Макароноварки
- Kovinastroj (Словения)
- Apach (Италия)
- ARRIS (Италия)
- Ekber (Турция)
- AIRHOT (КНР)
- GGM Gastro (Германия)
- Electrolux (Швеция)
Макароноварки и корзины для макароноварок
Цена на Макароноварки и корзины для макароноварок, фото, описание, производители и где купить
-
Макароноварка ЕКТ-40 Kovinastroj (Словения)
Код 1120 0 отзывовПроизводитель: Kovinastroj (Словения)Цена: 27888 грнМакароноварка ЕКТ-40 дополнительно комплектуется корзинами для варки макаронов. Корпус испоненый с нержавеющей стали. Слив воды происходит при помощи крана
Цена 27888 грн. -
Макароноварка EKTT47/V Kovinastroj (Словения)
Код 5169 0 отзывовПроизводитель: Kovinastroj (Словения)Цена: 56140 грнГабаритные размеры, мм 400х700х900 / Исполнение: напольное / Тип подключения: электрический / Мощность, кВт 6 / Напряжение, В: 380 / Размер ванны, мм корзины GN - опция, вместимость: 2хGN 1/3 или 1хGN 1/3 + 2хGN 1/6 или 4хGN 1/6 / Серия модульного оборудования 700 / Цена 56140 грн.
-
Макароноварка APPE-47P Apach (Италия)
Код 1147 0 отзывовПроизводитель: Apach (Италия)Цена: 47628 грнМощность, кВт 5,5 / Тип подключения: электрический / Исполнение: напольное / Габаритные размеры, мм 400х700х850 / Вес, кг 40 / Напряжение, В: 380 / Размер ванны, мм 26 литров / Цена 47628 грн.
-
Макароноварка CE3525/10 ARRIS (Италия)
Код 3047 0 отзывовПроизводитель: ARRIS (Италия)Цена: 13776 грнМакаронаварки с одной ванной на 10 л. и сливным краном
Цена 13776 грн.
габариты корзины 280х210х130 мм
корзиной не комплектуется
материал - нерж.сталь -
Корзина для макароноварки ARRIS CC1410/10 ARRIS (Италия)
Код 3048 0 отзывовПроизводитель: ARRIS (Италия)Цена: 1512 грнГабаритные размеры, мм КОРЗИНА для МАКАРОНОВАРКИ размер 1/4, материал - нерж.сталь разм. 140x100x130 / Цена 1512 грн.
-
Корзина для макароноварки ARRIS CC2810/10 ARRIS (Италия)
Код 3049 0 отзывовПроизводитель: ARRIS (Италия)Цена: 1890 грнГабаритные размеры, мм КОРЗИНА для МАКАРОНОВАРКИ размер 1/2, материал - нерж.сталь разм. 280x100x130 / Цена 1890 грн.
-
Корзина для макароноварки ARRIS CC2821/10 ARRIS (Италия)
Код 3050 0 отзывовПроизводитель: ARRIS (Италия)Цена: 2248.4 грнГабаритные размеры, мм КОРЗИНА для МАКАРОНОВАРКИ размер 1/1, материал - нерж.сталь разм. 280x210x130 / Цена 2248.4 грн.
-
Макароноварка електрическая 8000045 Ekber (Турция)
Код 3493 0 отзывовПроизводитель: Ekber (Турция)Цена: 10668 грнМощность, кВт 2,8 / Тип подключения: электрический / Исполнение: настольное / Напряжение, В: 220 / Размер ванны, мм 13 литров на 4 сетки / Цена 10668 грн.
-
Макароноварка на 4 корзины NKK101 GGM Gastro (Германия)
Код 4228 0 отзывовПроизводитель: GGM Gastro (Германия)Цена: 5880 грнРегулировка температуры
Цена 5880 грн.
