Вапо-грили

Оборудование для ресторанов и магазинов
Время работы: Пн - Пт 9:00 - 18:00
ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ:
Вапо-грили Аппарат для попкорна Аппарат для сахарной ваты Аппарат для шаурмы Аппарат для коно-пиццы Аппарат пончиковый Аппарат для хот-догов Блинницы профессиональные Вафельницы профессиональные Витрины тепловые, мармиты Гриль барбекю газовый Гриль для кур Гриль роликовый для сосисок Гриль контактный (прижимной) Грили лавовые Гриль саламандра Камеры коптильные Котлы пищеварочные Кукурузоварки Макароноварки Оборудование Су-Вид Печи пароконвекционные Печи конвекционные Печи для пиццы Печи на древесном угле Печи микроволновые СВЧ Печи ротационные Печи турбо Печи низкотемпературные Плиты газовые промышленные Плиты индукционные Плиты электрические промышленные Поверхность жарочная Рисоварки Сковорода промышленная Стол горячий Супница электрическая Тостеры для хлеба Фритюрницы профессиональные Чаераздатчик Чебуречница профессиональная Шашлычница электрическая Шкаф расстоечный Шкаф жарочный промышленный Дегидраторы Подовые печи Угольные грили
Оборудование по Алфавиту:

Популярные теги:
АппаратБонетаВитринаГоркаКамераЛарьСтолФризерШкафБлинницаВафельницаГрильПечиПлитаПоверхностьСковородаФритюрницаМиксерПрессВаннаМашина

пицца мороженое коно-пицца шаурма сладкая вата попкорн блины хот-дог вафли курица-гриль кукуруза чебуреки шашлык

Вапо-грили

Цена на Вапо-грили, фото, описание, производители и где купить

  • Вапо-гриль JVG-280 Увеличить
    new

    Вапо-гриль JVG-280 Rauder (Китай)

    Код 5226
    1
    2
    3
    4
    5
    0 отзывов
    Производитель: Rauder (Китай)
    Rauder (Китай)
    Цена: 6589.5 грн

    Мощность, кВт 3 / тип электрический / Напряжение, В: 220 / количество зон нагрева 1 температура нагрева +50°/+300°С / Вес, кг 6,5 / Габаритные размеры, мм 600x330x110 размер жарочной поверхности 460x285 мм / Цена 6589.5 грн.

  • Вапо-гриль CY-68/16 Увеличить
    new

    Вапо-гриль CY-68/16 Rauder (Китай)

    Код 5227
    1
    2
    3
    4
    5
    0 отзывов
    Производитель: Rauder (Китай)
    Rauder (Китай)
    Цена: 6589.5 грн

    Габаритные размеры, мм 600x330x110 размер жарочной поверхности 460x285 мм / Вес, кг 6,5 / количество зон нагрева 1 температура нагрева +50°/+300°С / Напряжение, В: 220 / Мощность, кВт 3 / тип электрический / Цена 6589.5 грн.

Вапо-грили электрические

Профессиональные установки для гриля претерпели заметное изменение с появлением технологии вапо гриль. Само слово “вапо” происходит от vapor, что означает “пар”. Парообразование и использование пара - это главные особенности, определяющие способ приготовления на вапо-гриле.

    Благодаря пару продукты, приготовляемые на этой установке:
  • не пересыхают в процессе готовки;
  • значительно меньше теряют в весе;
  • сохраняют больше полезных веществ;
  • могут быть использованы для диетического меню.

Эти замечательные свойства быстро оценили профессиональные повара, и дополнили свое оборудование новой установкой.

Вапо-гриль - принцип работы и применение

В этом оборудовании соединены два принципа тепловой обработки продуктов: жарка на решетке и обработка горячим паром.

Конструкция вапо-грилей представляет собой металлический корпус, в котором установлены нагревательные элементы, поддон для воды и жарочная решетка. Температура нагрева изменяется от 50 до 300 ºС, что позволяет использовать это устройства как для готовки, так и для подогрева ранее приготовленных блюд.

В более дорогих агрегатах могут быть несколько зон нагрева, на каждой из которых можно задавать свою температуру и благодаря этому готовить несколько разных продуктов одновременно.

Для приготовления продукты выкладываются на жарочную решетку, как в обыкновенном гриле. В установленную под решеткой емкость наливается вода. ТЭНы, находящиеся под емкостью с водой, нагревают воду. Горячий пар поступает к продуктам, благодаря чему они не пригорают и не теряют слишком много жидкости. Стейки получаются сочными, а овощи сохраняют натуральный цвет. Жарочная решетка способствует образованию красивого румяного рисунка на поверхности.

Избыток жира из продуктов стекает в поддон с водой, поэтому дыма в таких установках не бывает.

Вапо-грили разборные, их легко поддерживать в чистоте. Они не требуют сложного технического обслуживания, а справиться с готовкой на них может даже новичок.

Настольные установки применяются в небольших заведениях питания. Для крупных ресторанов имеет смысл подбирать стационарную модель с несколькими нагревательными зонами.

Как заказать вапо-грили в Киеве?

Интернет магазин “Фуд-Эквип” продает профессиональные вапо установки оптом и в розницу по всей территории Украины. Мы также предлагаем комплексное оснащение ресторанов, кафе, баров, пиццерий вплоть до разработки проекта и установки оборудования под ключ. В нашем ассортименте есть холодильное, тепловое, механическое и вспомогательное оборудование разных производителей. Чтобы купить грили, кукурузоварки или холодильник, позвоните нам или оставьте заявку на сайте.

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и ответят на все вопросы технического характера, согласуют цены и условия доставки.

 

Цена
0
Производитель
тип

Подписаться на Акции

подписаться
подтвердить подписку
напомнить пароль
отписаться
Новинки
О магазине
Оплата и доставка
Гарантия Производители
Статьи
Контакты
По назначению:
 оборудование для столовой;  оборудование для шаурмы;  оборудование для кофейни;  оборудование для общепита.
Food-Equip - интернет-магазин по продаже оборудования для ресторанов, кафе, столовых. Доставка в любой город Украины: Киев, Николаев, Запорожье, Винница, Черкассы, Ужгород, Харьков, Чернигов, Днепр, Луцк, Львов, Черновцы, Одесса, Луганск, Ровно, Хмельницкий, Херсон, Ивано-Франковск, Полтава, Кировоград, Сумы, Житомир, Тернополь и другие города Украины.
Логотип Фуд-Эквип
© 2013–2018 «ФУД-ЭКВИП»
Мобильная версия
+380 (44) 383-31-73; +380 (96) 883-89-53; +380 (63) 960-28-77 Эл.Почта: info@food-equip.com.ua Адрес: Украина, г.Киев, Куреневский пер., 19/5, офис: 202