Макароноварка РС-4 выполнена из нержавеющей стали. В данной модели есть четыре отсека для варки. Их можно использовать не только для макаронных изделий , но и других продуктов ( равиоли, вареники). Имеет две независимые зоны варки и два термостата. Компактные размеры и высокая производительность.
Макароноварка EKTT47/V выполнена из нержавеющей стали. В данной модели есть три отсека для варки. Их можно использовать не только для макаронных изделий , но и других продуктов ( равиоли, вареники). Имеет кран для слива воды и термостат. Компактные размеры и высокая производительность.Подключается к водопроводу. Пользуется большой популярность в ресторанах итальянской кухни.
Макароноварка E9PCED1MF выполнена из нержавеющей стали. В данной модели есть одна ванна и три отсека для варки. Их можно использовать не только для макаронных изделий , но и других продуктов ( равиоли, вареники). Имеет отверствие для слива воды и шкаф для хранения продуктов под ванной. Компактные размеры и высокая производительность. Пользуется большой популярность в ресторанах итальянской кухни.
Регулировка температурыИндикатор технического контроляСоответствие нормам CE (международный сертификат TÜV)2 ванны по 7,25 литра Диаметр корзины 150 ммВысота корзины 122 мм
Макароноварка APPE-47P выполнена из нержавеющей стали. В данной модели одна ванна, а колличество отсеков для варки регулируется их размером. Их можно использовать не только для макаронных изделий , но и других продуктов ( равиоли, вареники). Имеет краны для слива и подачи воды, шкаф для хранения продукции, оснащена термостататом. Компактные размеры и высокая производительность.Подключается к водопроводу. Пользуется большой популярность в ресторанах итальянской кухни.
Макароноварка ЕКТ-40 дополнительно комплектуется корзинами для варки макаронов. Корпус испоненый с нержавеющей стали. Слив воды происходит при помощи крана
Кому из нас не приходилось варить макароны? Пожалуй, все знакомы с нехитрым способом приготовления этого популярного продукта. Кипящая вода, соль, несколько минут варки и voila, гарнир готов. Знаете вы и о том, что качество готовых макарон или спагетти зависит от двух факторов: качества сырья и времени приготовления. Стоит немного передержать макароны в кипятке, и можно получить слипшуюся неудобоваримую массу. И если в домашних условиях проследить за приготовлением одной-двух порций не представляет труда, то как быть на профессиональной кухне, где нужно одновременно готовить десятки различных заказов?
Для того, чтобы облегчить работу повара и гарантировать отличное качество пасты или спагетти, была создана профессиональная макароноварка.
Принцип приготовления ничуть не изменился, главное отличие заключается в конструктивном исполнении. Макароноварка электрическая похожа на фритюрницу, в ней также есть большая емкость, в которую вставляются специальные корзины. В емкость наливается вода и доводится до кипения с помощью встроенных ТЭНов. Засыпается соль и в кипящую воду опускаются корзины с сухими макаронами.
Температура нагрева и варки контролируется специальными датчиками.
Существуют модели с автоматическим погружением сеток в кипяток и таймером контроля времени приготовления, по истечении которого сетчатые корзины автоматически поднимаются из воды.
Емкости для воды изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали. Они имеют отверстия для слива, некоторые также имеют сток для отвода крахмальной пены, образующейся при варке макарон.
Оборудование подключается к сети 200 или 380 В, к канализации. Вода в емкости может заливаться вручную или с помощью подсоединения к водоснабжению. При пустой емкости аппарат работать не будет - включается автоматическая защита от перегрева.
В зависимости от величины заведения питания, макароноварка может быть настольной или стационарной напольной. Настольные модели рассчитаны на приготовление небольших объемов продуктов, на 2-4 порции одновременно. Они имеют небольшую мощность потребления и подходят для небольших кафе с ограниченным ассортиментом.
Большая промышленная макароноварка используется в заведениях быстрого питания с большим потоком людей, в ресторанах итальянской кухни, где паста, спагетти и всевозможные макароны составляют основу меню.
Профессиональный аппарат, как правило, имеет несколько ванн для воды. Помимо одновременного приготовления нескольких порций пасты, различные ванны можно использовать для варки разных продуктов. К примеру, в одной из них варятся спагетти, а в другой - пельмени. Наличие нескольких ванн увеличивает сферу применения макароноварки. Это оборудование во многих случаях может заменить плиту с традиционными кастрюлями.
Большой плюс такого использования - возможность наисвежайшего приготовления и подачи блюд клиенту в кратчайшее время.
Чтобы недорого купить профессиональную макароноварку, обратитесь в интернет магазин “Фуд-Эквип”. Мы подберем модель в зависимости от величины вашего заведения и его потребностей. Цены на различные модели отличаются в зависимости от типа оборудования (настольный или стационарный), мощности, объема и количества емкостей для воды, комплектации и других параметров.
Возможна доставка по Киеву и в другие города Украины. А если вам понадобится аппарат для шаурмы, или любое другое профессиональное оборудование, мы будем рады предложить специальные условия для комплексной поставки.
+380 (96) 883-89-53
+380 (63) 960-28-77
