Профессиональное оборудование - стеллажи из нержавейки для сушки и хранения посуды
Стеллаж из нержавейки есть на каждой профессионального кухне. Более универсальной мебели для хранения вымытой посуды еще не придумали. В любом заведении количество используемой посуды исчисляется сотнями единиц, поэтому нужно предусмотреть достаточно места, куда ее можно складывать для просушки.
Оптимальный вариант решения проблемы - это купить стеллаж из нержавеющей стали, специально созданный для этой цели и одобренный к применению в заведениях ресторанного хозяйства.
Гигиенические требования к помещениям, где обрабатываются и перерабатываются продукты питания, а также гигиенические требования к оборудованию и инвентарю изложены в Законе Украины «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов» (ст. 42 п. 5, ст.45).
Статья 42 п. 5 гласит, что все поверхности, включительно с поверхностями оборудования, должны легко чиститься, в случае необходимости подвергаться дезинфекции и быть изготовленными из гладких нержавеющих нетоксичных моющихся материалов. Этим требованием идеально соответствует оборудование из нержавеющей стали, в частности, стеллажи из нержавейки.
Материалы и размеры
В нашем интернет магазине “Фуд-Эквип” есть модели различной длины. Каждый из них имеет по две полки для сушки тарелок и посуды, а также поддон для сбора стекающей воды. Нижняя полка расположена на достаточно большой высоте от пола, чтобы исключить попадание случайных загрязнений.
Высота этой мебели - 1650 мм, ширина - 300 мм. Эти размеры учитывают габариты самых больших тарелок, и в то же время не слишком широкие, чтобы не занимать лишнего места. Высота рассчитана так, чтобы персоналу не приходилось слишком тянуться к верхним полкам.
Стеллажи из нержавейки изготовлены в исполнении Техно-1, что подразумевает применение для всех деталей пищевой нержавеющей стали марки AISI 304. Этот материал содержит примеси хрома (17-19%) и никеля (9-11%), благодаря чему обладает высокими антикоррозионными свойствами и механической прочностью. Так, например, каждая полка стеллажа для хранения посуды выдерживает до 70 кг веса. Поэтому вы можете быть уверены в надежности наших изделий.
Применение мебели из нержавеющей стали наиболее оправдано, так как за ней легко ухаживать и поддерживать в идеально чистом состоянии согласно санитарным нормам. На чистых поверхностях из нержавейки отсутствуют условия для развития плесени и бактериальных загрязнений. Изделия в исполнении Техно-1 не подвержены коррозии, а между тем в пищевых производствах условия для ее возникновения весьма благоприятны. Здесь наличествует повышенная влажность, агрессивные щелочные среды от моющих жидкостей и кислотные - от продуктов питания.
Стеллажи из нержавейки: виды и область применения
Стеллажи из нержавейки существуют двух видов:
- производственные;
- для сушки посуды.
Первые из них имеют сплошные либо сетчатые полки и предназначены для хранения различной посуды, в том числе наплитной, кухонной утвари и различных приспособлений. Их устанавливают в заготовочном и доготовочном цехах так, чтобы обеспечить легкость доступа и обзор всего содержимого полок. В этих же помещения используют стол производственный из нержавеющей стали и другое вспомогательное и основное оборудование.
Стеллаж для сушки посуды размещают в моечной, с таким расчетом, чтобы чистую продезинфицированную посуду было удобно расставить для просушки и последующего использования. При этом вся посуда находится в поле зрения и легко доступна.
Купить стеллаж из нержавейки - это рациональное решение, гарантирующее соблюдение санитарных норм даже при многолетнем использовании. Это разовое вложение средств, которое окупит себя не только долговременностью эксплуатации, но и предотвратит возникновение бактериальных и других загрязнений. Идеальная чистота в заведениях общественного питания - залог здоровья клиентов и необходимая составляющая имиджа любого кафе или ресторана.
Где купить стеллаж из нержавеющей стали?
В этом разделе нашего сайта представлено оборудование для сушки посуды в пяти вариантах размеров длиной от 500 мм до 1000 мм. Различная длина предусмотрена для того, чтобы вы могли спроектировать расстановку мебели и оборудования в вашем помещении с учетом максимальной эффективности занимаемой площади.
Все стеллажи из нержавейки разборные, что позволяет их транспортировать в разобранном виде, и тем самым экономить на перевозке. Ножки регулируемые по высоте, это поможет сгладить неровности пола.
Цена на стеллажи из нержавейки зависит от нескольких параметров:
- габаритные размеры;
- изготовитель;
- тип примененных материалов.
Здесь вы можете заказать стеллаж для кухонной посуды высокого качества, который прослужит много лет. Для оптовых закупок предусмотрены специальные цены. Стеллажи из нержавейки доставляются по адресу в Киеве в течение двух рабочих дней после оплаты заказа. Если сумма вашего заказа превышает 5000 грн, мы привезем его бесплатно.
Наша компания работает по всей Украине. Доставку заказанного оборудования в регионы осуществляют транспортные компании.
Звоните нам по будням с 9-00 до 18-00, или закажите обратный звонок на сайте. Мы открыты к сотрудничеству!
