Шаурма - Оборудование в Киеве
Оборудование для приготовления восточного блюда шаурма. Продажа электрических гриль-аппаратов уличного фастфуд питания. Набор для старта бизнеса.
Оборудование для приготовления шаурмы
Шаурма - одно из основных блюд фаст-фуда, получившее широкое распространение в Украине. Блюдо ближне-восточного происхождения. Состоит из хлебной лепешки в которую заворачиваются: мелко нарезанное кусочками мясо, свежие овощи и соусы.
Технологический процесс приготовления шаурмы предполагает наличие следующего обязательного оборудования:
- Аппарат для приготовления шаурмы.
- Нож для шаурмы.
- Производственный стол для разделки.
- Мойка для продуктов и инструмента.
- Мойка для рук.
- Холодильная камера или стол.
- Гастроемкости.
- Вентиляционный зонт, если шаурменная стационарная.
Вспомогательное оборудование:
- Овощерезка.
- Блендер для приготовления соусов.
- Шкаф или стол для хранения посуды.
- Раздаточный стол.
Дополнительное оборудование
- Контактный гриль.
Электрические и газовые аппараты шаурма
Электрический аппарат шаурма
Оборудование для шаурмы существуют двух основным видов, в зависимости от используемой энергии для нагрева нагревательного элемента - газовые и электрические. Для выбора оборудования для приготовления шаурмы важны производительность и потребляемая мощность при подключении к сети электроэнергии.
Конструкция аппарата шаурма
Корпус аппарата изготавливают из нержавейющей стали. Нержавейка удобна в обслуживании и практична в эксплуатации. Вспомогательную мебель из нержавейки для технологического процесса приготовления шаурмы смотрите в соответвующем разделе.
Если аппарат подключают к электрической сети, то в нем установлены ТЭНы, если к газу - газовые горелки. С помощью регуляторов контролируется степень нагрева ТЕНов или грелок.
Вертел, на который нанизывается мясо, устанавливается вертикально. Выпускают модели шаурма аппаратов с электрическим приводом вертела и без. Для стекания жира и сбора нарезаного мяса предусмотрен поддон.
Рекомендуем купить базовый комплект оборудование для шаурмы:
-
hit actionГриль контактный STM 2 Uret (Турция)Гриль контактный электрический 220 В, мощностью 1,6 кВт, диапазон температур 50 - 300°C. Качественное фаст-фуд оборудование от турецкого бренда. Габаритные размеры 420х395х280 мм. Ребристые поверхности.
Код 3506Цена: 3800 грн -
hit -
hit -
hit action -
hit action -
hit action -
hit action -
hit action -
hit action -
hit action -
hit action -
hit action -
hit action -
hit action -
hit action -
hit action -
hit -
hit action -
hit action -
hit actionАппарат для шаурмы GYR80 Fimar (Италия)Аппарат для приготовления шаурмы GYR80 Fimar остнащена 8 нагревательными элементами.
Максимальная высота продукта на шампуре 620 мм
Возможность регулировки каждой пары нагревательных желементов (всго 4 пары)
Оснащен верхним электро приводом (мотором) и поддоном для сбора жира.Код 4953Цена: 44121 грн -
-
Слайсер для томатов HT-5.5 Inoxtech (Италия)Слайсер предназначен для нарезания томатов, яблок, лимона, картофеля, свеклы и других овощей и фруктов круглой формы, а так же сыра моцарелла. Овощерезка незаменима там, где необходимо увеличить производительность труда и сделать красивую нарезку. Корпус и ножи овощерезки изготовлены из нержавеющей стали, что позволяет контактировать с любыми продуктами. Слайсер компактен и не занимает много места. Острые ножи режут с отличной точностью благодаря уникальному самосмазывающемуся материалу направляющих, что предотвращает расцентровку ножей.Код 4036Цена: 3008.25 грн -
-
-
action -
action -
action -
-
action -
action -
Нож для шаурмы 490 Hendi (Нидерланды)Нож предназначен для измильчения мяса, рыбы, овощей,
Код 3430Цена: 627 грн -
Гриль барбекю Oakland 3s ENDERS (Германия)-
Мощные инновационные горелки Endotube (3 х 3,15 кВт)
• Три отдельные зоны нагрева с индивидуальными настройками
• Общая мощность гриля – 9,5 кВт
• Газовый баллон 12л/5кг или 27л/11кг (не входит в комплектацию)
• Система экономии газа EGS (Enders Economic Gas System)
• Рабочая область гриля 54х39 см
• Рабочая высота 89 см позволяет удобно и безопасно готовить
• Встроенный прецизионный термометр
• Большой съемный жиросборный лоток
• Дополнительная полка для подогрева продуктов (49х11см)
• Крышка с двойными стенками и большим обзорным окном
• Трехкомпонентная эмалированная решетка (для мытья в посудомоечной машине)
• Встроенная система механического пьезорозжига
• Высококачественная сталь гарантирует длительный срок службы
• 4 встроенных колеса с системой фиксации
• В комплект входит регулятор давления газа 50 мбар (редуктор) и газовый шланг
• Вес: 23 кг
• Товар имеет Европейский сертификат соответствия (CE), испытан и сертифицирован TÜV / GSДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ
• Чехол, предохраняющий от атмосферных воздействий
• Газовый баллон 12л/5кг или 27л/11кг
• Набор принадлежностей для гриля
Код 3937Цена: 14000 грн -
Купить оборудование для шаурмы в Киеве с доставкой по Украине
В интернет-магазине https://food-equip.com.ua вы можете заказать оборудование для шаурмы. Купить другое промышленное кухонное оборудование популярных отечественных и европейских производителей. Онлайн заявки принимаются круглосуточно.
