Вакуумные упаковщики для продуктов | Вакууматоры для продуктов
Вакуумный упаковщик для продуктов - аппарат с помощью встроенного насоса откачивает воздух из пакетов, в которые помещены продукты питания: мясо, рыба, овощи и т.д. Современная индустрия фаст-фуда, крупные магазины, производства заинтересованы в том, чтобы продукты питания хранились как можно дольше.
Как известно, основной причиной появления испорченных продуктов является их контакт с кислородом. Его воздействие способствует развитию бактерий, которые влияют на гниение продуктов питания и их окисление. Именно по этой причине в первую очередь необходимо ликвидировать доступ воздуха к продукту. Вакуумный упаковщик для дома и\или магазина или, как его еще называют, вакууматор, способствует более длительному хранению продукта. Поэтому оборудование для упаковки продуктов является одним из самых востребованных товаров. Вакуумная упаковка может использоваться не только для хранения продуктов. Также ее применяют для новейших технологий приготовления блюд таких, как Су-ВИД.
Преимущества упаковки в вакуумные пакеты
Вакуумный упаковщик использует специальные пакеты, которые позволяют защищать пищевые продукты и блюда от воздействия окружающей среды. Пищевая упаковка сохраняет продукт от воздействия микроорганизмов, которые их портят. Вакуумные упаковщики являются помощниками в самом распространенном способе хранения продуктов. Доступная цена – это одно из основных преимуществ технологии.
Купить вакуумный упаковщик продуктов может позволить себе каждое производство, деятельность которого связана с пищевыми продуктами и, даже, домашние хозяйства благодаря появлению на рынке бытовых упаковщиков. Вакууматоры для дома отличаются от промышленных отсутствием камеры и малыми габаритами. Например, для дома подойдет модель вакуумного упаковщика HOME от итальянского бренда Frosty.
Вакуумный упаковщик HOME 25 Frosty Копирование материала без активной ссылки на источник - запрещено. Подробнее: https://food-equip.com.ua/shop/category/elektromehanicheskoe-oborudovanie/vakuumnie-upakovschiki
Вакуумная упаковка продуктов отличается простотой в эксплуатации. Кроме того, она очень экономична, а показатели ее производительности находятся на довольно высоком уровне. Преимущества использования вакуумного упаковщика заключаются в том, что:
- Продукты используются очень экономно;
- Пища сохраняется свежей максимальное количество времени;
- Пакеты для вакуумной упаковки отличаются прочностью и надежностью;
- Разморозка продуктов без изменения их вида и свойств;
- Упакованные продукты можно легко приготовить в микроволновой печи;
- Продукты на протяжении длительного времени могут храниться в морозильной камере.
- Большие объемы продуктов можно с легкостью упаковать в более компактные;
- Продукты защищены от брожения, окисления и высыхания;
- Все продукты сохраняют свежесть, первоначальный вкус, запах и цвет.
Вакуумная упаковочная машина – один из самых необходимых аппаратов, а работает он с соблюдением таких принципов:
- глубокая откачка способствует ликвидации воздуха из пакета;
- герметичная запайка пакета;
- замена остатков воздуха в упаковке нейтральными газами.
Упаковка продуктов, как правило, может происходить несколькими способами и использоваться для этого могут аппараты разных модификаций, пищевые пленки, пакеты, упаковочные ленты. Но купить вакуумный упаковщик продуктов на сегодняшний день – значит, обеспечить себя одним из самых качественных и надежных механизмов для хранения продуктов питания.
Кроме того, можно прибрести аппарат вакуумной упаковки для дома. Он не только сможет хранить продукты более длительное время, но и сократить время маринования шашлыков или барбекю до получаса.
Купить аппарат вакуумной упаковки – значит сделать свой выбор в пользу качества и надежности хранения продуктов.
Как выбрать вакуумный упаковщик
- Тип. Камерных моделей в разделе 25, бескамерных 8. В камерном аппарате пакет целиком кладут в камеру, в бескамерном под планку вставляют только открытый край пакета.
- Длина сварочной планки. От 260 до 450 мм (данные есть для 27 моделей). От длины планки зависит наибольшая ширина пакета.
- Мощность. От 0,25 до 2,7 кВт (30 моделей).
- Манометр. Есть у 16 моделей, нет у 5. Манометр показывает уровень вакуума в камере.
- Питание. 220 В у 32 моделей, 380 В у 2.
Частые вопросы
Где купить вакуумный упаковщик для пищевых продуктов в Украине?
В этом разделе каталога Food-Equip: 25 камерных и 8 бескамерных моделей.
Чем камерный вакуумный упаковщик отличается от бескамерного?
Камерный упаковывает продукт целиком в камере и работает с гладкими пакетами. Бескамерный запаивает пакет снаружи, для него нужны гофрированные пакеты.
Какие пакеты нужны для вакуумного упаковщика?
Гладкие и гофрированные пакеты есть в разделе «Пакеты для вакуумной упаковки».
Какие бренды вакуумных упаковщиков есть в каталоге?
Lavezzini (9 моделей), Frosty (6), BESSER, Hendi и Rauder (по 4), а также GGM Gastro, Good Food, REEDNEE, Electrolux и Fimar.
