Разделочные доски профессиональные

2 товара
Вид
Номер: 4227
630грн

Доска разделочная HACCP 450x300 мм от производителя Hendi - это незаменимый инструмент для кухни любого профессионала, который нуждается в качественной доске разделочной для приготовления блюд. Изготовленная из высококачественного полиэтилена высокой плотности (HDPE), она обеспечивает прочность и долговечность, что позволяет использовать ее долгое время без износа. Доска разделочная HACCP имеет габаритные размеры 450x300 мм, толщину 13 мм и высоту 183мм. Выполненная в зеленом, красном, белом, синем или желтом цвете, она позволяет легко отличать ее от других досок и соблюдать нормы HACCP, установленные для обеспечения безопасности и гигиены на кухне. Соответствие этой доски разделочной нормам HACCP гарантирует, что она соответствует всем требованиям и рекомендациям, установленным для контроля за процессом приготовления пищи на предприятиях общественного питания. Благодаря двухстороннему исполнению доски, она может быть использована для разделки мяса, овощей и фруктов, а также для нарезки хлеба и сыра. Гладкая поверхность доски разделочной обеспечивает ее легкость в уходе, поскольку моющие средства не оставляют на ней следов. Кроме того, доска разделочная HACCP 450x300мм легко моется в профессиональных посудомоечных машинах только в коротком цикле мойки. Это облегчает ее обслуживание и поддержание гигиены на кухне. Наконец, данная доска разделочная HACCP 450x300 мм от Hendi - это надежный и удобный инструмент, который поможет упростить процесс приготовления пищи на предприятиях общественного питания и обеспечить безопасность и гигиену на кухне. Она представляет собой отличный выбор для поваров и шеф-поваров, которые хотят обеспечить качественную подготовку блюд и соблюдение всех норм гигиены на кухне.

Номер: 4220
1 772грн

Доска разделочная HACCP 600x400 мм - 825631 от производителя Hendi - это незаменимый инструмент на кухне любого профессионального повара или шеф-повара. Она изготовлена из высококачественного полиэтилена высокой плотности (HDPE), что обеспечивает долговечность и прочность изделия. Доска разделочная HACCP имеет габаритные размеры 600x400 мм, толщину 18 мм и высоту 18 мм. Эта доска разделочная выполнена в зеленом,красном, белом, синий, желтый цвете, что позволяет легко отличать ее от других досок и соблюдать нормы HACCP, предназначенные для обеспечения безопасности и гигиены на кухне. Соответствие этой доски разделочной нормам HACCP гарантирует, что она соответствует всем требованиям и рекомендациям, установленным для контроля за процессом приготовления пищи на предприятиях общественного питания. Доска разделочная HACCP 600x400 мм - 825631 двухсторонняя, что обеспечивает ее универсальность и удобство использования. Она может быть использована для разделки мяса, овощей и фруктов, а также для нарезки хлеба и сыра. Благодаря гладкой поверхности доски разделочной, ее легко чистить и моющие средства не оставляют на ней следов. Кроме того, доска разделочная HACCP 600x400 мм - 825631 легко моется в профессиональных посудомоечных машинах только в коротком цикле мойки. Это облегчает ее обслуживание и поддержание гигиены на кухне. Данная доска разделочная HACCP 600x400 мм - 825631 от Hendi - это надежный и удобный инструмент, который поможет упростить процесс приготовления пищи на предприятиях общественного питания и обеспечить безопасность и гигиену на кухне.

Разделочная доска - это важный инструмент в любой кухне. Но для профессиональных поваров и кулинаров разделочные доски - необходимая составляющая, без которой невозможно представить работу на кухне. Профессиональные разделочные доски отличаются от обычных домашних досок не только размером, но и материалом, из которого они изготавливаются, а также особенностями конструкции.

Основное назначение разделочных досок - это разделка и нарезка продуктов, но также они используются для оформления блюд и подачи на стол. При выборе профессиональной разделочной доски следует обратить внимание на несколько основных факторов, таких как материал, размер, форма, толщина и функциональность.

Материалы

Одним из главных факторов, влияющих на выбор профессиональной разделочной доски, является материал, из которого она изготовлена. Существует множество материалов, используемых для производства разделочных досок, но наиболее популярными являются дерево, пластик и камень.

Деревянные разделочные доски, как правило, изготавливаются из твердых пород дерева, таких как клен, дуб или грецкий орех. Они отличаются высокой прочностью, долговечностью и красивым внешним видом. Однако дерево не рекомендуется использовать для нарезки сырых мясных продуктов, так как они могут впитываться в поры доски и вызывать размножение бактерий.

Пластиковые разделочные доски изготавливаются из специальных пластмасс, которые не впитывают запахи и бактерии. Они легко моются и подходят для нарезки любых продуктов. Некоторые модели имеют резиновые ножки, чтобы предотвратить скольжение доски во время работы.

Каменные разделочные доски, как правило, изготавливаются из мрамора или гранита. Они отличаются высокой прочностью и долговечностью, а также являются идеальными для нарезки мясных продуктов.