Ротаційні печі

4 товари
Вигляд
Номер: 2788
Немає в наявності
568 034грн

Піч ротаційна електрична Forni Fiorini FLEX Виробник: Forni Fiorini Опис товару: Представляємо вам елегантну і потужну ротаційну піч Forni Fiorini FLEX, яка стане незамінним помічником у вашій професійній кухні. З цією піччю ви зможете готувати чудові страви, зберігаючи їх неперевершений смак та якість. Для тих, хто цінує надійність і високу продуктивність, Forni Fiorini FLEX – ідеальне рішення. Основні характеристики: Візок до 12 рівнів: Піч оснащена візком, на якому можна одночасно приготувати до 12 страв. Розмір рівнів 600х400 мм з відстанню між ними 73 мм, забезпечує максимальне використання площі та ефективне приготування. Нержавіюча сталь: Виготовлена з нержавіючої сталі, піч Forni Fiorini FLEX забезпечує довгий термін служби та легкість у догляді. Керування та контроль: Панель керування з цифровим термостатом дозволяє легко налаштовувати температуру та час приготування. Подвійний захисний термостат забезпечує безпеку роботи. Подвійне скло дверей: Піч оснащена дверима з подвійним склом, що сприяє збереженню тепла та зниженню енергоспоживання. Парогенератор: Вбудований парогенератор дозволяє створювати ідеальні умови для випікання хліба та випічки з тонкою кіркою. Комплектація: Пекти Forni Fiorini FLEX поставляється в розібраному вигляді із парасолькою та вентилятором із нержавіючої сталі, готовими покращити якість вашої кулінарної роботи. Технічні характеристики: Потужність електрична: 16.2 кВт Підключення до електромережі: 380V Вага (нетто): 450 кг Довжина (нетто): 900 мм Ширина (нетто): 1320 мм Висота (нетто): 1630 мм Виробництво: Forni Fiorini - італійська компанія з багатим досвідом у виробництві професійного обладнання для ресторанів та пекарень. Вся продукція бренду відповідає найвищим стандартам якості та надійності. Розміри в упаковці: Вага: 650 кг Глибина: 1150 мм Ширина: 1730 мм Висота: 1950 мм Forni Fiorini FLEX - це надійне та функціональне обладнання , яке допоможе вам досягти відмінних результатів у кулінарії. Не пропустіть шанс придбати цю піч та покращити якість своїх кулінарних творінь.  

Номер: 2566
Немає в наявності
907 250грн

Піч ротаційна електрична REAL Forni SP MEDIO E  Чудове обладнання для професійних пекарів У пошуку ідеальної ротаційної печі для вашої пекарні чи кондитерської? REAL Forni SP MEDIO E – ваш найкращий вибір! Ця електрична ротаційна піч виділяється підвищеною потужністю та вражаючими характеристиками, які зроблять ваше виробництво ще більш ефективним та продуктивним. Давайте ближче познайомимося з цією неймовірною піччю та її особливостями. Основні характеристики: Потужність: REAL Forni SP MEDIO E має потужність 44 кВт, що робить її монстром у світі ротаційних печей. Ця потужність дозволяє досягати максимальної температури до 300 градусів Цельсія, що особливо важливо для рівномірної випічки та створення ідеальних кондитерських виробів. Розміри: Ця піч спроектована для професійних потреб і може вміщувати до 18 аркушів з розмірами 60х80 см або 60х90 см. Відстань між полицями складає 88 мм, забезпечуючи достатньо місця для розміщення великої кількості продукції. Площа, що випікається: REAL Forni SP MEDIO E пропонує вражаючу випікану площу, що досягає 8,60 м² або 9,70 м², в залежності від розмірів листів. Це дозволяє одночасно готувати велику кількість хліба, печива та інших виробів. Електронна панель управління: Обладнана сучасною електронною панеллю управління, ця піч забезпечує легкість та точність при налаштуванні температури та часу випікання. Всі параметри можна легко налаштувати за допомогою інтуїтивно зрозумілої панелі. Технічні характеристики: Бренд: REAL Forni - відомий виробник обладнання для пекарень та кондитерських з Італії, що гарантує високу якість та надійність продукції. Вага: Пекти має вагу в 1500 кг, що свідчить про її міцну конструкцію і довговічність. Розміри: Реальні розміри печі становлять 1420 мм завдовжки, 1900 мм завширшки та 2950 мм заввишки, що робить її придатною для різних приміщень та виробничих умов. Артикул: SP MEDIO E – унікальний ідентифікаційний номер цієї моделі. Потужність електрична: Загальна потужність печі становить значні 50.3 кВт, що гарантує ефективну роботу та високу продуктивність. Країна виробник: Італія - країна, відома своїми визначними традиціями у виробництві пекарського обладнання. Висновок: REAL Forni SP MEDIO E - це ідеальний вибір для пекарень та кондитерських, які прагнуть визначної продуктивності та якості випічки. З високою потужністю, великою площею, що випікається, і сучасною електронною панеллю управління, вона надає все необхідне для досягнення відмінних результатів. Переконайтеся, що ваша пекарня обладнана найкращим - REAL Forni SP MEDIO E.

