Оборудование для шаурмы

34 товара
3 944грн

Жарочная поверхность электрическая  CGP-55LR(220) используется в приготовлении котлет для бургеров, стейков, рыбы, а так же овощей. Данная модель настольного типа выполнена из нержавеющей стали, материал поверхности сталь и оснащена лотком для сбора жира. Жарочная поверхность CGP-55LR  имеет гладкую и  рифленую зоны нагрева . Диапазон рабочих температур от 50 до 300 С. Купить поверхность CGP-55LR  в нашем магазине вы можете для работы в кафе, точках уличного питания, а так же на заправках.

54 230грн

Аппарат для приготовления шаурмы GYR80 Fimar остнащена 8 нагревательными элементами.Максимальная высота продукта на шампуре 620 ммВозможность регулировки каждой пары нагревательных желементов (всго 4 пары)Оснащен верхним электро приводом (мотором) и поддоном для сбора жира. 

7 420грн

Гриль для шаурмы газовый D13 LPG без электропривода. Корпус из нержавеющей стали. Максимальная загрузка аппарата 30-50 кг. . Данная модель оснащена автоматическим отключением горелок при остановке подачи газа. Количество горелок- 4 .Широко используется на заправках и в любых точках фаст-фуда.

11 988грн

Гриль для шаурмы газовыйD16 LPG с приводом. Корпус из нержавеющей стали. Максимальная загрузка аппарата 30-50 кг. . Данная модель оснащена автоматическим отключением горелок при остановке подачи газа. Количество горелок- 4 .Широко используется на заправках и в любых точках фаст-фуда.

6 480грн

Жарочная поверхность электрическая R 85 (220) используется в приготовлении котлет для бургеров, стейков, рыбы, а так же овощей. Данная модель настольного типа выполнена из нержавеющей стали, материал поверхности сталь и оснащена лотком для сбора жира. Жарочная поверхность R 85 имеет гладкую зону нагрева . Диапазон рабочих температур от 50 до 250 С. Купить поверхность R 85  в нашем магазине вы можете для работы в кафе, точках уличного питания, а так же на заправках.

4 018грн

Жарочная поверхность R 96 газовая используется в приготовлении котлет для бургеров, стейков, рыбы, а так же овощей. Данная модель настольного типа выполнена из нержавеющей стали, материал поверхности сталь и оснащена лотком для сбора жира. Жарочная поверхность R 96  имеет гладкую зону нагрева . Купить поверхность R 96  в нашем магазине вы можете для работы в кафе, точках уличного питания, а так же на заправках.

18 768грн

Витрина холодильная VRX 1500/380 используется для кратковременного хранения и демонстрации продукции для приготовления пиццы, шаурмы, салатов, закусок и гарниров. Витрина для топпинага (салат-бар) предназначена для фаст-фудов, ресторанов, магазинов, пиццерий.Корпус витрины выполнен из нержавеющей стали. Стекло прямое. Охлаждение статистическое. Температура охлаждения +2 +8. Гастроемкостями не комплектуется.

17 000грн

Витрина холодильная VRX 1500/330 используется для кратковременного хранения и демонстрации продукции для приготовления пиццы, шаурмы, салатов, закусок и гарниров. Витрина для топпинага (салат-бар) предназначена для фаст-фудов, ресторанов, магазинов, пиццерий.Корпус витрины выполнен из нержавеющей стали. Стекло прямое. Охлаждение статистическое. Температура охлаждения +2 +8. Гастроемкостями не комплектуется.

15 300грн

Витрина холодильная VRX 1200/380 используется для кратковременного хранения и демонстрации продукции для приготовления пиццы, шаурмы, салатов, закусок и гарниров. Витрина для топпинага (салат-бар) предназначена для фаст-фудов, ресторанов, магазинов, пиццерий.Корпус витрины выполнен из нержавеющей стали. Стекло прямое. Охлаждение статистическое. Температура охлаждения +2 +8. Гастроемкостями не комплектуется.

