Професійні блендери

Жоден заклад громадського харчування не обходиться без професійного блендера. Це вигідне придбання для барів, ресторанів, кафе. Обладнання допомагає швидко подрібнювати продукти, готувати муси, коктейлі та пюре, колоти лід, замішувати тісто. Завдяки продуктивній техніці підвищується швидкість приготування страв, а отже, і прибуток закладу.

Головні відмінності професійного обладнання від домашнього

Професійні блендери потужніші за побутові. Але це не єдина їхня перевага. Вони розраховані на тривалу експлуатацію і, у разі виходу з ладу якогось елемента, його легко замінити. Це важливий момент для бізнесу, оскільки швидкий ремонт не спричиняє зниження інтенсивності виробничого процесу.

При виготовленні спеціалізованих моделей враховуються моменти, необхідні для успішної роботи закладів громадського харчування:

• Потужність у діапазоні 0,2-2,9 кВт. Моделі дозволяють за лічені секунди подрібнювати заморожені продукти та лід. Вибирати параметри потрібно залежно від специфіки страв у закладі. Для м'яких продуктів достатньо 0,5 кВт, для роботи з твердими – не менше ніж 1 кВт потужності.
• Швидкість обертання ножів 30-50 тис. об./хв. задля досягнення необхідної консистенції. Обладнання має кілька режимів та можливість плавного регулювання.
• Додатковий функціонал. Техніка не тільки справляється з подрібненням та збиванням компонентів, але також оснащена програмами змішування, дроблення, варіння та підігріву.
• Зручність експлуатації. Керує за допомогою механічних регуляторів, електронних кнопок, сенсорних панелей.
• Тривалий термін служби. Досягається за рахунок використання якісних комплектуючих: ножі з нержавіючої сталі, корпус із міцного пластику, полікарбонату або титану.

Різновиди пристроїв

Виділяють два різновиди професійних блендерів: занурювальні та стаціонарні. Занурювальне обладнання відрізняється ергономічним дизайном і має корпус з нержавіючої сталі. Йому віддають перевагу, коли необхідно збивати рідкі склади. Стаціонарні пристрої найбільш поширені при професійному використанні через універсальність. Це апарати з робочою платформою та чашею, які встановлюються на стіл. Багатофункціональне обладнання здатне працювати безперервно довгий час.

Ідеальний помічник на кухні.

Професійні блендери розрізняються по потужності, об'єму чаші, швидкості, додатковому функціоналу. Від цього залежить ціна апаратів.

Об'єм чаші визначається завантаженістю закладу. Мінімальна місткість складає 0,9 л. Цього достатньо, щоб готувати 30-40 порцій коктейлю на день. Для барів з великою кількістю відвідувачів призначені блендери з чашами 2,5-3,8 л і ножами, що легко справляються з колом льоду.

Причини замовити блендер у «Фуд Еквіп»

У каталозі нашого інтернет магазину представлені професійні блендери від провідних виробників США, Італії, Китаю, Нідерландів, Південної Кореї. Це сертифіковане обладнання, що відповідає міжнародним стандартам та призначене для використання у промислових масштабах.

Ми пропонуємо:

• лояльну вартість;
• вигідна система знижок для постійних клієнтів;
• гарантію на всі категорії товарів;
• зручні способи оплати;
• адресну доставку по Києву;
• доставку Україною транспортними компаніями.

Зв'яжіться з менеджером та отримайте детальну консультацію, якщо не можете визначитися, який блендер купити.