Низкотемпературные печи

Пароконвекционная печь iCombi Classic 6-1/1 Rational: надежность, функциональность и инновации Пароконвекционная печь iCombi Classic 6-1/1 от известного немецкого бренда Rational – это современное, высокотехнологичное оборудование, созданное для профессиональных кухонь. Она совмещает в себе множество функций, которые упрощают процесс приготовления пищи, повышая эффективность и качество. В этой статье мы рассмотрим ключевые преимущества и технические характеристики этого устройства. Особенности и преимущества iCombi Classic 6-1/1 Удобное управление и интуитивный интерфейс Печь оснащена цветным TFT-дисплеем диагональю 4,3 дюйма, который делает процесс управления легким и интуитивным. На экране отображаются все основные параметры работы, а доступ к более чем 100 программам с 12 шагами приготовления позволяет выбирать оптимальные настройки для каждого блюда. Высокая производительность iCombi Classic 6-1/1 поддерживает широкий диапазон температур — от 30 до 300°C, что дает возможность готовить самые разнообразные блюда, начиная от нежных десертов и заканчивая жареными мясными продуктами. Печь имеет 6 уровней с расстоянием 68 мм между ними, что позволяет размещать большее количество противней для одновременного приготовления нескольких блюд. Эффективное использование пространства и тепла Встроенный вентилятор с пятью скоростями обеспечивает равномерное распределение тепла внутри камеры, что гарантирует однородное приготовление пищи. Этот режим идеально подходит для выпечки, запекания, жарки и даже медленного томления продуктов. Интеллектуальная система очистки Пароконвекционная печь iCombi Classic 6-1/1 оснащена системой автоматической очистки с четырьмя программами. Это помогает значительно сократить время на уход за оборудованием и продлевает срок службы устройства. Система сепарации жира и функция автоматического удаления накипи обеспечивают гигиеничность и поддержание чистоты внутри печи. Экономия ресурсов и энергоэффективность Rational внедрил в iCombi Classic 6-1/1 такие важные функции, как счетчик электроэнергии, который позволяет контролировать расход энергии и оптимизировать работу кухни. Печь использует парогенерацию на основе бойлера, что гарантирует точное и экономичное использование воды. Высокая степень безопасности и надежности iCombi Classic 6-1/1 выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность и стойкость к коррозии. Устройство имеет класс защиты IPX5, который гарантирует водонепроницаемость и защиту от попадания пыли. Оснащение печи термощупом с одной точкой измерения и системой контроля за безопасностью придает дополнительную уверенность при эксплуатации. Технические характеристики Бренд: Rational Модель: iCombi Classic 6-1/1 Размеры (ШхГхВ): 850х842х754 мм Количество уровней: 6 Расстояние между уровнями: 68 мм Мощность электрическая: 10,8 кВт Электропитание: 380-400 В Вес нетто: 93 кг Скорости вентилятора: 5 Температурный диапазон: от 30 до 300°C Управление: Электронное, цветной TFT-дисплей Функции очистки: Автоматическая, 4 программы Парообразование: Бойлерное Материал: Нержавеющая сталь AISI 304 Класс защиты: IPX5 Термощуп: Есть, с одной точкой измерения Подключение к водопроводу: Есть Подключение к канализации: Есть USB-порт: Есть Дополнительные опции: Функция копчения, подключение к Internet Применение пароконвекционной печи iCombi Classic 6-1/1 Эта печь станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне — в ресторанах, кафе, столовых и гостиницах. Возможность готовить несколько блюд одновременно на разных уровнях, эффективное использование тепла и пара, а также легкость управления и обслуживания делают iCombi Classic 6-1/1 идеальным выбором для шеф-поваров и рестораторов, стремящихся к максимальной производительности. Пароконвекционная печь iCombi Classic 6-1/1 Rational – это надежное и функциональное оборудование, которое сочетает в себе передовые технологии, высокую производительность и простоту в использовании. Благодаря своим характеристикам и множеству функций, она помогает экономить время и ресурсы, улучшает качество блюд и упрощает процесс приготовления.

