электрической сети напряжением 380 В. Диапазон температур от +30 до +300 градусов С и программируемые режимы управления позволяют настроить приготовление блюд с учетом особенностей ингредиентов. Термощуп и автоматическая система насыщения пара позволяют контролировать температуру и влажность внутри печи, что гарантирует идеальный результат каждый раз. Кроме того, автоматические и ручные режимы управления обеспечивают максимальную гибкость в настройке приготовления. SCC XS rational также имеет компактный дизайн, который позволяет ей поместиться даже в небольших кухнях. Механическая панель управления упрощает эксплуатацию печи и делает ее доступной для использования даже тем, кто не имеет опыта в работе с подобным оборудованием.

Дополнительные фyнкции : автоматические и ручные режимы управления (режим SelCooking Control c 9 рабочими подрежимами, режим пароконвектомата с 3 раб. режимами, минимум 350 програм (до 12 шагов в каждой)), температура в камере до +300°С, 6-точечный термощуп, автоматическая систем
Номер: 504
259 760грн

Пароконвекционная печь FX61E1 Angelo Po (380) с сенсорной панелью управления. Данная печь предназначена для качественного приготовления  различной выпечки, а так же рыбных и мясных блюд. В этой модели есть 6 направляющих под GN 1/1 и термощуп. Оснащена функцией программирования. Особенностью является наличие  системы полуавтоматической  мойки.  Для введения в эксплуатацию необходимо обеспечить вывод воды, канализации и электроэнергии. Рекомендуется использовать подставку под аппарат и  водоумягчительный фильтр. Диапазон рабочих температур от +30 до +300°. Пароконвекционную печь FX61E1 Angelo Po можно купить в нашем магазине на профессиональные кухни ресторанов, кафе, а так же в супермаркеты и кондитерские.

Дополнительные фyнкции : Полуавтоматическая мойка
Номер: 4546
274 658грн

Пароконвекционная печь Unox XEBC10EUE1RM - это инновационное решение для профессиональной кухни. Эта печь позволяет готовить различные блюда, используя различные режимы приготовления и температурные режимы. Она оснащена всем необходимым для обеспечения высокого качества приготовления, включая технологическую систему ONE, которая облегчает работу поваров, делая ее более точной и эффективной. Сенсорная панель управления и LED подсветка камеры обеспечивают простоту и удобство в использовании. Дополнительная функция реверсивного вентилятора и 8 скоростей вентилятора позволяют выбрать оптимальный режим приготовления для любого продукта. Пароконвекционная печь XEBC10EUE1RM имеет высокую мощность 14,9 кВт и может работать на напряжении 380 В. Термощуп и возможность программирования позволяют настроить печь на конкретный вид продукта и оптимизировать процесс приготовления. Расстояние между уровнями составляет 80 мм, а количество уровней - 10 штук. При этом каждый уровень имеет размер 600х400 мм, что обеспечивает возможность одновременной готовки большого количества блюд. Благодаря встроенной системе мойки, очистка печи от жира и загрязнений происходит легко и быстро, что делает ее еще более удобной в использовании. В общем, пароконвекционная печь Unox XEBC10EUE1RM - это отличное решение для профессиональных поваров, которые нуждаются в высококачественной и удобной в использовании печи для готовки различных блюд. Она идеально подходит для ресторанов, кафе, кондитерских и других предприятий общественного питания.

Дополнительные фyнкции : LED подсветка камеры, панель управления ONE, 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
Номер: 3279
302 544грн

Пароконвектомат XEVC0711EPR от Unox – это качественное и надежное оборудование, которое идеально подходит для использования в профессиональных кухнях различных заведений общественного питания. Это уникальное оборудование обеспечивает идеальный результат при приготовлении широкого спектра блюд, и включает в себя множество дополнительных функций, которые позволяют оптимизировать процесс приготовления. Основные характеристики и преимущества пароконвектомата XEVC0711EPR: Встроенная система мойки обеспечивает легкую и быструю чистку оборудования после использования, что позволяет существенно сократить время на уборку кухни. Сенсорная панель управления обеспечивает удобное управление процессом приготовления и позволяет быстро выбрать необходимые настройки для приготовления различных блюд. 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических) позволяют оптимизировать процесс приготовления и получить идеальный результат при готовке различных блюд. Диапазон температур +30...+260 градусов Сельсия обеспечивает возможность приготовления широкого спектра блюд различной сложности. Программирование позволяет быстро и легко настроить оборудование на приготовление конкретного блюда. Термощуп обеспечивает точность контроля температуры при приготовлении, что позволяет получить идеальный результат при готовке различных блюд. Расстояние между уровнями 67 мм позволяет приготовить большое количество блюд за короткое время. Гастрономический тип пароконвектомата обеспечивает возможность приготовления широкого спектра блюд различной сложности. Тип подключения - электрический обеспечивает удобство использования на кухне. В комплект входит 7 уровней GN 1/1, которые позволяют приготовить большое количество блюд одновременно. Габаритные размеры оборудования составляют: 750 мм (длина) x 773 мм (ширина) x 675 мм (высота). 

Дополнительные фyнкции : 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
Номер: pe-10711
320 842грн

ПЕЧЬ ПАРОКОНВЕКЦИОННАЯ ICOMBI CLASSIC 6-1/1 Представляем вашему вниманию надежную и универсальную пароконвекционную печь iCombi Classic 6-1/1 от всемирно известного производителя Rational. Благодаря своим многочисленным функциям и возможностям, этот пароконвектомат станет идеальным решением для профессиональных кухонь различных заведений, включая рестораны, кафе, столовые и другие. iCombi Classic 6-1/1 оснащен цветным TFT-дисплеем 4,3 дюйма, что обеспечивает легкую и понятную навигацию по меню и программам. Вы сможете легко выбирать из 100 программ и 12 шагов приготовления, а диапазон температур от 30° до 300° гарантирует, что вы сможете приготовить любое блюдо с идеальной точностью. Один вентилятор с пятью скоростями обеспечивает равномерный нагрев и приготовление блюд на всех уровнях. Расстояние между уровнями составляет 68 мм, а количество уровней - 6, что позволяет готовить большое количество блюд за один раз. Пароконвекционная печь iCombi Classic 6-1/1 имеет интеллектуальную систему управления и 4 разные программы очистки, что упрощает процесс ухода за оборудованием и продлевает его срок службы. Кроме того, класс защиты IPX5 обеспечивает высокую степень защиты от воды и пыли. Печь выполнена из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность и гигиеничность, а также облегчает процесс очистки и ухода за устройством. В комплект входит автоматическая система очистки и термощуп, что обеспечивает дополнительный уровень безопасности и комфорта при использовании оборудования. iCombi Classic 6-1/1 имеет электрическое питание 380-400V и электрическую мощность 10800 Вт. Размеры печи составляют 850х842х754 мм, а вес - 95 кг. Покупая пароконвекционную печь iCombi Classic 6-1/1 от Rational, вы получаете надежный и многофункциональный прибор

