Все публикации

Что такое Слайсер?

Слайсер – это устройство , предназначенное для нарезки продуктов на тонкие и уровни ломтики . Принцип работы слайсера заключается во вращении лезвие , которое двигается по продукту, обеспечивая равномерное нарезка . Это может быть полезно для разных видов продуктов , таких как мясо , сыр, овощи и хлеб.

Разновидности холодильных столов

Холодильные столы являются важной составляющей профессиональной кухни. Они не только снабжают удобную рабочую поверхность для приготовления пищи, но и предоставляют место для хранения продуктов при низких температурах. Это сочетание функций позволяет поварам более эффективно организовывать рабочий процесс и поддерживать высокий уровень гигиены. В этой статье мы подробно рассмотрим разновидности холодильных столов, их характеристики, области применения и популярные бренды на рынке Украины.

Печи для пиццы : Выбор , Типы и Советы по Использование

Печи для пиццы – это незаменимое оборудование как для профессиональных пиццерий , так и для домашних кулинаров . Выбор правильной печи может значительно повлиять на качество пиццы и удобство ее приготовление . В этой статьи мы рассмотрим разные типы печей, их преимущества и недостатки , а также дадим несколько полезных советов по их использование.

Гастроемкости: Разновидности, Литраж, Размеры, Материалы и Применение

Гастроемкости — неотъемлемая часть профессиональной кухни. Они используются для приготовления, хранения и подачи пищи. Разнообразие форм, размеров и материалов гастроемкостей позволяет выбрать оптимальный вариант для любого вида деятельности. В этой статье мы подробно рассмотрим виды гастроемкостей, их объем, размеры, материалы изготовления и применение.

Зачем нужно регулярное сервисное обслуживание оборудования?

Сервисное обслуживание оборудования - это ключевой аспект его долговечности и эффективной работы. Независимо от того, используете ли вы промышленное оборудование в ресторане, кафе, пекарне или другом предприятии общественного питания, регулярное техническое обслуживание поможет вам избежать непредвиденных поломок и сбоев, что может серьезно навредить вашему бизнесу.

Рецепты приготовления шаурмы

Шаурма — это икона уличной кухни, пользующаяся популярностью во всем мире. В этой статье мы поделимся пятью великолепными рецептами, которые можно легко приготовить с использованием аппарата для шаурмы и контактного гриля. Научитесь создавать вкусные и ароматные шаурмы, которые будут удовлетворять даже самых взыскательных гурманов.

Как выбрать холодильное оборудование для ресторана?

 Холодильное оборудование является жизненно важным компонентом любого ресторана. От выбора правильного оборудования зависит сохранность продуктов, их качество и безопасность для потребителей. В этой статье мы рассмотрим различные виды холодильного оборудования, включая столы и шкафы, а также подробно рассмотрим, как правильно подобрать каждый тип оборудования для обеспечения эффективной работы вашего ресторана.

Оборудование для столовой: Оптимизация Рабочего Пространства и Качества Приготовления

На предприятиях, в школах, садиках, университетах и других общественных местах столовая является сердцем, обеспечивающим питание для множества людей. Это место, где происходит не только приготовление пищи, но и общение, отдых и поддержание здорового питания. Для эффективной работы столовой необходимо оборудование, соответствующее ее потребностям.

Оборудование для кейтеринга: Основы и История

Кейтеринг - это услуга, которая предоставляет возможность заказчикам наслаждаться качественным питанием и обслуживанием вне стандартных условий ресторанного или кафе-формата. В основном, кейтеринг охватывает широкий спектр событий и мероприятий, начиная от интимных семейных сборищ до крупных корпоративных вечеринок и мероприятий масштаба фестивалей и конференций.

Оборудование для мойки посуды в ресторанах, фаст-фудах и столовых: Оптимизация Процесса и Эффективность

В сфере общественного питания, где процесс обслуживания клиентов чрезвычайно интенсивен, эффективная мойка посуды - основной элемент поддержания чистоты и гигиены. Рестораны, фаст-фуды и столовые должны оперировать высокими стандартами гигиены, обеспечивая своим посетителям безопасность и комфорт. В этой статье мы рассмотрим необходимое оборудование для мойки посуды в данных заведениях, процесс работы моечных цехов, а также различные виды оборудования, используемого в этих целях.

Как мыть пароконвектомат

Приобретение пароконвектомата для заведения быстрого питания существенно снижает расходы владельца на электроэнергию и обеспечивает быструю готовку нескольких блюд одновременно. Однако, несмотря на простоту эксплуатации, пароконвектомат требует периодической мойки.

Оборудование для Магазина: Важные Компоненты Бизнеса

В мире розничной торговли оборудование для магазина играет ключевую роль в успешной эксплуатации и предоставлении клиентам качественного обслуживания. Различные типы магазинов требуют разного оборудования для эффективной работы. Давайте рассмотрим основные виды оборудования, необходимые для различных типов магазинов.