Контактные грили (известные так же, как грили-тостеры и прижимные грили) предназначаются для жарки и запекания больших кусков мяса, сосисок, рыбных стейков, поджарки овощей, других продуктов из мяса, а так же прочих похожих продуктов. Кроме того, прижимной гриль – это возможность придать продукту хрустящую корочку после жарки или подогрева. На сегодняшний день контактный гриль имеют широкое использование при приготовлении хот-догов. Готовый к употреблению продукт кладут под крышку и немного прижимают. После чего, спустя пару минут получается готовый аппетитный с хрустящей корочкой продукт. В то же время, метод, который используется при подогреве продукта, позволяет получить свежую пищу.
Гриль электрический обычно используется совместно с аппаратами, которые применяются для подогрева шаурмы. Прижимной гриль является неотъемлемой составляющей в точках фаст-фуда, кафе и даже ресторанах.
Контактный гриль состоит из двух частей: из верхней и нижней рабочих поверхностей, благодаря которым и происходит температурный подогрев продукта. Обычно, в таком аппарате нижняя часть выступает в качестве основы, потому как является неподвижной. В свою очередь, верхняя часть является откидной, однако выполняет так же значимую функцию – благодаря ей гриль есть грилем.
Некоторые модели контактных грилей оснащены двумя верхними жарочными поверхностями, который работают отдельно друг от друга, таким образом, гриль-тостер становиться более универсальным средством.
Рабочая поверхность как верхняя, так и нижняя, как правило, изготавливаются из стеклокерамики, или чугуна. Таким образом, обеспечивается максимальная скорость приготовления вкусного продукта, при этом, продукт обдается жаром равномерно со всех сторон. В конечном итоге, получается вкусный продукт, высокого качества, имеющий питательные свойства, микроэлементы и витамины, необходимые человеку ежедневно.
Кроме того, прижимной гриль имеет термостат и сигнальный индикатор. Благодаря термостату в гриле поддерживается необходимая температура с помощью включения и выключения элемента нагрева, в случае, когда температура выходит за пределы нормы. По этой причине, использование гриль-тостера позволяет значительно сэкономить на электроэнергии, потому как срабатывает лампочка-индикатор.
Благодаря тому, что на большинстве электрических грилей есть пружина, это позволяет приспосабливать аппарат под полуфабрикаты различного размера и толщины. Корпус аппарата изготавливается из специальной нержавеющей стали, которая соответствует нормам приготовления пищи.
Более сложные аппараты гриль оснащены специальной щеткой, однако, цена на такой аппарат будет немного дороже обычного гриля, поскольку щетка-скребок позволяет быстро очистить поверхность и корпус от жира.
Потому как область применения контактных грилей весьма широка, вы можете экспериментировать с продуктами, при этом рецепты для гриля вы можете придумать сами. Наиболее распространенно приготовление шаурмы на гриле. Мясо для шаурмы так же готовят в специальных аппаратах. Из-за того, что шаурма пользуется большим спросом, и представляет собой вкусный продукт отзывы о гриль аппаратах положительные.
Если вы являетесь владельцем заведений быстрого питания, Вы можете купить контактный гриль в городе Киев, или остальных городах Украины. Цена на гриль аппарат является весьма приемлемой.
Помните, что выбор специального гриля для шаурмы является более правильным решением, чем выбор обычного гриля.
Большой спрос на электрические грили объясним, тем, что грили используются в кафе, ресторанах, фаст-фудах, столовых и других общественных местах, где можно перекусить.
Для дома не требуются громоздкие и мощные модели. Оптимальный вариант по цене и качеству имеет одну поверхность для приготовления блюд. Хороший пример – гриль контактный ECG11.
Для заведения требуются более мощные варианты. Среди профессионального оборудования есть грили с несколькими поверхностями для приготовления: так удастся приготовить сразу 2 блюда. Хороший пример для заведения – гриль контактный PG 882В.
Для очистки поверхности используются специальные средства. Важно не повреждать поверхность для приготовления блюд и не использовать абразивные частицы или порошки. Поверхность контактных грилей обычно довольно быстро очищается.
Самые популярные модели контактных грилей подключаются к сети. В дополнительном подключении оборудование не нуждается. Стандартное напряжение для контактного гриля 220 В.
На гриле удастся приготовить разные блюда: мясные, рыбные или овощные. Что касается оборудования для заведения, чаще всего их используют для приготовления мяса или шаурмы.
Профессиональное оборудование требует осмотра и при необходимости замены некоторых деталей. Пластины, на которых и готовятся блюда, можно заменять только на комплекты такой же модели. Сменные части, как бывает с домашним оборудованием, обычно к профессиональному грилю не предусмотрены.