Номер: 2789
Немає в наявності
975 246грн

Піч ротаційна електрична Forni Fiorini MINI ROTOR Виробник: Forni Fiorini Артикул: MINI ROTOR Опис: Пропонуємо вам ротаційну електричну піч Forni. Fiorini MINI ROTOR - ідеальне рішення для професійних пекарів та піцамейстерів . Ця потужна та ефективна ротаційна піч забезпечить вам ідеальні результати при приготуванні хліба, піци та інших виробів. Технічні характеристики: Потужність: Піч Forni Fiorini MINI ROTOR має високу потужність 34.5 кВт, що дозволяє швидко і рівномірно прогрівати камеру. Підключення до електромережі : Для роботи печі необхідне підключення до електромережі напругою 380V, забезпечуючи надійну та стабільну роботу. Камера: Внутрішня камера та зовнішні панелі виготовлені з нержавіючої сталі, що забезпечує надійність та тривалий термін служби. Кріплення візка здійснюється на нижній платформі, що обертається, забезпечуючи рівномірне обсмажування продуктів. Теплообмінник: Теплообмінник розташований на задньому лівому боці, забезпечуючи ефективний розподіл тепла всередині камери. Подвійний захисний термостат: Піч оснащена подвійним захисним термостатом у камері випічки, що забезпечує безпеку та запобігає перегріву. Вентилятор та парасолька з нержавіючої сталі: У комплекті постачаються вентилятор та парасолька з нержавіючої сталі, що сприяє ефективній циркуляції повітря та підтримці оптимальних умов приготування. Подвійне скло дверей: Подвійне скло дверей забезпечує відмінну теплоізоляцію та дозволяє спостерігати за процесом приготування без втрати тепла. Високопродуктивний парогенератор: Парогенератор у печі забезпечує ідеальну вологість усередині камери, що необхідно при випіканні хліба та печива. Розміри: Пекти має наступні розміри (у міліметрах): Висота (нетто): 2610 Довжина (нетто): 1330 Ширина (нетто): 1880 Комплектація та упаковка: Пекти Forni Fiorini MINI ROTOR поставляється у розібраному вигляді. Вага упаковки складає 1450 кг. Розміри упаковки: Висота: 2070 мм Довжина: 2310 мм Ширина: 1590 мм Будь ласка, зверніть увагу, що візок не входить у комплект поставки і має бути придбаний окремо. Ця ротаційна електрична піч Forni Fiorini MINI ROTOR є надійним та високопродуктивним обладнанням для вашої пекарні або ресторану. Її чудові характеристики та якість виготовлення гарантують довгий термін служби та ідеальні результати при приготуванні випічки. Переконайтеся, що ваш бізнес обладнаний найкращою технікою, та оберіть ротаційну піч Forni Fiorini MINI ROTOR для професійного приготування смачних страв.  

Номер: 2790
Немає в наявності
1 077 240грн

Піч ротаційна газова Forni Fiorini ROTOR ( platform ) Якщо ви шукаєте надійне та високоякісне обладнання для випічки, то піч ротаційна газова Forni Fiorini ROTOR ( platform ) - ідеальний вибір для вашої пекарні чи ресторану. Ця професійна піч має всі необхідні характеристики для ефективної та якісної випічки хліба, пирогів та інших кондитерських виробів. Основні характеристики: Візок для 18 рівнів 600х800 мм: Піч оснащена роторною системою, яка дозволяє розміщувати до 18 рівнів з відстанню між ними 86,5 мм. Це забезпечує максимальну продуктивність та ефективність ваших випічних процесів. Кріплення візка - НІЖНЯ ПЛАТФОРМА, що обертається: Унікальна конструкція з нижньою платформою, що обертається, забезпечує рівномірне приготування продукції на всіх рівнях. Це гарантує ідеальний результат щоразу. Виготовлення з нержавіючої сталі Корпус печі, як зовнішні, так і внутрішні панелі, виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі. Це забезпечує довгий термін служби обладнання та спрощує його догляд. Електромеханічна панель управління: Піч оснащена зручною електромеханічною панеллю управління з цифровим термостатом, що дозволяє легко налаштовувати та контролювати температуру та інші параметри випічки. Подвійний захисний термостат : Для безпеки ваших процесів у печі встановлений подвійний захисний термостат у камері випічки, який запобігає перегріву та забезпечує стабільність роботи. Парогенератор: Високопродуктивний парогенератор забезпечує створення та підтримання оптимальної вологості всередині печі, що необхідно для отримання ідеальних хлібобулочних виробів. Поставляється у розібраному вигляді: Піч поставляється у розібраному вигляді, що полегшує транспортування та встановлення обладнання у вашому закладі. Технічні характеристики: Бренд: Forni Fiorini Потужність електрична: 2.32 кВт Країна виробник: Італія Вага (нетто): 1600 кг Довжина (нетто): 1430 мм Ширина (нетто): 2030 мм Висота (нетто): 2610 мм Артикул: ROTOR ( platform ) Розміри в упаковці: Вага: 1650 кг Глибина: 2310 мм Ширина: 1600 мм Висота: 2070 мм Пекти ротаційна газова Forni Fiorini ROTOR ( platform ) - це надійне та ефективне обладнання , яке допоможе вам створити ідеальні хлібобулочні вироби з мінімумом зусиль. Зробіть вашу випічку неповторною з цією професійною піччю від Forni Fiorini .  