Номер: 3280
328 520грн

Пароконвектомат XEVC0711GPR от компании Unox - это надежный и производительный прибор, который позволяет приготавливать большие объемы различных блюд, сохраняя при этом их вкусовые и пищевые качества. Данный пароконвектомат имеет удобную сенсорную панель управления, на которой можно выбирать режимы работы, задавать температуру и время приготовления. Кроме того, он оснащен дополнительными функциями, такими как 8 скоростей вентилятора, термощуп и программирование, что делает его использование максимально комфортным. Мощность пароконвектомата XEVC0711GPR составляет 19 кВт, что позволяет ему быстро и эффективно нагревать камеру и приготавливать большие объемы продуктов. Диапазон температур от +30 до +260 градусов Цельсия позволяет готовить разнообразные блюда, от мясных и рыбных до кондитерских. Количество уровней для приготовления - 7 уровней GN 1/1, а расстояние между уровнями составляет 67 мм, что позволяет готовить несколько блюд одновременно. Встроенная система мойки облегчает уход за прибором, делая его использование максимально удобным. Тип подключения данного пароконвектомата - газовый, что позволяет сэкономить электроэнергию. Габаритные размеры составляют: длина (нетто) - 750 мм, ширина (нетто) - 773 мм, высота (нетто) - 675 мм, что позволяет разместить его в небольшом помещении, сохраняя при этом его производительность и функциональность. В целом, пароконвектомат XEVC0711GPR - это надежный и эффективный инструмент для приготовления разнообразных блюд, который обеспечит высокое качество готовки и комфортность использования в вашей кухне.

Дополнительные фyнкции : 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
Номер: pe-10867
339 980грн

Печь пароконвекционная XB1083 Unox  Добро пожаловать в мир превосходного кулинарного опыта с печью пароконвекционной XB1083 от Unox. Это надежное и мощное оборудование, которое поможет вам создавать неповторимые блюда с легкостью и безупречным качеством. Печь пароконвекционная XB1083 оснащена вкатной тележкой, что обеспечивает удобство в загрузке и выгрузке продуктов. С ее помощью вы сможете максимально эффективно организовать рабочий процесс на вашей кухне. Вместимость печи составляет 16 противней размером 600x400 мм, что позволяет одновременно приготовить большое количество блюд и оптимизировать процесс приготовления. Вы сможете удовлетворить потребности даже самых требовательных клиентов и гостей. Механическая панель управления позволяет легко и интуитивно настраивать необходимые параметры приготовления. Вы сможете контролировать температуру в диапазоне от +30 до +260 градусов и выбирать оптимальный режим приготовления для каждого блюда. Печь оснащена четырьмя вентиляторами с реверсивным движением, что обеспечивает равномерное распределение тепла и воздушного потока внутри камеры. Это гарантирует идеальное приготовление каждого блюда, сохраняя их вкус, аромат и текстуру. Корпус печи выполнен из высококачественной нержавеющей стали, обладающей прочностью и долговечностью. Это обеспечивает не только эстетическую привлекательность, но и легкость в уходе за оборудованием. Unox - итальянский бренд, известный своим качеством и инновационными технологиями в области кухонного оборудования. XB1083 сочетает в себе надежность, функциональность и современный дизайн, что делает его идеальным выбором для профессиональных поваров и шеф-поваров. Печь пароконвекционная XB1083 от Unox - это не только инструмент, но и ключ к раскрытию вашего творческого потенциала и достижению кулинарных вершин. С ее помощью вы сможете воплотить самые смелые кулинарные идеи и удивить своих гостей великолепными блюдами. Благодаря механической панели управления вы получаете полный контроль над процессом приготовления. Вы легко сможете настроить необходимую температуру, выбрать оптимальный режим работы и даже установить таймер для точного следования рецепту. Печь пароконвекционная XB1083 обладает двумя скоростями вентилятора, что позволяет вам регулировать интенсивность циркуляции воздуха внутри камеры. Это важно при приготовлении различных блюд, так как позволяет достичь оптимального сочетания нежности и хрустящей корочки. Специально разработанная вкатная тележка входит в комплект поставки печи. Это удобное и практичное решение, которое позволяет легко перемещать противни и оптимизировать процесс приготовления больших объемов пищи. Печь пароконвекционная XB1083 обладает стильным и современным дизайном, который подчеркнет профессиональный характер вашей кухни. Корпус из нержавеющей стали не только привлекателен внешне, но и обеспечивает прочность и долговечность оборудования. Unox - это гарантия качества и надежности. Итальянский бренд с многолетней историей предлагает инновационные решения для профессиональных поваров и шеф-поваров. Печь пароконвекционная XB1083 является прекрасным примером сочетания передовых технологий, функциональности и простоты использования. Выбирая печь пароконвекционную XB1083 от Unox, вы получаете не только надежный инструмент для приготовления восхитительных блюд, но и партнера, который поможет вам достичь кулинарных высот и завоевать сердца своих гостей. Позвольте своей креативности расцвести с печью пароконвекционной XB1083 от Unox.

