Oztiryakiler SSM5 — решение для бизнеса: машина для чистки чеснока с высокой производительностью
Содержание
Что такое машина для чистки чеснока Oztiryakiler SSM5?
Модель Oztiryakiler SSM5 — это профессиональное оборудование для быстрой и эффективной очистки чесночных зубчиков от шелухи. Машина создана для использования в условиях высокой загрузки: на предприятиях общественного питания, в аграрных цехах, на перерабатывающих производствах, в супермаркетах и отелях.
Технические характеристики модели
-
Модель: SSM5
-
Артикул: 0840.00005.00
-
Производитель: Oztiryakiler (Турция)
-
Материал корпуса: пищевая нержавеющая сталь
-
Питание: 230 В / 50 Гц
-
Мощность двигателя: ~0,55 кВт
-
Производительность: до 5 кг за цикл (в зависимости от размера и подготовки зубчиков)
-
Габариты: примерно 450×600×700 мм
-
Вес: около 35–40 кг
-
Подача воды: обязательное подключение к водопроводу
-
Назначение: только для обработки чеснока
Принцип работы машины
Как работает Oztiryakiler SSM5?
-
Зубчики чеснока загружаются в верхнюю часть аппарата.
-
Внутренний вращающийся диск с тремя скатами захватывает продукт.
-
С помощью ударной пластины и струи воды из форсунки шелуха аккуратно отделяется от мякоти.
-
Щётка, расположенная под диском, направляет остатки шелухи в дренаж.
-
Очищенные зубчики аккуратно выходят в сборный контейнер.
Подготовка чеснока к обработке
Перед началом работы важно:
-
Замочить зубчики в тёплой воде (35–40°C) примерно на 10–20 минут. Это размягчит кожицу и упростит очистку.
-
Использовать крупные зубчики, так как мелкие могут провалиться в зазор между корпусом и диском.
-
Убедиться в бесперебойной подаче воды — без неё машина не будет работать должным образом.
Конструкция и функциональность
-
Вращающийся диск: основной элемент механизма, обеспечивает движение чеснока.
-
Форсунка с водой: постоянно увлажняет поверхность зубчиков и облегчает удаление шелухи.
-
Ударная пластина: аккуратно «сбивает» кожицу, не повреждая продукт.
-
Щётка под диском: направляет отходы в дренажный канал.
Рекомендации для наилучших результатов
-
Не перегружайте машину: оптимальная загрузка — 2–3 кг за один цикл.
-
Периодически прочищайте форсунки и сливной канал.
-
Сортируйте чеснок по размеру.
-
Используйте тёплую воду, а не холодную — это ускоряет процесс очистки.
Преимущества использования Oztiryakiler SSM5
✅ Высокая производительность
✅ Минимальные потери продукта
✅ Гигиеничность процесса (используется проточная вода)
✅ Простота в очистке
✅ Корпус из нержавеющей стали
✅ Подходит для ежедневного интенсивного использования
Сравнение с другими машинами для чистки чеснока
| Параметр | Oztiryakiler SSM5 | Ручная чистка | Китайские аналоги |
|---|---|---|---|
| Производительность | Высокая (до 5 кг/цикл) | Низкая | Средняя |
| Качество обработки | Отличное | Нестабильное | Часто повреждает |
| Гигиеничность | Высокая | Низкая | Сомнительная |
| Надёжность | Высокая | - | Низкая |
Типичные ошибки при эксплуатации
❌ Использование мелкого чеснока
❌ Работа без подачи воды
❌ Попытка чистить другие продукты (лук, имбирь и т.д.)
❌ Недостаточное предварительное замачивание
Обслуживание, очистка и безопасность
-
После каждого использования необходимо тщательно промывать диск, форсунку и щётку.
-
Проверять сливную систему на засоры.
-
Проводить профилактический осмотр раз в месяц (двигатель, крепления, щётки).
-
Не допускать посторонних и детей к использованию оборудования без инструктажа.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Сколько длится один цикл очистки?
— В среднем 1–2 минуты при хорошо подготовленном чесноке.
Можно ли очищать молодой или проросший чеснок?
— Можно, но эффективность может быть ниже.
Можно ли мыть машину в посудомоечной машине?
— Нет. Только ручная очистка согласно инструкции.
Вывод: кому подходит эта машина?
Машина для чистки чеснока Oztiryakiler SSM5 — оптимальное решение для:
-
Ресторанов и гостиниц
-
Производств полуфабрикатов
-
Овощных перерабатывающих цехов
-
Фермерских хозяйств и агрофирм
Оборудование сочетает в себе производительность, гигиену и надёжность, экономя ресурсы и обеспечивая стабильное качество работы.