Индикатор технического контроля
Соответствие нормам CE (международный сертификат TÜV)
2 ванны по 7,25 литра
Диаметр корзины 150 мм
Высота корзины 122 мм -
Макароноварка E9PCED1MF Electrolux (Швеция)
Код 5103 0 отзывовПроизводитель: Electrolux (Швеция)Цена: 70980 грнГабаритные размеры, мм 400х930х850 / Исполнение: напольное / Тип подключения: электрический / Мощность, кВт 10 / Напряжение, В: 380 / Размер ванны, мм Ванна рассчитана на использование трех корзин формата GN 1/3. / Цена 70980 грн.
-
Габаритные размеры, мм 410х570х280 / Исполнение: настольное / Тип подключения: электрический / Мощность, кВт 4 / Вес, кг 12 / Напряжение, В: 220 / Размер ванны, мм 2 ванны с кранами для слива воды Емкость каждой ванны 8+8л Размер каждой ванны 170*315*160мм / Цена 3500 грн.
Макароноварка профессиональная
Кому из нас не приходилось варить макароны? Пожалуй, все знакомы с нехитрым способом приготовления этого популярного продукта. Кипящая вода, соль, несколько минут варки и voila, гарнир готов. Знаете вы и о том, что качество готовых макарон или спагетти зависит от двух факторов: качества сырья и времени приготовления. Стоит немного передержать макароны в кипятке, и можно получить слипшуюся неудобоваримую массу. И если в домашних условиях проследить за приготовлением одной-двух порций не представляет труда, то как быть на профессиональной кухне, где нужно одновременно готовить десятки различных заказов?
Для того, чтобы облегчить работу повара и гарантировать отличное качество пасты или спагетти, была создана профессиональная макароноварка.
Как работают макароноварки?
Принцип приготовления ничуть не изменился, главное отличие заключается в конструктивном исполнении. Макароноварка электрическая похожа на фритюрницу, в ней также есть большая емкость, в которую вставляются специальные корзины. В емкость наливается вода и доводится до кипения с помощью встроенных ТЭНов. Засыпается соль и в кипящую воду опускаются корзины с сухими макаронами.
Температура нагрева и варки контролируется специальными датчиками.
Существуют модели с автоматическим погружением сеток в кипяток и таймером контроля времени приготовления, по истечении которого сетчатые корзины автоматически поднимаются из воды.
Емкости для воды изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали. Они имеют отверстия для слива, некоторые также имеют сток для отвода крахмальной пены, образующейся при варке макарон.
Оборудование подключается к сети 200 или 380 В, к канализации. Вода в емкости может заливаться вручную или с помощью подсоединения к водоснабжению. При пустой емкости аппарат работать не будет - включается автоматическая защита от перегрева.
Преимущества и особенности использования
В зависимости от величины заведения питания, макароноварка может быть настольной или стационарной напольной. Настольные модели рассчитаны на приготовление небольших объемов продуктов, на 2-4 порции одновременно. Они имеют небольшую мощность потребления и подходят для небольших кафе с ограниченным ассортиментом.
Большая промышленная макароноварка используется в заведениях быстрого питания с большим потоком людей, в ресторанах итальянской кухни, где паста, спагетти и всевозможные макароны составляют основу меню.
Профессиональный аппарат, как правило, имеет несколько ванн для воды. Помимо одновременного приготовления нескольких порций пасты, различные ванны можно использовать для варки разных продуктов. К примеру, в одной из них варятся спагетти, а в другой - пельмени. Наличие нескольких ванн увеличивает сферу применения макароноварки. Это оборудование во многих случаях может заменить плиту с традиционными кастрюлями.
Большой плюс такого использования - возможность наисвежайшего приготовления и подачи блюд клиенту в кратчайшее время.
Где купить макароноварку?
Чтобы недорого купить профессиональную макароноварку, обратитесь в интернет магазин “Фуд-Эквип”. Мы подберем модель в зависимости от величины вашего заведения и его потребностей. Цены на различные модели отличаются в зависимости от типа оборудования (настольный или стационарный), мощности, объема и количества емкостей для воды, комплектации и других параметров.
Возможна доставка по Киеву и в другие города Украины. А если вам понадобится аппарат для шаурмы, или любое другое профессиональное оборудование, мы будем рады предложить специальные условия для комплексной поставки.