Номер: pe-10866
339 980грн

Пароконвектомат XV1093 Cheflux Unox  Позвольте представить вам пароконвектомат Unox XV1093 Cheflux - мощный и универсальный инструмент, который превратит вашу кухню в настоящую лабораторию кулинарных экспериментов. Электрический пароконвектомат с ручным пароувлажнением обладает всеми необходимыми функциями для приготовления разнообразных блюд высочайшего качества. Unox XV1093 Cheflux имеет вместительность 20 противней GN1/1, что позволяет готовить большие объемы пищи одновременно, экономя ваше время и усилия. Вы сможете настроить температуру до +260 градусов и точно контролировать процесс приготовления благодаря механической панели управления. Светодиодная подсветка камеры обеспечивает отличную видимость внутри пароконвектомата, позволяя вам наблюдать за процессом готовки. Кроме того, тележка входит в комплект поставки, что обеспечивает удобство и легкость перемещения и загрузки продуктов. Unox - бренд, известный своим качеством и надежностью. Пароконвектомат XV1093 Cheflux произведен в Италии, стране с богатым кулинарным наследием и мастерством в области технологий приготовления пищи. Количество уровней - 20, что позволяет вам максимально эффективно использовать пространство внутри пароконвектомата. Расстояние между уровнями составляет 66 мм, обеспечивая равномерное распределение тепла и пара. Unox XV1093 Cheflux оснащен реверсом вентилятора, который обеспечивает равномерное обжаривание и запекание продуктов, а также двумя скоростями вентилятора для дополнительной гибкости при готовке. Пароконвектомат имеет подключение к водопроводу и канализации, что упрощает процесс использования и обслуживания. Тип мойки - ручная, что позволяет вам полностью контролировать процесс очистки и поддерживать гигиену на высоком уровне. Unox XV1093 Cheflux идеально подходит для профессиональных кухонь, ресторанов, кейтеринговых компаний и других предприятий общественного питания, где требуется высокая производительность и качество приготовления пищи. Сочетание инжекторного парообразования и ручного пароувлажнения обеспечивает идеальные условия для приготовления разнообразных блюд. Вы сможете контролировать уровень влажности и сохранять естественный вкус и питательность продуктов. Unox XV1093 Cheflux имеет габаритные размеры 910 мм (длина), 980 мм (ширина) и 1860 мм (высота), а его вес составляет 239.6 кг. Он обладает мощностью электрической работы 29.7 кВт и подключается к электросети 380V. Кроме того, пароконвектомат Unox XV1093 Cheflux имеет двойное остекление двери, обеспечивающее отличную изоляцию и сохранение тепла. Это помогает снизить энергопотребление и обеспечивает равномерное приготовление блюд. Серия CHEFLUX от Unox представляет собой высокотехнологичные пароконвектоматы, разработанные с учетом потребностей профессиональных поваров. Они отличаются надежностью, долговечностью и инновационными функциями, позволяющими достичь идеальных результатов в кулинарии. Пароконвектомат Unox XV1093 Cheflux не только эффективен в использовании, но и привлекателен с эстетической точки зрения. Его стильный и современный дизайн подчеркнет профессионализм вашей кухни. Неотъемлемой частью комплектации является входящая тележка, которая обеспечит удобство при загрузке и выгрузке продуктов, а также их транспортировку. В заключение, пароконвектомат Unox XV1093 Cheflux - это надежное и мощное оборудование, которое открывает перед вами мир безграничных возможностей в кулинарии. Благодаря своей функциональности, высокой производительности и легкому управлению он станет незаменимым помощником на вашей кухне. Приобретайте Unox XV1093 Cheflux и открройте для себя новые гастрономические горизонты, создавая блюда, которые будут впечатлять ваших гостей и клиентов. Доверьтесь надежности и качеству итальянского бренда Unox, который с более чем двадцатилетним опытом разработки инновационных кухонных решений стоит за пароконвектоматом XV1093 Cheflux. Не упускайте возможности раскрыть свой кулинарный потенциал и превратить каждое блюдо в настоящий шедевр. Пароконвектомат Unox XV1093 Cheflux - ваш надежный партнер на пути к великим кулинарным достижениям.

Номер: 505
377 034грн

Пароконвекционная печьFX61E3 Angelo Po (380) с сенсорной панелью управления. Данная печь предназначена для качественного приготовления  различной выпечки, а так же рыбных и мясных блюд. В этой модели есть 6 направляющих под GN 1/1 и термощуп. Оснащена функцией программирования. Особенностью является наличие интерактивного графического дисплея, системы автоматической  мойки.  Для введения в эксплуатацию необходимо обеспечить вывод воды, канализации и электроэнергии. Рекомендуется использовать подставку под аппарат и  водоумягчительный фильтр. Диапазон рабочих температур до +270°. Пароконвекционную печь FX61E3 Angelo Po можно купить в нашем магазине на профессиональные кухни ресторанов, кафе, а так же в супермаркеты и кондитерские.

Дополнительные фyнкции : интерактивный графический дисплей, автоматическая мойка
Номер: 3282
404 920грн

Печь пароконвекционная XEVC1011EPR от производителя Unox - это идеальное решение для гастрономических предприятий и профессиональных кухонь. Устройство оборудовано сенсорной панелью управления и имеет 8 скоростей вентилятора, что позволяет настроить процесс готовки под нужды каждого блюда. Напряжение питания печи составляет 380 В, а мощность - 18,5 кВт. Благодаря диапазону температур от +30 до +260 градусов, можно приготовить широкий спектр блюд. Также в устройстве предусмотрено термощуп, который позволяет поддерживать заданную температуру с высокой точностью. Количество уровней для выпечки составляет 10 штук GN 1/1, а расстояние между ними - 67 мм. При этом габаритные размеры устройства компактны: длина - 750 мм, ширина - 773 мм, высота - 675 мм. Пароконвекционная печь XEVC1011EPR работает от электрической сети, что облегчает процесс установки и эксплуатации. Кроме того, встроенная система мойки облегчает уход за устройством, что позволяет значительно увеличить его срок службы. Если вы ищете надежную и производительную пароконвекционную печь для вашей кухни, то XEVC1011EPR - отличный выбор!

Дополнительные фyнкции : 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
Номер: 5360
405 875грн

Пароконвектомат iCP6-1/1E - это профессиональное оборудование для приготовления блюд в кафе, ресторанах и других предприятиях общественного питания. Устройство имеет многофункциональную панель управления, которая обеспечивает удобный и быстрый доступ ко всем настройкам и программам приготовления. Одной из главных особенностей этого пароконвектомата является наличие встроенной системы мойки, которая облегчает процесс уборки и обслуживания оборудования. Это особенно важно в условиях высокой нагрузки на кухне, когда каждая минута имеет значение. Для приготовления блюд пароконвектомат iCP6-1/1E использует комбинированный принцип работы, который позволяет использовать пар и конвекционное обогревание для достижения идеальных результатов. Термощуп, расположенный внутри камеры приготовления, обеспечивает точный контроль температуры и позволяет создавать оптимальные условия для приготовления различных блюд. Для удобства пользователя устройство оснащено пятью скоростями вентилятора, которые позволяют регулировать скорость циркуляции воздуха в камере приготовления. Также пароконвектомат iCP6-1/1E имеет шесть уровней для гастроемкостей GN 1/1, что позволяет готовить большое количество блюд одновременно. Еще одним преимуществом этого пароконвектомата является его небольшой размер и компактность, благодаря чему он может использоваться даже в небольших кухнях. По габаритам, устройство имеет следующие размеры: длина - 850 мм, ширина - 842 мм и высота - 754 мм. В общем, пароконвектомат iCP6-1/1E - это высокотехнологичное и многофункциональное оборудование, которое обеспечивает быстрое и качественное приготовление различных блюд. Благодаря своей компактности и простоте в использовании, это оборудование является отличным выбором для небольших кафе, ресторанов и других предприятий общественного питания

