Макароноварки й корзини для макароноварок

10 товарів
4 534грн

Макароноварка РС-4 виконана з нержавіючої сталі. У даній моделі є чотири відсіки для варіння. Їх можна використовувати не тільки для макаронних виробів, але і інших продуктів ( равіолі, вареники).Має дві незалежні зони варіння і два термостати.Компактні розміри і висока продуктивність.

виконання: настільне
Тип підключення: електричний
82 152грн

Макароноварка EKTT47/V виконана з нержавіючої сталі. У даній моделі є три відсіки для варіння. Їх можна використовувати не тільки для макаронних виробів, але і інших продуктів ( равіолі, вареники).Має кран для зливу води і термостат.Компактні розміри та висока продуктивність.Підключається до водопроводу.Користується велика популярність у ресторанах італійської кухні.

виконання: підлогове
Тип підключення: електричний
Немає в наявності
0грн

Макароноварка E9PCED1MF виконана з нержавіючої сталі. У даній моделі є одна ванна і три відсіки для варіння. Їх можна використовувати не тільки для макаронних виробів, але й інших продуктів ( раві , вареники) Має отвір для зливу води та шафу для зберігання продуктів під ванною, компактні розміри та високу продуктивність.Користується великою популярністю в ресторанах італійської кухні.

Тип підключення: електричний
виконання: підлогове
Немає в наявності
0грн

Регулювання температуриІндикатор технічного контролюВідповідність нормам CE (міжнародний сертифікат TÜV )2 ванни по 7,25 літра Діаметр кошика 150 ммВисота кошика 122 мм

Тип підключення: електричний
виконання: настільне
Немає в наявності
0грн

Макароноварка APPE-47P виконана з нержавіючої сталі. У даній моделі одна ванна, а кількість відсіків для варіння регулюється їх розміром. Їх можна використовувати не тільки для макаронних виробів , але й інших продуктів ( равіолі, вареники).Має крани для зливу та подачі води, шафа для зберігання продукції, оснащена термостататом.Компактні розміри та висока продуктивність. Підключається до водопроводу. Користується великою популярністю в ресторанах італійської кухні.

Тип підключення: електричний
виконання: підлогове
Немає в наявності
0грн

Макароноварка ЕКТ-40 додатково комплектується корзинами для варіння макаронів. Корпус спотворений з нержавіючої сталі. Злив води відбувається за допомогою крана

Тип підключення: електричний
виконання: настільне

Макароноварка професійна

Кому з нас не доводилося варити макарони? Мабуть, всі знайомі з нехитрим способом виготовлення цього популярного продукту. Кипляча вода, сіль, кілька хвилин варіння та voila, гарнір готовий. Знаєте ви і про те, що якість готових макаронів або спагетті залежить від двох факторів: якості сировини та часу приготування. Варто трохи перетримати макарони в окропі, і можна отримати незручну масу. І якщо в домашніх умовах простежити за приготуванням однієї-двох порцій не важко, то як бути на професійній кухні, де потрібно одночасно готувати десятки різних замовлень?

Для того, щоб полегшити роботу кухаря та гарантувати відмінну якість пасти або спагетті, було створено професійну макароноварку.

Як працюють макароноварки?

Принцип приготування не змінився, головна відмінність полягає в конструктивному виконанні. Макароноварка електрична схожа на фритюрницю, в ній є велика ємність, в яку вставляються спеціальні кошики. У ємність наливається вода і доводиться до кипіння за допомогою вбудованих ТЕНів. Засипається сіль і в киплячу воду опускаються кошики із сухими макаронами.

Температура нагрівання та варіння контролюється спеціальними датчиками.

Існують моделі з автоматичним зануренням сіток в окріп і таймером контролю часу приготування, після якого сітчасті кошики автоматично піднімаються з води.

Ємності для води виготовляються із високоякісної нержавіючої сталі.Вони мають отвори для зливу, деякі також мають стік для відведення крохмальної піни, що утворюється при варінні макаронів.

Устаткування підключається до мережі 200 або 380 В, до каналізації. Вода в ємності може заливатись вручну або за допомогою під'єднання до водопостачання. При порожній ємності апарат не працюватиме - включається автоматичний захист від перегріву.

Переваги та особливості використання

Залежно від величини закладу харчування, макароноварка може бути настільною або стаціонарною підлоговою. Настільні моделі розраховані для приготування невеликих обсягів продуктів, на 2-4 порції одночасно. Вони мають невелику потужність споживання та підходять для невеликих кафе з обмеженим асортиментом.

Велика промислова макароноварка використовується у закладах швидкого харчування з великим потоком людей, у ресторанах італійської кухні, де паста, спагетті та всілякі макарони становлять основу меню.

Професійний апарат, як правило, має кілька ванн для води. Окрім одночасного приготування кількох порцій пасти, різні ванни можна використовувати для варіння різних продуктів. Наприклад, в одній з них варяться спагетті, а в іншій – пельмені. Наявність кількох ванн збільшує сферу застосування макароноварки. Це обладнання може часто замінити плиту з традиційними каструлями.

Великий плюс такого використання - можливість найсвіжішого приготування та подачі страв клієнту у найкоротший час.

Де купити макароноварку?

Щоб купити професійну макароноварку, зверніться в інтернет магазин “Фуд-Еквіп”. Ми підберемо модель залежно від величини вашого закладу та його потреб. Ціни на різні моделі відрізняються залежно від типу обладнання (настільний або стаціонарний), потужності, об'єму та кількості ємностей для води, комплектації та інших параметрів.

Можлива доставка по Києву та в інші міста України. А якщо вам знадобиться апарат для шаурми, або будь-яке інше професійне обладнання, ми будемо раді запропонувати спеціальні умови для комплексного постачання.