Пристрій та принцип роботи ротаційної печі

Ротаційна піч - сучасний високотехнологічний пристрій для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів. Її застосування дозволяє налагодити безперебійний процес приготування великих обсягів продукції за збереження стабільно високої якості.

Принцип роботи ротаційних печей побудований на рівномірному розподілі потоку гарячого повітря внаслідок обертання (ротації) завантажувального візка. Сила та напрямок потоку регулюється вбудованими вентиляторами. Вбудований парогенератор збільшує технологічні можливості обладнання.

Види ротаційних печей

    Хлібопекарські ротаційні печі відрізняються за декількома параметрами:
  • потужністю споживання;
  • продуктивність, що вимірюється в кг готової продукції за годину;
  • розміром завантажувального візка;
  • наявністю парозволожувача;
  • електронною або механічною системою керування.

У нашому магазині представлені ротаційні печі провідних італійських брендів: Sottoriva, Real Forni, Fiorini, Bassanina. Кожен із цих брендів давно зарекомендував себе на ринку спеціалізованої кухонної техніки та добре відомий професійним кулінарам.

Як працює ротаційна піч

Конструктивне виконання ротаційних хлібопекарських печей є великою камерою з нержавіючої сталі, в якій змонтовані електричні нагрівачі та вентилятори. Деякі моделі обладнуються парогенераторами, що дозволяє отримувати гарну рум'яну скоринку на виробах.

Всередині печі є верхній гак для зачеплення візка і надання йому обертального руху. Деякі моделі додатково обладнуються спеціальним піддоном, що рухається. При цьому колеса стелажу не рухаються, що запобігає їх передчасному зносу та поломці.

Завантажувальний візок із встановленими на ньому листами повністю вкочується всередину камери і фіксується гаком. За допомогою механічної або електронної системи управління задається потрібний режим випікання, і кондитеру залишається лише спостерігати за процесом через двері з подвійним склінням.

Внутрішня камера має надійну теплоізоляцію, що знижує втрати тепла та дозволяє ефективніше використовувати електроенергію.

Управління ротаційною піччю здійснюється електромеханічним або електронним способом. Багато моделях є можливість програмування від 30 до 150 варіантів випікання. Печі мають дисплеї для відображення інформації про режими приготування.

Зверху над дверима встановлено витяжну парасольку, в яку потрапляє пара та гаряче повітря при відкриванні дверей. Витяжну парасольку приєднують до загальної системи витяжної вентиляції.

5 причин купити ротаційну піч

Причин, щоб придбати це обладнання, може бути набагато більшим, але тут ми вкажемо лише основні з них.

    Ротаційні печі забезпечують:
  • рівномірне пропікання виробів по всій товщині;
  • одночасне виготовлення великих партій;
  • полегшення роботи пекаря внаслідок автоматизації процесу випікання;
  • приготування різних виробів в одному завантаженні;
  • оптимальна витрата електроенергії та води.

Як вибрати ротаційні печі

Електричні ротаційні печі - обладнання складне, великогабаритне та дороге. Така покупка пов'язана з великими витратами фінансів, сил та часу, який потрібний для доставки та монтажу апаратури. Тому рекомендуємо зв'язатися з нашими фахівцями та отримати рекомендації щодо вибору.

Для попереднього ознайомлення вивчіть характеристики обладнання, що пропонується. Моделі, представлені в інтернет магазині “Фуд-еквіп”, відрізняються розмірами та потужністю. Якщо вам потрібно обладнати пекарню з великими обсягами продукції, вибирайте моделі з максимальним завантаженням та продуктивністю. Для забезпечення кафе або ресторану власними хлібобулочними та кондитерськими виробами ми можемо запропонувати невелику модель під візки на 6-12 рівнів.

Ціни на ротаційні печі формуються з курсу валют на дату оплати, тому при оформленні замовлення обов'язково зв'яжіться з нашими менеджерами.

Як замовити комплексне оснащення обладнанням?

У нас ви можете купити все основне та допоміжне обладнання для пекарні або ресторану: печі, кондитерські шпильки, пароконвектомати, грилі для курей, плити, кавоварки та багато іншого.

Для цього слід залишити заявку на нашому сайті або надіслати її електронною поштою. З вами зв'яжуться наші фахівці, уточнять деталі та запропонують варіанти комплектації залежно від специфіки закладу та ваших побажань. Для оптових закупівель ціна розраховується індивідуально. Ми організуємо доставку придбаного обладнання Києвом та Україною.

Ми готові розробити повний технічний проект з підготовки приміщень та комплексного обладнання. За наявності підписаного договору на постачання обладнання з компанією Фуд-еквіп проект виконується безкоштовно.