Кухонный процессор профессиональный

Кухонный процессор как незаменимый помощник на профессиональной кухне

Кухонный процессор – просто незаменимое устройство на домашней кухне. Ведь с его помощью без лишних временных и силовых затрат можно произвести большое число процессов. А если мы говорим о ресторане, баре, кафе или столовой – тогда сомнения в пользу приобретения и вовсе отпадут.

Многофункциональность – вот что отличает кухонные процессоры от миксеров или блендеров. Надежный и правильно подобранный кухонный процессор успешно справиться с нарезкой кубиками, перемешиванием, измельчением и взбиванием. Но как же подобрать тот самый «оптимальный вариант» - таким вопросом задаются те, кто не сомневается в необходимости покупки, но определиться никак не могут.

Основные разновидности комбайнов

Если домашние приборы можно условно разделить на мощные и немощные, то профессиональные процессоры классифицируются еще и по предназначению. Так, выделяют следующие типы кухонных процессоров:

• Барные. Из названия становится понятно: такой прибор ориентирован на бары. Функционал у них схож с миксером, однако мощность в разы выше. Быстро измельчить фрукты, смешать их со льдом – задача такой техники.
• Кондитерские и пекарские. Замешивание теста, насадки для печенья, пасты и прочих хлебобулочных изделий – основное предназначение.
• Ресторанные. Мощные девайсы, оснащенные множеством насадок для смешивания, резания, измельчения и других видов переработки продуктов.

Эта классификация является приблизительной, но все же сможет определить, какой кухонный процессор необходим конкретно вашему предприятию.

На что обратить внимание при выборе

Конечно, «универсальный» кухонный процессор понятие весьма относительное. Не существует такого пробора, который смог бы заменить все приспособления для обработки пищевых продуктов. А если бы он и существовал – то это был бы очень громоздкий и неудобный аппарат, стоящий немалых средств.

Да и особой потребности покупать такой процессор нет, поскольку все заведения общепита специализируются на определенном меню, что позволило производителям четко подстроиться под их потребности.

Покупка процессора для кухни – дело ответственное, поэтому стоит немного изучить их особенности, чтобы понимать, на что обратить внимание:

• мощность. Чем большее число операций и количества продуктов необходимо обработать – тем выше должен быть показатель;
• габариты. Сразу определитесь с местом на кухне, где будет установлен прибор, а затем подбирайте подходящие варианты;
• объем чаши. Профессиональные процессоры позволяют загружать по несколько килограмм продуктов в приемник без потери производительности;
• количество насадок и их специфика;
• варианты установки. На рынке представлены комбайны напольного или настольного типа.

Также стоит присмотреться к материалу изготовления. Профессиональный аппарат, особенно его рабочие узлы (которые контактируют непосредственно пищевыми продуктами) должны быть изготовлены из нержавеющей стали.

Интернет магазин «Фуд-Эквип» предлагает вам купить различное оборудование для ресторанной кухни, включая кухонные комбайны. В нашем каталоге представлены лучшие образцы от ведущих брендов по доступной цене. Возможна услуга доставки в Киев, Днепр, Одессу, Харьков и другие города Украины.

Если возникнут вопросы – наши менеджеры всегда готовы помочь с их решением.