Профессиональные блендеры

Ни одно заведение общепита не обходится без профессионального блендера. Это выгодное приобретение для бара, ресторана, кафе.

Оборудование помогает быстро измельчать продукты, готовить муссы, коктейли и пюре, колоть лед, замешивать тесто. Благодаря производительной технике повышается скорость приготовления блюд, а, следовательно, и прибыль заведения.

Главные отличия профессионального оборудования от домашнего

Профессиональные блендеры мощнее бытовых. Но это не единственное их преимущество. Они рассчитаны на продолжительную эксплуатацию и, в случае выхода из строя какого-нибудь элемента, его легко заменить. Это важный момент для бизнеса, так как быстрый ремонт не влечет снижения интенсивности производственного процесса.

При изготовлении специализированных моделей учитываются моменты, необходимые для успешной работы заведений общепита:

• Мощность в диапазоне 0,2-2,9 кВт. Модели позволяют за считанные секунды измельчать замороженные продукты и лед. Выбирать параметры следует в зависимости от специфики блюд в заведении. Для мягких продуктов достаточно 0,5 кВт, для работы с твердыми – не менее 1 кВт мощности.
• Скорость вращения ножей 30-50 тыс. об./мин. для достижения необходимой консистенции. Оборудование имеет несколько режимов и возможность плавной регулировки.
• Дополнительный функционал. Техника не только справляется с измельчением и взбиванием компонентов, но также оснащена программами смешивания, дробления, варки и подогрева.
• Удобство эксплуатации. Управление с помощью механических регуляторов, электронных кнопок, сенсорных панелей.
• Долгий срок службы. Достигается за счет использования качественных комплектующих: ножи из нержавеющей стали, корпус из прочного пластика, поликарбоната или титана.

Разновидности устройств

Выделяют две разновидности профессиональных блендеров: погружные и стационарные.

Погружное оборудование отличается эргономичным дизайном и обычно имеет корпус из нержавеющей стали. Ему отдают предпочтение, когда необходимо взбивать жидкие составы.

Стационарные устройства более распространены при профессиональном использовании ввиду универсальности. Это аппараты с рабочей платформой и чашей, которые устанавливаются на стол.

Многофункциональное оборудование способно работать непрерывно долгое время. Идеальный помощник на кухне.

Профессиональные блендеры различаются по мощности, объему чаши, скорости, дополнительному функционалу. От этого зависит и цена аппаратов.

Объем чаши определяется загруженностью заведения. Минимальная вместительность составляет 0,9 л. Этого достаточно, чтобы готовить 30-40 порций коктейля в день. Для баров с большим количеством посетителей предназначены блендеры с чашами 2,5-3,8 л и ножами, легко справляющимися с колкой льда.

Причины заказать блендер в «Фуд Эквип»

В каталоге нашего интернет-магазина представлены профессиональные блендеры от ведущих производителей США, Италии, Китая, Нидерландов, Южной Кореи. Это сертифицированное оборудование, соответствующее международным стандартам и предназначенное для использования в промышленных масштабах.

Мы предлагаем:

• лояльную стоимость;
• выгодную систему скидок для постоянных клиентов;
• гарантию на все категории товаров;
• удобные способы оплаты;
• адресную доставку по Киеву;

• доставку по Украине транспортными компаниями.

Свяжитесь с менеджером и получите подробную консультацию, если не можете определиться, какой блендер купить.