Дополнительные фyнкции : Количество скоростей вентилятора: 5
Номер: 3276
412 560грн

Пароконвектомат XEVC0621EPR от компании unox - это профессиональное оборудование для кухни, предназначенное для готовки различных блюд. Он оснащен сенсорной панелью управления и дополнительными функциями, включая 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических). Количество уровней, шт 6 уровней GN 2/1, а расстояние между уровнями, мм 80, что позволяет одновременно приготовить несколько блюд различных размеров. Мощность пароконвектомата XEVC0621EPR составляет 20,5 кВт, что позволяет быстро и равномерно нагревать камеру. Диапазон температур, С +30...+260, что позволяет приготовить любые блюда при нужной температуре. Также в пароконвектомате XEVC0621EPR есть термощуп и программируемые настройки, что облегчает процесс приготовления блюд и позволяет получить желаемый результат. Пароконвектомат XEVC0621EPR имеет габаритные размеры 860x1120x843 мм, а вес составляет 160 кг. Он подключается к электрической сети напряжением 380 В, что обеспечивает стабильность работы устройства. Наконец, встроенная система мойки значительно облегчает уход за устройством и поддерживает его в хорошем состоянии в течение долгого времени. Пароконвектомат XEVC0621EPR - идеальный выбор для профессиональных кухонь любого уровня!

Дополнительные фyнкции : 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
Номер: 3283
443 235грн

Печь пароконвекционная XEVC1011GPR от производителя Unox – это универсальный инструмент для приготовления разнообразных блюд в ресторанах, кафе, столовых и других предприятиях общественного питания. Панель управления пароконвектоматом XEVC1011GPR удобная и сенсорная, дополнительные функции включают 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических). Это позволяет использовать печь для приготовления различных блюд, подходящих для каждого вида продукта и настроения повара. Напряжение печи – 220 В, а ее вес составляет 110 кг. Мощность пароконвектомата XEVC1011GPR – 22 кВт, что обеспечивает быстрое и равномерное нагревание продуктов на всех уровнях. Диапазон температур от +30 до +260 градусов Сельсия позволяет выбирать наилучшую температуру для каждого вида блюда. Программирование есть, а термощуп позволяет контролировать температуру на уровнях. Расстояние между уровнями – 67 мм, количество уровней – 10 штук формата GN 1/1. Печь работает от газового подключения, что позволяет сократить расходы на электричество. Габаритные размеры печи: длина (нетто) – 750 мм, ширина (нетто) – 773 мм, высота (нетто) – 675 мм. Одним из главных преимуществ пароконвектомата XEVC1011GPR является встроенная система мойки, которая позволяет быстро и качественно очищать камеру от жировых отложений и продуктов. В целом, печь пароконвекционная XEVC1011GPR – это надежный и удобный прибор для приготовления различных блюд, обладающий высокой производительностью и удобством в эксплуатации.

Дополнительные фyнкции : 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
Номер: pe-10712
450 760грн

ПЕЧЬ ПАРОКОНВЕКЦИОННАЯ ICOMBI CLASSIC 10-1/1  Представляем Вашему вниманию высокопроизводительную пароконвекционную печь iCombi Classic 10-1/1 от всемирно известного бренда Rational. Этот профессиональный пароконвектомат обладает интеллектуальной системой управления и автоматической системой очистки, что делает его идеальным решением для использования на кухне ресторанов, кафе, столовых и других предприятий общественного питания. iCombi Classic 10-1/1 оснащен цветным TFT-дисплеем 4,3 дюйма, который обеспечивает легкую навигацию и управление приготовлением различных блюд. Вы сможете выбрать из 100 программ и 12 шагов приготовления, а диапазон температур от 30° до 300° гарантирует, что Вы сможете готовить широкий спектр блюд с идеальной точностью. Pазмер уровня GN1/1 и 10 уровней делают этот пароконвектомат идеальным для приготовления большого количества блюд за раз. Расстояние между уровнями составляет 68 мм, а количество вентиляторов - 2 с пятью скоростями, обеспечивающие равномерный нагрев и приготовление на всех уровнях. iCombi Classic 10-1/1 имеет класс защиты IPX5, что обеспечивает высокую степень защиты от воды и пыли. Материал камеры - нержавеющая сталь AISI 304, что обеспечивает долговечность и гигиеничность, а также облегчает процесс очистки и ухода за устройством. В комплект входит автоматическая система очистки и термощуп, что обеспечивает дополнительный уровень безопасности и комфорта при использовании оборудования. iCombi Classic 10-1/1 имеет электрическое питание 380-400V и электрическую мощность 18900 Вт. Размеры печи составляют 850х842х1014 мм, а вес - 123 кг. Покупая пароконвекционную печь iCombi Classic 10-1/1 от Rational, Вы получаете надежное, мощное и многофункциональное оборудование, которое позволит быстро и легко приготовить большое количество блюд

Номер: 3277
460 310грн

Пароконвектомат XEVC0621GPR - это гастрономический пароконвектомат от компании Unox, который идеально подойдет для любого профессионального кухонного помещения. Этот пароконвектомат обладает всеми необходимыми функциями и оснащен самыми современными технологиями, которые позволяют готовить самые разнообразные блюда быстро и качественно. Пароконвектомат XEVC0621GPR оснащен 8 скоростями вентилятора, что обеспечивает равномерную конвекцию воздуха и идеальный результат при приготовлении. Также в пароконвектомате есть функция программирования, что позволяет настроить определенную программу приготовления для различных блюд. Дополнительно в XEVC0621GPR есть термощуп, который позволяет контролировать температуру приготовления блюда и регулировать ее в процессе готовки. Расстояние между уровнями составляет 80 мм, что позволяет готовить большие объемы блюд за короткое время. Пароконвектомат XEVC0621GPR имеет 6 уровней GN 2/1 и работает на газовом типе подключения. Мощность пароконвектомата составляет 24 кВт, что позволяет быстро и качественно готовить различные блюда. Кроме того, пароконвектомат оснащен сенсорной панелью управления, что делает его использование максимально простым и удобным. Встроенная система мойки облегчает процесс уборки пароконвектомата и делает его эксплуатацию еще более удобной. Габаритные размеры пароконвектомата составляют Длину (нетто), мм : 860, Ширину (нетто), мм : 1120, Высоту (нетто), мм : 843, что позволяет установить его практически в любом помещении. Пароконвектомат XEVC0621GPR - это отличный выбор для тех, кто ищет мощный и производительный пароконвектомат, который готовит блюда высокого качества, сохраняя при этом их полезные свойства.

