Хот-Дог

16 товаров
6 976грн

Настольный аппарат для хот догов штыревой АПХ-Ш отличается компактностью. Корпус выполнен из нржавеющей стали.Каждый  нагревательный элемент для булочек включаются одельно.Сосиски подогреваются паром. Данная модель- удачное решение для любой точки питания, развлекательных центров, заправок.

0грн

Настольный аппарат для хот догов штыревой HHD-1 отличается компактностью. Корпус выполнен из нржавеющей стали. Нагревательные элементы для булочек включаются одельно.Сосиски подогреваются паром. Данная модель- удачное решение для любой точки питания, развлекательных центров, заправок.

5 678грн

Гриль роликовый RR1 турецкого производства сделан из нержавеющей стали. Имеет одну зону нагрева и съемный жиросборник. Семь роликов шириной 450 мм. Диапазон температуры от 50 до 300С. Максимальная загрузка от 10 до 20 сосисок. Широко исполузуется в точках быстрого питания, кафе, снек-барах, ззаправках.

69 360грн

Стол холодильный для приготовления хотдогов. Просторная столешница для установки дополнительного оборудования фаст-фуда: контактного и роликового грилей. Имеет защитное стекло, подсветку.Стол выполнен из нержавеющей стали. Оснащен одной не прозрачной дверью и двумя шухлядами. Диапазон температур от +2 до +6 С. Стол холодильный широко используется на  кухнях  столовых, кафе и других заведениях общественного питания , а так же и в торговых точках: магазинах, заправках.

Наличие витрины нет
11 730грн

Подогреватель для сосикок хот-дог с регулятором температуры.Корпус исполненый с нержавеющей стали. Компактные размеры и простота в использовании делаю его незаменимым на кухнях небольших размеров.

9 628грн

Аппарат хот-дог АПХ-П выполнен из нержавеющей стали. Он состоит из двух отдельных полок, что позволяет одновременно разогревать и сосиски и булочки. За счет пара продукты стают сочными. В то же время верхняя полка аппарата сдела под наклоном и конденсат возвращается назад в емкости с водой не повреждая булки. Простое и хорошее решение для любой точки питания.

Нет в наличии
156грн
0грн

Гриль контактный электрический 220 В, мощностью 1,6 кВт, диапазон температур 50 - 300°C. Качественное фаст-фуд оборудование от турецкого бренда. Габаритные размеры 420х395х280 мм. Ребристые поверхности.

Нет в наличии
0грн

Гриль контактный прижимной STM 10  двухпостовой -корпус выполнен из нержавеющей стали,  поверхности сделаны из чугуна ,  что способствует качественному приготовлению блюд. Верх и низ на половину ребристые и  гладкие. При мощности 4 кВт они нагреваются довольно быстро. Диапазон температуры от 50 до 300 С.Компактные габаритные размеры 500х400х280 мм. Применяется в любых точках быстрого питания: фаст-фудах, снек-барах, заправках, кафе. 

Нет в наличии
0грн

Гриль контактный прижимной STM 11  двухпостовой -корпус выполнен из нержавеющей стали,  поверхности сделаны из чугуна ,  что способствует качественному приготовлению блюд. Верх и низ  поверхности  гладкий. При мощности 4 кВт они нагреваются довольно быстро. Диапазон температуры от 50 до 300 С.Компактные габаритные размеры 500х400х280 мм. Применяется в любых точках быстрого питания: фаст-фудах, снек-барах, заправках, кафе. 

Оборудование для производства хот догов

Быстро перекусить на улице сосиской в тесте или хот-догом, в этом уже нет ничего вызывающего удивления. Все привыкли к фаст-фуду. Хот-доги занимают особое место в иерархии блюд быстрого питания. Хот-дог — это вкусно, питательно и быстро!

Какое оборудование нужно для продажи хот догов.

Конструкция устройства для приготовления хот-дога должна обеспечивать поддержку постоянной температуры ингредиентов - булочек и сосисок, таким образом, чтобы на булочках не собиралась влага.

В продаже существует несколько типов оборудования для хот-догов. Самые популярные из них:

  1. штыревой аппарат
  2. паровой аппарат.

Штыревой аппарат хот-дог

Штыревой аппарат хот-дог
Аппарат для хот-дога

Штыревой аппарат представляет собой основу с панелью, на которой имеются кнопки и регулятор для управления подогревом булочек и сосисок.

Сосиски готовятся на пару, для этого перед загрузкой сосисок, под емкость для сосисок, наливают необходимый обьем воды устанавливается стеклянная колба сверху и накрывается крышкой. Как только появляется пар можно загружать сосиски.

Булочки насаживаются на разогреваемые штыри. Штыри, как и весь аппарат, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Это очень простая и удобная конструкция аппарата.

Паровой аппарат хот-дог

Паровой аппарат хот-дог
Аппарат для хот-дога

В паровом аппарате отдельно в каждой камере находятся булочки и сосиски. Камеры конструкционно размещены на разных уровнях - одна над другой. Для работы такого аппарата необходимо в ёмкость снизу налить воды, загрузить сосиски на нижний уровень и включить нагрев.

По мере испарения воды в ёмкости, её можно подливать не снимания верхнуюю конструкцию - через камеру для сосисок.

Булочки загружают на верхний уровень. После прогрева их, минут 5-10, можно приступать к приготовлению первых хот-догов.

Роликовые и прижимные грили

В последнее время в точках быстрого питания широко рапространены роликовые грили. Сосиски, приготовленные на таком оборудовании пользуется большой популярностью. А для разогрева булочек и придания им хрустящей корочки используют прижимнеы грили.

Уличная торговля хот-догами

Кроме самого аппарата для хот-догов необходим прилавок с местом для хранения зелени, соусов, специй, запаса булочек и сосисок. Удобнее всего для точки уличного фаст-фуда будет специальная тележка — передвижной прилавок.