Холодильные камеры из сэндвич панелей

Холодильные камеры из сэндвич панелей

Любое предприятие общественного питания нуждается в применении холодильного и морозильного оборудования. В маленьком кафе достаточно использовать небольшие холодильники и/или кондитерские витрины с охлаждением. Для крупных предприятий отельно-ресторанного хозяйства, которые обслуживают тысячи людей, нужны профессиональные промышленные холодильные и морозильные камеры большого объема.

Чем отличаются профессиональные холодильные камеры?

Первое отличие от обыкновенных холодильников - это размер и объем. Камеры холодильные представляют собой теплоизолирующую конструкцию из специальных панелей. Объем такой камеры составляет не менее 3 куб. м. и может доходить до 100 куб. м. Такие огромные морозильные камеры промышленные используются на крупных предприятиях пищепрома.

Стены холодильной камеры изготавливаются из сэндвич - панелей, состоящих из пары металлических стальных листов и теплоизолирующего слоя между ними. Полы и потолок также выполняются из этих элементов, причем для пола используют более толстую листовую сталь. Поверхность стали покрывается специальным полимерным составом, предохраняющим от механических повреждений и коррозии.

Холодильная камера из сэндвич панелей удобна в сборке и эксплуатации. Специальная подгонка соединений по типу шип - паз позволяет получить герметичные стыки и обеспечивает быстрый монтаж оборудования. Камера оборудуется распашной или раздвижной дверью в зависимости от модели.

Внутри камеры монтируется хладоагрегат. Камеры холодильные и морозильные отличаются между собой видом агрегата (среднетемпературный или низкотемпературный) и толщиной стеновых панелей. В зависимости от толщины панели - 80 или 100 мм - достигается необходимый уровень термоизоляции.

Выбор холодильной камеры

При выборе вида и количества холодильного оборудования следует учитывать такие параметры:
• необходимый объем хранения;
• температурный режим хранения;
• виды продуктов, которые предполагается хранить.

Остановимся подробнее на этих вопросах. Некоторые продукты следует хранить отдельно друг от друга, например, остро пахнущие копчености отдельно от других готовых продуктов, овощи отдельно от мяса и т.д. Это следует учитывать при определении количества мест хранения. Вам понадобится отдельная морозильная камера, если вы используете большое количество замороженных продуктов или полуфабрикатов.

Как купить профессиональное холодильное оборудование?

Интернет магазин “Фуд-Эквип” предлагает профессиональные холодильные камеры ТМ Polair серии “Стандарт”. В нашем ассортименте представлены холодильные камеры объемом от 2,94 до 11,75 куб.м. Цена на них зависит от полезного объема и включает бесплатную доставку по Киеву. По Украине перевозка осуществляется транспортными компаниями.

Наши специалисты готовы проконсультировать вас и подобрать тот вариант, который наиболее отвечает вашим потребностям.