Дополнительные фyнкции : 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
Номер: 503
523 340грн

Пароконвекционная печь FX101E3 Angelo Po (380) с сенсорной панелью управления. Данная печь предназначена для качественного приготовления  различной выпечки, а так же рыбных и мясных блюд. В этой модели есть 10 направляющих под GN 1/1 и термощуп. Оснащена функцией программирования. Особенностью является наличие интерактивного графического дисплея, системы автоматической  мойки.  Для введения в эксплуатацию необходимо обеспечить вывод воды, канализации и электроэнергии. Рекомендуется использовать подставку под аппарат и  водоумягчительный фильтр. Диапазон рабочих температур от +30 до +300°. Пароконвекционную печь FX101E3 Angelo Po можно купить в нашем магазине на профессиональные кухни ресторанов, кафе, а так же в супермаркеты и кондитерские.

Дополнительные фyнкции : интерактивный графический дисплей, автоматическая мойка
Номер: 5359
586 408грн

Пароконвектомат Rational iCP10-1/1E - это профессиональное оборудование для кухни, которое позволяет приготовить разнообразные блюда с помощью пара и конвекции. Этот пароконвектомат имеет десять уровней для GN 1/1 и работает от электрической сети напряжением 380 В. Для удобства использования и программирования приготовления блюд, пароконвектомат Rational iCP10-1/1E оснащен сенсорной панелью управления, которая легко читается и понятна в использовании. Также есть возможность установить различные программы приготовления блюд и настроить параметры для каждой программы. Пароконвектомат Rational iCP10-1/1E имеет диапазон температур от 30 до 300 градусов по Цельсию и мощность 18.9 кВт, что позволяет быстро и эффективно приготавливать большие объемы продуктов. Количество скоростей вентилятора - 5, что позволяет настроить интенсивность циркуляции воздуха в камере приготовления и, таким образом, получить наилучший результат. Наличие термощупа, встроенной системы мойки и возможности программирования делает использование пароконвектомата Rational iCP10-1/1E максимально удобным и позволяет получить высокое качество готовых блюд. Кроме того, этот пароконвектомат легко монтируется на кухне благодаря компактным габаритам и отлично подходит для кафе, ресторанов, столовых и других предприятий общественного питания.

Дополнительные фyнкции : Количество скоростей вентилятора: 5
Номер: 3284
597 830грн

Печь пароконвекционная XEVC1021EPR от итальянского производителя Unox – это высококачественное оборудование для профессиональной кухни, которое позволяет готовить большое количество разнообразных блюд за короткое время. Данная модель оснащена сенсорной панелью управления, что упрощает настройку параметров приготовления и обеспечивает максимальный комфорт в работе. Дополнительные функции, включая 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических), позволяют достичь наилучших результатов при готовке. Печь имеет мощность 30,8 кВт и диапазон температур от +30 до +260 градусов Цельсия, что позволяет использовать ее для приготовления самых разнообразных блюд. Для удобства программирования встроен термощуп. Количество уровней в модели XEVC1021EPR – 10, уровни GN 2/1, а расстояние между уровнями составляет 80 мм. Также обеспечивается встроенная система мойки, что упрощает процесс ухода за оборудованием. Данная модель имеет электрическое подключение и габаритные размеры Длина (нетто), мм : 860, Ширина (нетто), мм : 1120, Высота (нетто), мм : 843. Печь XEVC1021EPR идеально подходит для ресторанов, кафе, пекарен и других заведений общественного питания, где требуется быстрое и качественное приготовление большого количества блюд.

Дополнительные фyнкции : 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
Номер: 3285
657 040грн

Печь пароконвекционная XEVC1021GPR от Unox – это высокотехнологичное оборудование для профессиональной кухни, предназначенное для готовки различных блюд на больших объемах. Благодаря большой вместимости и 10 уровням GN 2/1 печь подходит для использования в крупных кухнях, кафе, ресторанах и других заведениях общественного питания. Печь XEVC1021GPR оснащена сенсорной панелью управления и дополнительными функциями, такими как 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических), термощуп, программирование и диапазон температур от +30 до +260 градусов по Цельсию. Расстояние между уровнями составляет 80 мм, что обеспечивает возможность готовки на разных уровнях одновременно. Кроме того, XEVC1021GPR имеет габаритные размеры ДхШхВ: 860х1120х843 мм, весит 170 кг и подключается к газовой сети с напряжением 220 В. Оборудование также оснащено встроенной системой мойки, что облегчает процесс уборки после использования. Печь пароконвекционная XEVC1021GPR – это высокотехнологичное оборудование, которое обеспечивает качественную и быструю готовку на больших объемах. Сенсорная панель управления и дополнительные функции делают ее удобной и простой в использовании. Газовый тип подключения обеспечивает эффективность использования, а встроенная система мойки облегчает процесс уборки. Печь XEVC1021GPR – надежное оборудование для профессиональной кухни, которое поможет ускорить процесс приготовления блюд и увеличить производительность кухни.

Дополнительные фyнкции : 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
Номер: 4712
741 080грн

Пароконвектомат SCC201E от компании Rational – это профессиональное оборудование для приготовления разнообразных блюд в больших объемах. Он обладает множеством функций и настроек, позволяющих контролировать процесс приготовления на высоком уровне и достигать идеальных результатов каждый раз. Мощность пароконвектомата SCC201E составляет 37 кВт, что позволяет быстро нагревать камеру до нужной температуры и быстро готовить большие объемы пищи. Вес оборудования составляет 268 кг, что говорит о его надежности и прочности. Одной из главных особенностей этого пароконвектомата является наличие термощупа с 6-ю точками, что позволяет контролировать температуру в разных точках камеры и достигать более точных результатов приготовления. Кроме того, память на 1200 программ и 5 программируемых ступеней расстойки позволяют настроить работу пароконвектомата под свои нужды и режимы работы. Автоматическая мойка с декальцинацией бойлера значительно упрощает процесс ухода за оборудованием и позволяет поддерживать его в чистоте и гигиенических нормах. Всего в пароконвектомате SCC201E предусмотрено 7 рабочих режимов, что делает его универсальным и позволяет готовить различные блюда. Габаритные размеры пароконвектомата SCC201E составляют 879х791х1782 мм, а количество уровней – 16 штук под GN 1/1 или 32 штуки под GN 1/2. Тип подключения – электрический. Общая мощность и функциональность этого оборудования делают его незаменимым помощником для профессиональных кухонь и крупных предприятий общественного питания.

