Стерилизация ножей - это один из важнейших аспектов безопасности в кулинарии и общепите. Стерилизаторы ножей обеспечивают быстрое и эффективное удаление бактерий и микробов с лезвий ножей, предотвращая риск инфицирования клиентов и сотрудников. Стерилизатор ножей EWT INOX AAC25A - это надежное и простое в использовании оборудование, которое поможет сохранить гигиену кухни и обезопасить ваш бизнес. Стерилизатор ножей EWT INOX AAC25A предназначен для стерилизации 14 ножей. Он имеет таймер на 60 минут, что позволяет быстро и легко поддерживать чистоту и гигиену ножей в процессе работы. Корпус стерилизатора изготовлен из нержавеющей стали AISI201, а дверца - из антирадиоционного акрила, что обеспечивает защиту от излучения и удобство использования. Стерилизатор ножей EWT INOX AAC25A легок в использовании и подходит для любого типа кухни. Он легко монтируется на стену и не занимает много места на рабочей поверхности. Это оборудование полностью безопасно для окружающих и обеспечивает быструю и эффективную стерилизацию ножей, что делает его идеальным выбором для профессиональных кухонь и предприятий общественного питания. Не забудьте о безопасности на своей кухне и приобретите стерилизатор ножей EWT INOX AAC25A уже сегодня!
Стерилизаторы ножей
Стерилизатор для ножей AIRHOT KS-10 - это надежное и эффективное оборудование, которое поможет обеспечить безопасность пищевых продуктов в вашей кухне или ресторане. Оно оснащено ультрафиолетовой лампой, которая устраняет микроорганизмы и бактерии, идеально подходит для стерилизации ножей, кухонных инструментов и прочих предметов, не разрушая их структуру и сохраняя их в хорошем состоянии. Стерилизатор AIRHOT KS-10 обладает вместительностью до 10 ножей и ресурсом лампы 6000 часов, что позволяет использовать его длительное время без необходимости замены лампы. Дверца стерилизатора изготовлена из тонированного защитного стекла и полностью закрывает камеру, обеспечивая безопасность окружающих. Это оборудование обладает компактными габаритами, что позволяет установить его в удобном месте на вашей кухне. Оно оснащено таймером на 0-60 минут и мощностью 0,08 кВт. Корпус стерилизатора выполнен из прочной и долговечной нержавеющей стали, что обеспечивает надежность и долговечность использования. Стерилизатор для ножей AIRHOT KS-10 легко монтируется на стену, что позволяет сэкономить место на кухне и обеспечивает удобство в использовании. Он идеально подходит для использования в ресторанах, кафе, барах и других местах общественного питания, где необходимо обеспечить безопасность и чистоту кухонного инструмента. Оборудование полностью безопасно для окружающих, не содержит вредных химических веществ и является экологически чистым. Стерилизатор для ножей AIRHOT KS-10 - это надежное и эффективное оборудование, которое поможет обеспечить безопасность и чистоту в вашей кухне или ресторане.
