Фризеры для жареного мороженого Горки холодильные Шкафы морозильные холодильные Столы холодильные морозильные Лари морозильные Витрины кондитерские Льдогенераторы промышленные Салат-бар Шкафы винные Шкафы шокового охлаждения Фризеры для мягкого мороженого Мини бары Суши-кейсы Витрины холодильные и морозильные Бонеты холодильные Ларь-витрина для мороженого Камеры холодильные Моноблок холодильный Сплит системы
Фризеры для жареного мороженого
Цена на Фризеры для жареного мороженого, фото, описание, производители и где купить
-
Фризер для производства жареного мороженого FR-148 Украина
Код 4474 0 отзывовПроизводитель: УкраинаЦена: 26000 грн -
Фризер для производства жареного мороженого FR-248 Украина
Код 4475 0 отзывовПроизводитель: УкраинаЦена: 53000 грн -
Фризер для производства жареного мороженого FR-148 gastro Украина
Код 4476 0 отзывовПроизводитель: УкраинаЦена: 36000 грн -
Фризер для производства жареного мороженого FR-148 station Украина
Код 4479 0 отзывовПроизводитель: УкраинаЦена: 69000 грн -
Фризер для производства жареного мороженого FR-110 Украина
Код 4480 0 отзывовПроизводитель: УкраинаЦена: 12500 грн -
Фризер для производства жареного мороженого FR-111 gastro Украина
Код 4481 0 отзывовПроизводитель: УкраинаЦена: 68000 грн -
Фризер для производства жареного мороженого FR-112 station Украина
Код 4482 0 отзывовПроизводитель: УкраинаЦена: 153720.8 грн
Фризеры для жареного мороженого
Технология приготовления “жареного” мороженого, или Ice-roll, пришла к нам из Таиланда. Этот десерт быстро завоевал популярность потребителей, чему немало способствовала зрелищность приготовления и применение натуральных ингредиентов.
Как работает фризер для жареного мороженого
Технологию назвали жарением вследствие похожести на жарку блинов, когда тесто тонким слоем выливается на сковороду. Однако здесь на рабочую панель аппарата выливается подготовленная молочная смесь с добавками свежих фруктов или ягод. Сковорода - а именно так называют рабочую поверхность - при этом охлаждается до очень низкой температуры, благодаря чему происходит быстрое отвердевание продукта. В процессе приготовления фруктово-молочную смесь быстро и тщательно перемешивают специальными шпателями, а затем разравнивают тонким слоем по поверхности сковороды. Застывшую массу снимают шпателем, образовывая при этом роллы - трубочки готового десерта. Фризер для производства жареного мороженого - это установка с низкотемпературным режимом на плоской рабочей поверхности. Быстрое охлаждение сковороды достигается с помощью компрессора, мощность которого и определяет продуктивность установки.
Как выбрать и купить фризер для жареного мороженого?
Аппараты для приготовления айс-роллов отличаются производительностью, формой и количеством сковородок. Интернет магазин “Фуд-Эквип” предлагает модели с одной или двумя сковородками, круглой или квадратной формы. Выбрать аппарат можно по требуемой производительности - от 20 до 60 л в час. В некоторых моделях предусмотрены емкости для наполнителей мороженого.
Цена на фризер для жареного мороженого зависит от всех вышеперечисленных параметров и указана в описании к каждой модели. Доставка по Киеву осуществляется бесплатно, по Украине перевозку выполняют транспортные компании.
У нас можно заказать комплексное оснащение предприятий HoReCa профессиональным оборудованием, в том числе купить бонеты холодильные, а также тепловое и вспомогательное оборудование по оптовой цене.
Подписаться на Акции |
---|