Пароконвектомат Rational iCP6-1/1E: инновационное оборудование для профессиональной кухни Пароконвектомат iCP6-1/1E от Rational — это высокотехнологичное оборудование, предназначенное для профессионального использования на кухнях ресторанов, кафе и других предприятий общественного питания. Эта модель объединяет передовые технологии приготовления пищи, надежность и удобство управления, что делает ее незаменимой для повышения эффективности на кухне. Основные преимущества Rational iCP6-1/1E 6 уровней загрузкиПароконвектомат имеет шесть уровней для приготовления блюд, что позволяет одновременно готовить большие объемы еды. Это особенно важно для ресторанов с высокой загруженностью, где требуется быстрый и качественный сервис. Максимальная температура до 300 °CУстройство поддерживает работу при температуре до 300 градусов, что открывает широкие возможности для различных кулинарных процессов, от выпекания до жарки и запекания. Три режима работыiCP6-1/1E оснащен тремя основными режимами работы — пар, горячий воздух и комбинированный режим. Это позволяет легко адаптировать технику приготовления в зависимости от требуемого блюда, обеспечивая наилучший результат для каждого рецепта. Четыре умные системыПароконвектомат включает четыре интеллектуальные системы, которые контролируют и оптимизируют процесс приготовления. Эти системы автоматически регулируют температуру, влажность и поток воздуха в зависимости от продукта, обеспечивая равномерное и качественное приготовление. 9 программ автоматической мойкиОборудование оснащено системой автоматической мойки с девятью программами, что значительно упрощает уход за техникой и обеспечивает ее долговечность. Опция автоматического удаления накипи снижает риск поломок и продлевает срок службы. Технологические инновации Rational iCP6-1/1E Термозонд с 6 точками измеренияУникальный термощуп с шестью точками измерения обеспечивает точный контроль температуры внутри продуктов. Это гарантирует, что блюда всегда будут приготовлены до нужного уровня, исключая риск недожарки или переварки. Счетчик электроэнергииВстроенный счетчик электроэнергии позволяет контролировать потребление энергии, что помогает оптимизировать расходы и повысить экономическую эффективность работы кухни. Система сепарации жираЭффективная система сепарации жира удаляет излишки жира из рабочей камеры, что упрощает чистку и делает процесс приготовления пищи более здоровым. Ручной душ с возвратным механизмомРучной душ с возвратным механизмом — удобное решение для дополнительной очистки камеры после приготовления. Он позволяет легко и быстро смывать остатки пищи и жира, обеспечивая идеальную чистоту оборудования. Дизайн и функциональность Дверь с открытием слева направоКонструкция двери, которая открывается слева направо, обеспечивает удобный доступ к камере, что особенно важно при работе на загруженной кухне. Трехслойное остекление двериТри слоя стекла на двери обеспечивают дополнительную теплоизоляцию, снижая энергопотери и повышая безопасность работы с устройством. Светодиодная подсветка камерыЯркая светодиодная подсветка позволяет легко контролировать процесс приготовления, не открывая дверцу, что способствует сохранению тепла внутри камеры. Подключение к Internet и USB-портМодель поддерживает подключение к интернету и USB-порт, что дает возможность обновлять программное обеспечение, загружать новые рецепты и проводить удаленное управление техникой. Характеристики пароконвектомата Rational iCP6-1/1E Бренд: Rational Мощность электрическая: 10,8 кВт Количество уровней: 6 Управление: Сенсорное Максимальная температура: 300 °C Парообразование: Бойлерное Термощуп: Есть, с 6 точками измерения Скорости вентилятора: 5 скоростей, с реверсом Тип мойки: Автоматическая, 9 программ Подключение: 380V, водопровод, канализация Габариты (нетто): 850 x 842 x 754 мм Вес (нетто): 99 кг Страна-производитель: Германия Пароконвектомат iCP6-1/1E Rational — это надежное и эффективное решение для профессиональной кухни. Благодаря интеллектуальным системам, множеству режимов работы и простоте эксплуатации, это оборудование помогает оптимизировать процессы приготовления и экономить ресурсы. Независимо от того, готовите ли вы мясо, выпечку или овощи, Rational iCP6-1/1E обеспечит идеальный результат каждый раз.