Стерилизатор для ножей SIRMAN U.V.A. 16W - это инновационное устройство для стерилизации ножей, производимое компанией SIRMAN в Италии. Этот стерилизатор для ножей использует ультрафиолетовое излучение для уничтожения бактерий и других микроорганизмов на лезвиях ножей, что делает его идеальным выбором для профессиональных кухонь, ресторанов и других заведений общественного питания. Стерилизатор для ножей SIRMAN U.V.A. 16W имеет длину лезвия ножа до 31 см и может содержать до 15 ножей одновременно. Он оснащен таймером, который позволяет установить время стерилизации от 0 до 120 минут. Кроме того, он имеет ртутные лампы UV с защитой из металлической сети, которые обеспечивают безопасность и эффективность стерилизации. Корпус стерилизатора изготовлен из нержавеющей стали, что делает его прочным и долговечным. Дверца сделана из дымчатого плексигласа, полностью закрывающего камеру, и имеет защитный микровыключатель, который автоматически выключает лампу при открытии дверцы и включает ее при закрытии. Это позволяет избежать непреднамеренного контакта с ультрафиолетовым излучением и обеспечивает безопасность пользователей. Стерилизатор для ножей SIRMAN U.V.A. 16W имеет компактные габариты 400x140x620 мм и весит всего 9 кг. Он прост в использовании и подходит для любых профессиональных кухонь. Кроме того, он поставляется с 12-месячной гарантией от производителя, что говорит о высоком качестве и надежности этого устройства. Если вы ищете надежный и эффективный способ стерилизации ножей на вашей профессиональной кухне, то стерилизатор для ножей SIRMAN U.V.A. 16W - это лучший выбор. Он обеспечивает быструю и безопасную стерилизацию ножей, что делает его идеальным выбором для профессиональных поваров
Стерилизаторы для ножей: выбираем подходящий прибор
Во время обработки пищевых продуктов, особенно если речь идет о профессиональной кухне, крайне важно содержать в чистоте поверхности и инвентарь. Мясо, рыба и даже овощи предполагают накопление и размножение различных микроорганизмов. Как показывает практика и научные исследования, недостаточно простого мытья, даже с моющими средствами – большинство патогенной микрофлоры не гибнет. Отдельного внимания требуют ножи, поскольку именно этот инвентарь непосредственно контактирует с продуктами. Для этого были изобретены стерилизаторы ножей.
Мясоперерабатывающие комбинаты, рестораны, кафетерии, столовые, больницы и санатории – все эти предприятия нуждаются в данном оборудовании.
Особенности устройств
Стерилизатор для ножей – современный тип приборов для обеззараживания, который должен устанавливаться на профессиональных кухнях. Внешне он напоминает ящик из металла, корпус которого зачастую изготавливается из нержавеющей стали. Стерилизаторы для ножей оснащаются распашными дверцами легкой загрузки и выгрузки чистых приборов. Многие модели оснащены креплениями для подвешивания на стену.
В зависимости от того, какой тип обеззараживания используется, стерилизатор для ножей может быть:
- водяной. Обработка инструмента производится горячим паром;
- озоновые;
- ультрафиолетовые.
На современном рынке наиболее популярными стали ультрафиолетовые стерилизаторы ножей, купить которые можно недорого, но при этом они отлично справляются со своим назначением. Один классический стерилизатор для ножей способен обработать от 15 до 40 ножей за цикл, затратив при этом менее часа времени. Подойдут металлические изделия с пластиковыми, керамическими или даже деревянными элементами.
Преимущества покупки стерилизатора
Высокая скорость обслуживания гостей является одним из ключевых факторов успешности ресторана. Стерилизатор для ножей позволит сократить временные затраты и освободит персонал для других процессов. Но это не единственная причина заказать промышленные стерилизаторы ножей. Их найдется еще несколько:
- Избавят от лишнего внимания со стороны служб санитарной инспекции.
- Ускорят процесс готовки блюд.
- Сократят расходы на покупку моющих и дезинфицирующих средств, воды.
- Не занимают много места.
Не менее важно, что при обработке кухонного инвентаря в стерилизаторах существенно повышаются показатели гигиеничности, а также увеличиваются сроки хранения отпускаемой продукции.
На что обратить внимание при выборе
Как и любое профессиональное посудомоечное оборудование, стерилизатор для ножей также имеет критерии выбора. В частности, цена продажи зависит от:
- мощности ламп (если мы говорим об УФ-типе);
- материала изготовления корпуса;
- количества загружаемых приборов;
- габаритов;
- время рабочего цикла.
Таким образом, стерилизаторы для ножей – приобретение весьма необходимое, не только с целью экономии времени и трудозатрат. Дело в том, что доказано: волны ультрафиолета, которые подаются в диапазоне 254-257 НМ, уничтожают до 99% известных человечеству микроорганизмов. Это позволит не волноваться о здоровье ваших гостей.
Интернет-магазин «Фуд-Эквип» предлагает купить профессиональные стерилизаторы ножей в Украине с доставкой по Киеву и в другие города.