Дополнительные фyнкции : Температурный зонд с 6-ю точками. Память на 1200 программ. 5 программируемых ступеней расстойки. Автоматическая мойка с декальцинацией бойлера. 7 рабочих режимов.
Номер: pe-11518
Нет в наличии

Пароконвектомат ECOE61T3A1 Electrolux: Инновационное Оборудование для Профессионалов Описание товара Пароконвектомат ECOE61T3A1 от Electrolux – это идеальное решение для профессиональных кухонь, где требуется высокая производительность, надежность и функциональность. С этим настольным прибором вы сможете готовить блюда самого высокого качества с минимальными затратами времени и усилий. Основные характеристики Бренд: Electrolux Размер противней, мм: GN 1/1 Вес (нетто), кг: 121 Длина (нетто), мм: 867 Ширина (нетто), мм: 775 Высота (нетто), мм: 808 Артикул: ECOE61T3A1 (229740) Производитель: Electrolux Мощность электрическая, кВт: 11.1 Подключение к электросети: 380V Количество уровней: 6 Управление: Сенсорное Страна производитель: Италия Реверс вентилятора: Есть Количество скоростей вентилятора: 7 Парообразование: Бойлерное Функциональные особенности Сенсорная Панель Управления: Интуитивно понятный интерфейс обеспечивает удобное управление приготовлением. Максимальная Температура 300 градусов: Позволяет создавать широкий спектр блюд, сохраняя их вкус и текстуру. Разнообразные Режимы Приготовления: 5 режимов и 10 специальных циклов обеспечивают гибкость в кулинарном процессе. Функции Предварительного Разогрева и Охлаждения Камеры: Обеспечивают оптимальную температуру для начала приготовления и быстрого охлаждения готовых блюд. Многофункциональные Опции: MultiTimer, Plan-n-Save, Make-it-Mine, SkyHub, MyPlanner, SkyDuo - делают процесс готовки еще более эффективным и удобным. Преимущества использования Эффективность: Сокращение времени приготовления благодаря инновационным технологиям. Надежность: Electrolux - это гарантия долговечности и качества. Гибкость: Широкий выбор режимов и функций позволяет адаптировать работу пароконвектомата под любые кулинарные потребности. Итальянское Качество: Продукция Electrolux изготовлена в Италии, что гарантирует высокий уровень исполнения и надежность оборудования. Пароконвектомат ECOE61T3A1 Electrolux - это инновационное решение для профессиональных кухонь, где важны как высокое качество блюд, так и эффективность процесса приготовления. Благодаря своим характеристикам и функциональным особенностям, этот пароконвектомат станет незаменимым помощником для повседневной работы на кухне.

Номер: pe-11517
Нет в наличии

Пароконвектомат ECOE101T3A1 Electrolux: Стратегия Управления Кулинарным Процессом Электронный Шедевр Кулинарной Техники: Пароконвектомат ECOE101T3A1 Electrolux Элегантный и функциональный, пароконвектомат ECOE101T3A1 Electrolux представляет собой вершину инновационных технологий в сфере кулинарного искусства. С этим невероятным прибором вы узнаете, что такое истинное удовольствие от приготовления блюд. Интуитивное Управление и Многофункциональность Этот пароконвектомат оснащен сенсорной панелью управления, которая делает процесс приготовления блюд простым и интуитивно понятным. Благодаря пяти режимам и десяти специальным циклам вы сможете готовить широкий спектр блюд с исключительной точностью. Продуманные Функции для Максимального Комфорта Пароконвектомат ECOE101T3A1 Electrolux обладает рядом функций, которые делают кулинарный процесс еще более приятным и эффективным. Функции MultiTimer, Plan-n-Save, Make-it-Mine, SkyHub, MyPlanner и SkyDuo предоставляют вам широкие возможности для настройки и контроля процесса приготовления. Технические Характеристики Бренд: Electrolux Размер противней, мм: GN 1/1 Вес (нетто), кг: 147 Длина (нетто), мм: 867 Ширина (нетто), мм: 775 Высота (нетто), мм: 1058 Артикул: ECOE101T3A1 (229742) Мощность электрическая, кВт: 19 Подключение к электросети: 380V Количество уровней: 10 Управление: Сенсорное Страна производитель: Италия Реверс вентилятора: Есть Количество скоростей вентилятора: 7 Парообразование: Бойлерное Пароконвектомат ECOE101T3A1 Electrolux - это не просто кулинарное оборудование, это инструмент, который преображает вашу кухню в место творчества и вдохновения. Он сочетает в себе высокую производительность, инновационные технологии и стильный дизайн, чтобы удовлетворить самые взыскательные потребности профессиональных поваров и гурманов. Погрузитесь в мир вкуса и возможностей с пароконвектоматом ECOE101T3A1 Electrolux уже сегодня!