ПЕЧЬ ПАРОКОНВЕКЦИОННАЯ ICOMBI CLASSIC 10-1/1  Представляем Вашему вниманию высокопроизводительную пароконвекционную печь iCombi Classic 10-1/1 от всемирно известного бренда Rational. Этот профессиональный пароконвектомат обладает интеллектуальной системой управления и автоматической системой очистки, что делает его идеальным решением для использования на кухне ресторанов, кафе, столовых и других предприятий общественного питания. iCombi Classic 10-1/1 оснащен цветным TFT-дисплеем 4,3 дюйма, который обеспечивает легкую навигацию и управление приготовлением различных блюд. Вы сможете выбрать из 100 программ и 12 шагов приготовления, а диапазон температур от 30° до 300° гарантирует, что Вы сможете готовить широкий спектр блюд с идеальной точностью. Pазмер уровня GN1/1 и 10 уровней делают этот пароконвектомат идеальным для приготовления большого количества блюд за раз. Расстояние между уровнями составляет 68 мм, а количество вентиляторов - 2 с пятью скоростями, обеспечивающие равномерный нагрев и приготовление на всех уровнях. iCombi Classic 10-1/1 имеет класс защиты IPX5, что обеспечивает высокую степень защиты от воды и пыли. Материал камеры - нержавеющая сталь AISI 304, что обеспечивает долговечность и гигиеничность, а также облегчает процесс очистки и ухода за устройством. В комплект входит автоматическая система очистки и термощуп, что обеспечивает дополнительный уровень безопасности и комфорта при использовании оборудования. iCombi Classic 10-1/1 имеет электрическое питание 380-400V и электрическую мощность 18900 Вт. Размеры печи составляют 850х842х1014 мм, а вес - 123 кг. Покупая пароконвекционную печь iCombi Classic 10-1/1 от Rational, Вы получаете надежное, мощное и многофункциональное оборудование, которое позволит быстро и легко приготовить большое количество блюд

Пароконвектомат Rational iCP10-1/1E: инновационное решение для профессиональной кухни Пароконвектомат Rational iCP10-1/1E — это профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления разнообразных блюд с использованием пара и конвекции. Этот прибор сочетает в себе современные технологии, которые обеспечивают высокое качество приготовления при минимальных затратах времени и энергии. Устройство идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых и других заведений общественного питания, где требуется быстрая и эффективная обработка продуктов. Особенности и преимущества пароконвектомата Rational iCP10-1/1E Десять уровней для GN 1/1Пароконвектомат Rational iCP10-1/1E имеет 10 уровней для размещения гастроемкостей стандартного размера GN 1/1, что позволяет одновременно готовить различные блюда. Это делает оборудование особенно удобным для заведений с большим потоком клиентов. Сенсорная панель управленияУдобная сенсорная панель управления обеспечивает простоту и точность в настройке программы приготовления. Интуитивно понятный интерфейс позволяет легко установить параметры и программы, а также контролировать процесс приготовления. Многоуровневое программированиеОдной из главных особенностей Rational iCP10-1/1E является возможность программирования различных этапов приготовления. Это позволяет настроить индивидуальные параметры для каждого блюда, обеспечивая точный контроль над процессом готовки. Диапазон температур от 30 до 300°CУстройство может работать при температурах от 30 до 300 градусов по Цельсию, что делает его универсальным для приготовления блюд, требующих как низкотемпературной обработки, так и высоких температур. Благодаря этому можно готовить широкий ассортимент блюд: от нежных суфле до хрустящих запеканок. Технические характеристики Rational iCP10-1/1E Мощность 18.9 кВтВысокая мощность пароконвектомата позволяет быстро нагревать камеру и поддерживать нужные условия для приготовления блюд. Энергетическая эффективность устройства снижает эксплуатационные расходы, что делает его идеальным решением для ресторанов и столовых с интенсивной нагрузкой. Пять скоростей вентилятораУстройство оснащено пятью скоростями вентилятора, которые позволяют регулировать циркуляцию воздуха в камере. Это помогает достичь идеального результата в зависимости от типа блюда и его особенностей приготовления, обеспечивая равномерное прогревание и отличное качество готовки. Электрическое подключение 380 ВПароконвектомат Rational iCP10-1/1E работает от стандартной электрической сети напряжением 380 В, что обеспечивает стабильную работу и надежность оборудования даже при высоких нагрузках. Удобство эксплуатации и ухода Встроенная система мойкиОдним из ключевых преимуществ Rational iCP10-1/1E является встроенная автоматическая система мойки, которая облегчает процесс очистки устройства. Это снижает трудозатраты на обслуживание и продлевает срок службы оборудования. Наличие термощупаВстроенный термощуп обеспечивает точное измерение температуры внутри блюда, что особенно важно при приготовлении мяса или других продуктов, требующих строгого температурного контроля. Это гарантирует идеальный результат без необходимости постоянного контроля процесса. Компактные размеры и простота монтажаПароконвектомат легко устанавливается на профессиональной кухне благодаря своим компактным габаритам. Он не занимает много места и может быть удобно интегрирован в рабочее пространство, что делает его отличным выбором для любых кухонь — от небольших кафе до крупных ресторанов. Применение Rational iCP10-1/1E на профессиональной кухне Пароконвектомат Rational iCP10-1/1E является незаменимым оборудованием на профессиональной кухне благодаря своим многофункциональным возможностям. Он позволяет готовить блюда на пару, запекать, тушить, обжаривать и даже подогревать уже готовые блюда. Это делает его идеальным выбором для заведений общественного питания, где важны скорость, качество и эффективность приготовления. Пароконвектомат Rational iCP10-1/1E позволяет ресторанным шеф-поварам и персоналу кухни сосредоточиться на творчестве и улучшении качества блюд, а не на сложных и трудоемких процессах приготовления. Высокая производительность устройства и простота эксплуатации делают его незаменимым помощником на любой кухне. Пароконвектомат Rational iCP10-1/1E — это высокотехнологичное решение для профессиональной кухни, которое обеспечивает высокое качество приготовления пищи, экономию времени и ресурсов. С помощью этого оборудования можно приготовить разнообразные блюда с использованием передовых технологий пара и конвекции, что сделает кухню вашего заведения более эффективной и продуктивной.