14 450грн

Витрина холодильная VRX 1200/330 используется для кратковременного хранения и демонстрации продукции для приготовления пиццы, шаурмы, салатов, закусок и гарниров. Витрина для топпинага (салат-бар) предназначена для фаст-фудов, ресторанов, магазинов, пиццерий.Корпус витрины выполнен из нержавеющей стали. Стекло прямое. Охлаждение статистическое. Температура охлаждения +2 +8. Гастроемкостями не комплектуется.

4 284грн

Жарочная поверхность электрическая  CGP-55R(220) используется в приготовлении котлет для бургеров, стейков, рыбы, а так же овощей. Данная модель настольного типа выполнена из нержавеющей стали, материал поверхности сталь и оснащена лотком для сбора жира. Жарочная поверхность CGP-55R  имеет рифленую зону нагрева . Диапазон рабочих температур от 50 до 300 С. Купить поверхность CGP-55R  в нашем магазине вы можете для работы в кафе, точках уличного питания, а так же на заправках.

5 814грн

Гриль контактный R76 турецкого производства выполнен из нержавеющей стали. Рабочие поверхности имеют рифленную форму и сделанны из чугуна. Дання модель  быстро нагревается от 50... до 300 градусов Цельсия , что позволяет готовить множество блюд из мяса , рыбы и овощей. Компактный размер и качество делают гриль незаменимым на любой кухне.

4 342грн

Гриль контактный R71 турецкого производства выполнен из нержавеющей стали. Рабочие поверхности имеют рифленную форму и сделанны из чугуна. Дання модель  быстро нагревается от 50... до 300 градусов Цельсия , что позволяет готовить множество блюд из мяса , рыбы и овощей. Компактный размер и качество делают гриль незаменимым на любой кухне.

7 096грн

Гриль контактный газовый R 75 LPG турецкого производства выполнен из нержавеющей стали. Рабочие поверхности имеют рифленную форму и сделанны из чугуна. Дання модель  быстро нагревается от 50... до 300 градусов , что позволяет готовить множество блюд из мяса , рыбы и овощей. Компактный размер и качество делают гриль незаменимым на любой кухне. Широко используется в точках быстрого питания, заправках, снек-барах.

5 832грн

Гриль контактный газовый R 74 LPG турецкого производства выполнен из нержавеющей стали. Рабочие поверхности имеют рифленную форму и сделанны из чугуна. Дання модель  быстро нагревается от 50... до 300 градусов , что позволяет готовить множество блюд из мяса , рыбы и овощей. Компактный размер и качество делают гриль незаменимым на любой кухне. Широко используется в точках быстрого питания, заправках, снек-барах.

10 498грн

Гриль для шаурмы газовый D15 LPG с электроприводом. Корпус из нержавеющей стали. Максимальная загрузка аппарата 20-30 кг. . Данная модель оснащена автоматическим отключением горелок при остановке подачи газа. Количество горелок- 3 .Широко используется на заправках и в любых точках фаст-фуда.

34грн

Стол холодильный GN3200TN выполнен из нержавеющей стали. Оснащен тремя не прозрачными дверьми. Диапазон температур от -2 до +8 С. Данная модель с автооттайкой . Верхняя крышка оборудования можеть быть использована как рабочая поверхность, что очень удобно для малогабаритных помещений.Стол холодильный GN3200TN широко используется на профессиональных кухнях пиццерий, столовых, кафе и других заведениях общественного питания , а так же и в торговых точках: магазинах, заправках.

Нет в наличии
156грн
0грн

Гриль контактный электрический 220 В, мощностью 1,6 кВт, диапазон температур 50 - 300°C. Качественное фаст-фуд оборудование от турецкого бренда. Габаритные размеры 420х395х280 мм. Ребристые поверхности.