Номер: pe-10864
Нет в наличии

Печь пароконвекционная XEBC04EUE1RMMP линия ONE Unox Представляем вам пароконвекционную печь Unox XEBC04EUE1RMMP из линии ONE - передовое электрическое оборудование, созданное для профессиональных пекарей и шеф-поваров, которые стремятся достичь совершенства в готовке. Эта печь обладает высокой функциональностью и предлагает множество возможностей для приготовления широкого спектра блюд. XEBC04EUE1RMMP оснащена 4 уровнями размером 600х400 мм или GN 1/1, что позволяет готовить большие объемы пищи за один цикл. Расстояние между уровнями составляет 80 мм, обеспечивая достаточное пространство для размещения продуктов различных размеров. С температурным режимом от +30 до +260 градусов, вы можете выбирать оптимальный режим приготовления для каждого блюда, достигая идеальных результатов. Одноточечный термощуп обеспечивает точный контроль температуры внутри камеры, что гарантирует равномерное приготовление продуктов. Эта пароконвекционная печь оснащена автоматической системой мойки, которая облегчает процесс очистки после использования. LED подсветка камеры обеспечивает яркое и равномерное освещение, что позволяет вам наблюдать за процессом готовки без открывания дверцы. Управление печью осуществляется с помощью сенсорной панели управления ONE, что делает ее использование интуитивно понятным и удобным. Вы можете выбрать одну из 8 скоростей вентилятора, включая 4 скорости с реверсом и 4 полустатических режима, чтобы достичь идеального распределения тепла внутри камеры. Пароконвекционная печь Unox XEBC04EUE1RMMP обеспечивает высокую эффективность и надежность благодаря мощности электрического подключения 7.4 кВт. Она может быть подключена к электросети с напряжением 220/380V, обеспечивая удобство использования в различных условиях. Созданная в Италии, эта печь от бренда Unox является воплощением высококого качества и передовых технологий. Она сочетает в себе надежность, функциональность и инновационный дизайн. Пароконвекционная печь Unox XEBC04EUE1RMMP из серии BAKERTOP MIND.MAPS станет незаменимым инструментом для пекарей и шеф-поваров, желающих достичь идеальных результатов в своей работе. Ее компактные размеры и прочная конструкция делают ее простой в использовании и экономящей пространство на вашей кухне. Остекление двери в два слоя обеспечивает энергосбережение и сохранение тепла внутри камеры. Тип подсветки камеры - LED, обеспечивает яркое и равномерное освещение, создавая идеальные условия для наблюдения за процессом готовки. Парообразование осуществляется посредством инжекторной системы, обеспечивая равномерное распределение пара внутри камеры и сохранение естественного вкуса и питательных свойств продуктов. Опция подключения к интернету и наличие порта USB делают эту пароконвекционную печь еще более универсальной и интеллектуальной. Вы можете получать обновления программного обеспечения, делиться рецептами и настраивать параметры готовки с помощью специализированного программного обеспечения. Не упустите возможность обновить вашу кулинарную кухню с помощью пароконвекционной печи Unox XEBC04EUE1RMMP. Бренд Unox известен своим качеством и инновациями в области гастрономии. Италия, страна-производитель этой печи, славится своими кулинарными традициями и мастерством. Доверьтесь надежности и качеству Unox, чтобы достичь новых гастрономических высот и порадовать своих гостей блюдами высочайшего качества.

Номер: 3885
Нет в наличии

Печь пароконвекционная 225929 (220) с  механической панелью управления. Данная печь предназначена для качественного приготовления  различной выпечки, а так же рыбных и мясных блюд. В этой модели есть 4 направляющих под  GN 2/3. Особенностью является инжекторный тип подачи пара и подсветка. Для введения в эксплуатацию необходимо обеспечить вывод воды, канализации и электроэнергии. Рекомендуется использовать подставку под аппарат и водоумягчительный фильтр. Печь пароконвекционную 225929 можно купить в нашем магазине на профессиональные кухни ресторанов, кафе, а так же в супермаркеты и кондитерские.

Номер: 3290
Нет в наличии

Печь пароконвекционная XEVC2021GPR - это профессиональное оборудование для приготовления больших объемов пищи в кафе, ресторанах и других местах общественного питания. Эта модель является газовой и оснащена мощным вентилятором для равномерной циркуляции горячего воздуха, что обеспечивает идеальное приготовление различных блюд. Панель управления пароконвекционной печью XEVC2021GPR сенсорная, что упрощает использование и позволяет быстро настраивать параметры приготовления. Кроме того, печь оснащена дополнительными функциями, такими как 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических), программирование и термощуп. Диапазон температур составляет от +30 до +260 градусов по Цельсию, что позволяет приготовить практически любые блюда. Эта модель пароконвекционной печи имеет 20 уровней GN 2/1, что позволяет приготовить большое количество блюд одновременно. Расстояние между уровнями составляет 80 мм, что дает достаточно места для размещения крупных ингредиентов. Тип подключения газовый, что позволяет экономить электроэнергию и уменьшить затраты на энергоснабжение. Габаритные размеры печи XEVC2021GPR составляют 882 мм в длину, 1207 мм в ширину и 1866 мм в высоту. Вес оборудования составляет 230 кг, что делает его довольно тяжелым, но при этом очень надежным и долговечным. Кроме того, встроенная система мойки облегчает уход за печью и позволяет поддерживать ее в чистоте и гигиеничности. В целом, печь пароконвекционная XEVC2021GPR является отличным выбором для профессиональных поваров, которые ищут надежное и мощное оборудование для приготовления больших объемов разнообразной пищи.

Дополнительные фyнкции : 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
Номер: 3289
Нет в наличии

Печь пароконвекционная XEVC2021EPR от компании UNOX - это инновационный гастрономический пароконвектомат с функциональным и простым в использовании сенсорным управлением. Это устройство позволяет приготовить широкий спектр блюд с использованием различных технологий, в том числе обжаривание, запекание, варку и тушение. Прибор оснащен 8 скоростями вентилятора, которые могут работать в двух режимах - с реверсом и полустатических. Это позволяет создавать оптимальные условия для готовки различных продуктов, сохраняя их натуральный вкус и аромат. Печь имеет большое количество функций, которые облегчают процесс приготовления блюд, таких как программирование и термощуп. Диапазон температур от +30 до +260 градусов позволяет выбирать оптимальный режим для каждого вида продуктов. XEVC2021EPR работает от электрической сети и имеет 20 уровней GN 2/1, тележка в комплекте, что позволяет готовить большое количество блюд одновременно. Расстояние между уровнями составляет 80 мм, что позволяет использовать большие формы для приготовления продуктов. Габаритные размеры печи составляют 882 мм в длину, 1207 мм в ширину и 1866 мм в высоту, при весе 200 кг. Встроенная система мойки упрощает процесс очистки печи после использования, обеспечивая дополнительный комфорт для пользователей. XEVC2021EPR - это надежное и эффективное решение для профессиональной кухни, которое позволяет получать высококачественные блюда в больших объемах, сокращая время на подготовку. Если вы ищете надежный и многофункциональный пароконвектомат для своей кухни, XEVC2021EPR - отличный выбор!

