Суши-бар - Оборудование в Киеве
Суши это блюдо традиционной японской кухни, подаваемое в суши-барах. Стандартным ингредиентом для всех видов суши является рис для суши. Различия заключены в выборе начинки, приправы и их комбинаций. С 1980х суши-бары стали популярны во всем мире.
Суши, роллы
Суши бары есть уже в каждом городе. Они популярны и блюда всегда востребованы. Правильно приготовленные суши безопасны, питательны и полезны. Чтобы, в первую очередь, суши оставались безопасны для здоровья посетителей, ингредиенты должны сберегаться и готовиться на качественном оборудовании, а готовые блюда подаваться в специальной посуде.
Ингредиенты для суши
- Рис для суши должен быть мелкозернистым, его смешивают со специально приготовленным соусом. Соус состоит из рисового уксуса, сахара и соли. Варят рис в закрытой емкости с небольшим количеством воды, без соли.
- Нори, сушеные листья водорослей.
- Начинка: рыба только океаническая; морепродукты; маринованые овощи; яйца; красное мясо.
- Приправы: соевый соус; перетертый корень растения васаби; маринованый имбирь; специальные приправы с рисовым уксусом.
Оборудование для суши-бара
Меню суши-бара
Используемые основные ингредиенты для суши быстро портятся вне требуемых условиях хранения. Поэтому только качественное холодильное оборудование сделает процесс приготовления суши безостановочным и безопасным для клиентов суши-бара.
Стандартное меню суши-бара состоит из следующих блюд: супы из морепродуктов и рыбы; салаты; роллы; суши; сашими; горячие блюда с рисом, овощами. Выбор набора оборудования зависит от конкретного формата заведения.
Для приготовления блюд из меню на кухне суши-бара понядобится такое оборудование:
- Холодильный, морозильный стол или шкаф для хранения и разделки ингредиентов суши.
- Рисоварка риса для суши.
- Специальный термос для хранения приготовленного риса.
- Макароноварка.
- Суши-кейс для хранения готовых роллов и суши.
- Льдогенератор для хранения рыбы и использования льда в приготовлении напитков.
- Электричсекая или индукционная плита для горячих блюд.
- Салат-бар.
- Посуда и другой вспомагательный инвентарь.
Оборудование для суши-баров на сегодня востребованный товар. Предлагаем услуги по оснащению суши-баров в Украине.
Рекомендуем купить базовый комплект оборудование для суши бара:
-
hit -
-
-
Слайсер для томатов HT-5.5 Inoxtech (Италия)Слайсер предназначен для нарезания томатов, яблок, лимона, картофеля, свеклы и других овощей и фруктов круглой формы, а так же сыра моцарелла. Овощерезка незаменима там, где необходимо увеличить производительность труда и сделать красивую нарезку. Корпус и ножи овощерезки изготовлены из нержавеющей стали, что позволяет контактировать с любыми продуктами. Слайсер компактен и не занимает много места. Острые ножи режут с отличной точностью благодаря уникальному самосмазывающемуся материалу направляющих, что предотвращает расцентровку ножей.
Код 4036Цена: 2730 грн -
Фритюрница HDF-4 Inoxtech (Италия)Фритюрницы используются для приготовления в раскаленном масле блюд из картофеля, рыбных и мясных нагетсов, а так же чебуреков и пирожков. Фритюрница HDF-4 электрическая (220) выполнена из нержавеющей стали с ванной объемом в 4 л,корзина из хромированой проволки. Ручки корзины и фритюрницы из термостойкого пластика .Оснащена защитной крышкой.
Данный аппарат используется в работе на профессиональных кухнях столовых, кафе, ресторанов, а так же в супермаркетах и на заправках.Код 4044Цена: 3120 грн -
Макароноварка на 4 корзины NKK101 GGM Gastro (Германия)Регулировка температуры
Индикатор технического контроля
Соответствие нормам CE (международный сертификат TÜV)
2 ванны по 7,25 литра
Диаметр корзины 150 мм
Высота корзины 122 ммКод 4228Цена: 5460 грн
Купить оборудование для суши бара в Киеве с доставкой по Украине
В интернет-магазине https://food-equip.com.ua вы можете заказать оборудование для суши бара. Купить другое промышленное кухонное оборудование популярных отечественных и европейских производителей. Онлайн заявки принимаются круглосуточно.
