Если вы только решили заняться ресторанным бизнесом, либо просто хотите обновить устаревшее оборудование, то покупка нового профессионального, качественного оборудования будет неотъемлемой частью бизнес-плана. Как можно обойтись без него в любом виде деятельности?
Так как в рестораны и кафе посетители обычно приходят пообедать, выпить немного пива или просто посидеть за чашечкой кофе, то обеспечить быстрое обслуживание необходимо в первую очередь. И если скорость готовки пищи зависит только от повара, то напитки можно подать буквально моментально при помощи настоящего профессионального диспенсера.
Что такое диспенсер?
Диспенсер – оборудование, знакомое большинству. Оно встречается практически во всех заведениях общественного питания. Дома мы привыкли называть диспенсером кулер для воды или водонагреватель.
В общем определении – это специальный аппарат, который сохраняет в себе, и при необходимости подает, горячие или холодные жидкости. Всего существует несколько разновидностей профессиональных диспенсеров. Рассмотрим их ниже.
Виды диспенсеров и их применение
- Диспенсер для пива - первый и наиболее актуальный для кафе или ресторанов. В отличие от обычного устройства для подачи воды, такой диспенсер заправляется льдом. В специальные отсеки можно загружать до нескольких килограммов льда. Он в свою очередь не дает напитку нагреться, и посетители могут в полной мере насладиться вкусом холодного пива.
- Конечно же, в любом заведении можно встретить специальный диспенсер для холодных напитков - он немного отличатся от предыдущего. В нем отсутствует специальный фильтр, но принцип работы остается прежним. Если залить в данный аппарат любую жидкость, то она так же не будет нагреваться, это очень актуально летом, когда так не хватает холодных напитков.
- Зимой необходимость в холодных напитках отпадает сама собой, и за столиками чаще можно увидеть посетителей с чашечкой кофе в руках. К сожалению, обычные кулеры не способны заваривать кофе, а кофе-машины слишком громоздки и дороги. В этой ситуации вас может выручить профессиональный диспенсер для горячих напитков. Его устройство иное, нежели у предыдущих аппаратов. В данном виде диспенсеров вода доводится до кипения за короткое время. Вы также можете выбирать температуру, которая вам необходима. Это очень удобно, если имеется постоянная необходимость в горячих напитках. Например, этот деспенсер отлично подходит для приготовления горячего шоколада и его хранения в жидком виде.
- О таком устройстве, как диспенсер для воды мы уже упоминали ранее. Но стоит уточнить некоторые его функции. Помимо того, что он может подавать холодную воду, так же он может осуществлять функции водонагревателя. И если для заварного кофе, температуры воды не достаточно, то для обычного растворимого ее хватит вполне. И персонал в любое время сможет насладиться чашечкой кофе.
- Отдельным видом является также и диспенсер для вина. Его используют в барах, ресторанах и кафе для разлива вина в бокалы. Винный диспенсер позволяет дозировать необходимо количества вина, оставшееся же в бутылке вино не теряет своих свойств около трех недель.
Диспенсеры вышеописанные, следует сказать, выполняют не только узко-профильные функции. В зависимости от того, на чем специализируется ваше заведение, диспенсеры могут использоваться и для других целей.
Диспенсер, стоит напомнить, это исключительно профессиональное оборудование, поэтому в домашних условиях оно не найдет применения. Вы же не пользуетесь дома таким агрегатами как: профессиональные блинница электрическая или вафельница электрическая. А на кухне ресторана или кафе они занимают одно из главных мест.
Все вышеперечисленные товары вы можете заказать на нашем сайте. Все оборудование, которое находится у нас в наличии, исключительно высококачественное и готово к эксплуатации. С нашим оборудованием вы сможете добиться огромных успехов.