Дополнительные фyнкции : 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
Номер: 3288
Нет в наличии

Печь пароконвекционная XEVC2011GPR от Unox - это мощный и надежный прибор, который позволяет быстро и качественно приготовить большое количество блюд за короткий промежуток времени. Сенсорная панель управления облегчает настройку параметров приготовления и контроль температуры внутри камеры. Эта модель оснащена встроенной системой мойки, которая облегчает ее обслуживание и уборку. Количество уровней для приготовления блюд составляет 20 штук, и они все имеют стандартный размер GN 1/1. Расстояние между уровнями составляет 67 мм, что позволяет приготовить блюда различной высоты. Одной из особенностей этой модели является наличие 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических), что позволяет выбрать наиболее подходящий режим работы для конкретного блюда. Диапазон температур составляет от +30 до +260 градусов Цельсия, что позволяет приготовить разнообразные блюда, включая мясо, рыбу, овощи и выпечку. Печь может работать как на электричестве, так и на газу, что позволяет выбрать наиболее оптимальный вариант для конкретного заведения. Мощность электрического варианта составляет 1,6 кВт, а мощность газового - 35 кВт. Термощуп и программирование позволяют настроить режим приготовления под конкретное блюдо и сократить время на его приготовление. Габаритные размеры печи составляют: длина (нетто) - 882 мм, ширина (нетто) - 1043 мм, высота (нетто) - 1866 мм. Печь поставляется с тележкой в комплекте, что облегчает перемещение и установку в нужное место. Высокая мощность, многофункциональность и удобство использования делают эту модель отличным выбором для профессиональной кухни.

Дополнительные фyнкции : 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
Номер: 3287
Нет в наличии

Печь пароконвекционная XEVC2011EPR (380) с  сенсорной панелью управления. Данная печь предназначена для качественного приготовления  различной выпечки, а так же рыбных и мясных блюд. В этой модели есть 20 направляющих под GN 1/1 и термощуп. Оснащена функцией программирования. Особенностью является наличие  автоматической системы мойки, светодиодная подсветка камеры, 8 скоростей вентилятора. Для введения в эксплуатацию необходимо обеспечить вывод воды, канализации и электроэнергии. Рекомендуется использовать водоумягчительный фильтр. Печь пароконвекционную XEVC2011EPR можно купить в нашем магазине на профессиональные кухни ресторанов, кафе, а так же в супермаркеты и кондитерские.  

Дополнительные фyнкции : 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
Последние отзывы
Печь пароконвекционная XB893MP Unox
Печь пароконвекционная XEFT03EUELDV
Печь пароконвекционная XEFT04EUELDV Unox
Печь пароконвекционная FEDL06NEMIDVH2O
Печь пароконвекционная Unox XEBC10EUE1RM (линия ONE)
Пароконвекционная печь XV 593
Печь пароконвекционная Unox XEBC10EUE1RM (линия ONE)
Пароконвектомат XEBC06EUE1RM

Часто задаваемые вопросы про пароконвекционные печи

Для корректной работы оборудования хотя бы раз в месяц необходимо проводить очистку парогенератора от накипи. Для этого потребуется:

  • включить режим конвекции, чтобы открыть заслонку;
  • достать направляющие вместе с перегородкой;
  • открыть кран слива воды, после опустошения - закрыть;
  • залить любое средство против накипи через открытую заслонку, выдержать положенное время;
  • выбрать режим пара и включить его на 10 минут;
  • слить воду, залить снова чистую, и так несколько раз;

духовку следует промывать душем, внутри пароконвектомат обработать чистой тканью. После манипуляций включить конвекцию для полного высыхания на 10 мин. Не использовать щелочные и кислотные средства.

Да, при работе с дрожжевым тестом необходимы. Это оборудование используется для расстойки заготовок из теста и ускорения брожения. На рынке представлены специальные расстоечные шкафы для пароконвектомата. Такие модели расстоечных шкафов рассчитаны на пароконвекционные печи: они соединяются между собой. Управление осуществляется с панели печи. Шкаф не пригодится только при выпечке бездрожжевого теста.

Безусловно. Современный профессиональный пароконвектомат - оборудование, способное решать различные задачи кухни. Выпечка и приготовление вторых блюд в пароконвектомате входит в их число. Главное обратить внимание, чтобы в пароконвектомате были установлены универсальные направляющие, которые позволят работать и с гастроемкостями, и с противнями в одном устройстве одновременно.

Уход за пароконвектоматом осуществляется ежедневно, в конце рабочей смены. Если прибор оснащен опцией автоматической мойки – применяются специальные моюще-ополаскивающие средства в соответствии с инструкцией производителя.

В моделях без данной функции уход производится вручную, при помощи душа. Запрещено мыть пароконвектомат абразивными веществами и кислотами, а также применять металлические скребки или губки. Требования относятся ко внутреннему и наружному уходу.

Рассчитать производительность печи пароконвекционной должен технолог предприятия общепита.

Если такая должность не предусмотрена, производительность пароконвектомата рассчитывается на основе числа уровней в рабочей камере под гастроемкости или противни. Современные модели могут быть 3, 5, 10 и 20-ти уровневые под противни GN1/1 или гастроемкости 600 на 400 мм.

Обязательно пар нужно отводить. Некоторые современные производители выпускают печи в комплекте с приточно-вытяжными зонтами.

Но зачастую пароконвекционная печь во время монтажа устанавливается под зонтом общей системы вентиляции, куда и осуществляется отвод пара. Расстояние от нижней точки зонта до прибора не менее 50 см.

Для бытового использования достаточно агрегата на 3-4 уровня и с 2-мя скоростями, который способен заменить основные кухонные приборы. Ориентируйтесь также на габариты изделия, заранее продумав место установки.

На рынке большой популярностью пользуются следующие модели за оптимальное соотношение цены и качества:

Если вопрос выбора вызывает сложности – оставьте заявку на комплексное оснащение.

В зависимости от производства или заведения, где используется печь, выбирают именно тот вариант, который подходит по емкости. Именно емкость определяет, как много гастроемкостей поместится внутри печи. Малые пароконвектоматы подходят для дома или небольшого заведения и их вместимость до 6 гастроемкостей. Средние пароконвэктоматы являются универсальными, но их емкость составляет до 12 гастроемкостей. Большие печи содержат до 20 гастроемкостей.

Бойлерная система более популярна и проста в использовании. Внутри встроен парогенератор, который создает пар. Бойлерные печи более точны и расчет нужного количества пара производится автоматически. Инжекторные печи работают благодаря периодическому впрыску влаги, из которой образуется пар. Для этого вида системы нужно вычислять количество влаги, которое затем превращается в пар.

С самого начала принцип работы пароконвектоматов был прост. В печи было три режима: конвекция, пар и комбинация конвекции и пара. При таком наборе функций достаточно сложно готовить большое количество блюд. Современные печи имеют множество дополнительных функций. Благодаря им можно получить хрустящую корочку в блюде или настроить печь для "капризной" выпечки.