Нет в наличии
0грн

Гриль контактный прижимной STM 10  двухпостовой -корпус выполнен из нержавеющей стали,  поверхности сделаны из чугуна ,  что способствует качественному приготовлению блюд. Верх и низ на половину ребристые и  гладкие. При мощности 4 кВт они нагреваются довольно быстро. Диапазон температуры от 50 до 300 С.Компактные габаритные размеры 500х400х280 мм. Применяется в любых точках быстрого питания: фаст-фудах, снек-барах, заправках, кафе. 

Нет в наличии
0грн

Гриль контактный прижимной STM 11  двухпостовой -корпус выполнен из нержавеющей стали,  поверхности сделаны из чугуна ,  что способствует качественному приготовлению блюд. Верх и низ  поверхности  гладкий. При мощности 4 кВт они нагреваются довольно быстро. Диапазон температуры от 50 до 300 С.Компактные габаритные размеры 500х400х280 мм. Применяется в любых точках быстрого питания: фаст-фудах, снек-барах, заправках, кафе. 

Нет в наличии
0грн

Гриль контактный прижимной EGO-440 однопостовой -корпус выполнен из нержавеющей стали,  поверхности сделаны из чугуна ,  что способствует качественному приготовлению блюд. Верх и низ поверхности ребристые. При мощности 1,8 кВт они нагреваются довольно быстро. Диапазон температуры от 50 до 300 С.Компактные габаритные размеры 400х300х210 мм. Применяется в любых точках быстрого питания: фаст-фудах, снек-барах, заправках, кафе. 

Нет в наличии
3 400грн

Жарочная поверхность электрическая  CGP-55L(220) используется в приготовлении котлет для бургеров, стейков, рыбы, а так же овощей. Данная модель настольного типа выполнена из нержавеющей стали, материал поверхности сталь и оснащена лотком для сбора жира. Жарочная поверхность CGP-55L  имеет гладкую зону нагрева . Диапазон рабочих температур от 50 до 300 С. Купить поверхность CGP-55L  в нашем магазине вы можете для работы в кафе, точках уличного питания, а так же на заправках.

Оборудование для приготовления шаурмы

Шаурма - одно из основных блюд фаст-фуда, получившее широкое распространение в Украине. Блюдо ближне-восточного происхождения. Состоит из хлебной лепешки в которую заворачиваются: мелко нарезанное кусочками мясо, свежие овощи и соусы.

Все оборудование для приготовления шаурмы с доставкой, гарантией и обслуживанием, сертификатами доступно в нашем магазине уже сейчас.

Технологический процесс приготовления шаурмы предполагает наличие следующего обязательного оборудования:

  • Аппарат для приготовления шаурмы.
  • Нож для шаурмы.
  • Производственный стол для разделки.
  • Мойка для продуктов и инструмента.
  • Мойка для рук.
  • Холодильная камера или стол.
  • Гастроемкости.
  • Вентиляционный зонт, если шаурменная стационарная.

Вспомогательное оборудование:

  • Овощерезка.
  • Блендер для приготовления соусов.
  • Шкаф или стол для хранения посуды.
  • Раздаточный стол.

Дополнительное оборудование

  • Контактный гриль.

Электрические и газовые аппараты шаурма


Электрический аппарат шаурма

Оборудование для шаурмы существуют двух основным видов, в зависимости от используемой энергии для нагрева нагревательного элемента - газовые и электрические. Для выбора оборудования для приготовления шаурмы важны производительность и потребляемая мощность при подключении к сети электроэнергии.

Конструкция аппарата шаурма

Корпус аппарата изготавливают из нержавейющей стали. Нержавейка удобна в обслуживании и практична в эксплуатации. Вспомогательную мебель из нержавейки для технологического процесса приготовления шаурмы смотрите в соответвующем разделе.

Если аппарат подключают к электрической сети, то в нем установлены ТЭНы, если к газу - газовые горелки. С помощью регуляторов контролируется степень нагрева ТЕНов или грелок.

Вертел, на который нанизывается мясо, устанавливается вертикально. Выпускают модели шаурма аппаратов с электрическим приводом вертела и без. Для стекания жира и сбора нарезаного мяса предусмотрен поддон.