Побутові аналоги вищезгаданого обладнання - електрочайники та кип'ятильники - є, напевно, у кожному будинку. Принцип дії промислових приладів абсолютно тотожний, проте професійний водонагрівач помітно відрізняється габаритами, ємністю та способом застосування. У ньому можна готувати будь-які види чаю, кави, навіть гарячий глінтвейн, що особливо доречно у закладах вуличного харчування в холодну пору року.
Чароздатчики професійні
Цей вид кухонного оснащення призначений для використання у великих закладах харчування (їдальнях), де одночасно обслуговуються десятки відвідувачів. Його застосовують для приготування великого об'єму гарячих напоїв та тривалої підтримки заданої температури рідини.
Чаераздатчик є досить великий настільний апарат, що складається з ємності для води, нагрівального елемента, спеціальної сітки для заварки, кришки та крана. Об'єм апарату становить 7 - 10 л і може досягати 40 л. Більшість обладнання має датчики рівня води. Чаєроздавачі оснащуються регулятором температури, що дозволяє після закипання та заварювання напою підтримувати температуру чаю на рівні 83-85 ºC.
Понад досконалі апарати мають подвійні стінки, що робить їх аналогами термоса. Зрозуміло, їхня вартість трохи вища, ніж простих одностінкових приладів, що швидко окупається економією в процесі експлуатації. Перевага таких приладів у тому, що у підтримку високої температури витрачається значно менше електроенергії.
Чайроздатчик успішно може замінити електрокип'ятильник, необхідний в умовах відсутності гарячої проточної води, або для приготування розчинних напоїв. Для цих цілей достатньо лише вийняти заварювальний кошик, залити і закип'ятити воду, а потім виставити режим підтримки температури.
Водонагрівач-кавоварка на професійній кухні
Її застосування доцільно там, де вживають багато кави - в офісах великих компаній, кафе - пиріжкових, ресторанах швидкого харчування. Для приготування напою використовують мелену натуральну каву великого помелу, яку засипають у спеціальну сітку з фільтром. У процесі кип'ятіння води під дією пари відбувається екстрагування кави. Готовий напій розливають чашками за допомогою крана, рівень рідини в баку відстежують по індикатору.
Внутрішня частина кип'ятильника – кавоварної машини виконана з нержавіючої сталі високого ступеня полірування, що дозволяє легко її мити, а також запобігає появі накипу на стінках.
Професійні електрокип'ятильники сконструйовані з використанням сухих ТЕНів, що продовжує термін служби приладів та мінімізує ризик перегорання. Багато моделей оснащені автоматичним захистом від перегріву.
Всі перелічені вище прилади для нагрівання води/чаю/кави потребують підключення до електроживлення 220 В. Потужність споживання залежить від моделі апарату та його ємності.
Продаж водонагрівачів-кавоварок в Україні
Інтернет магазин “Фуд-еквіп” пропонує професійне теплове обладнання з доставкою по Києву та країні. У нас можна купити:
- варочні поверхні та ротаційні печі;
- різні грилі та фритюрниці;
- промислові сковороди та фризери.
Ми пропонуємо більше 2000 найменувань для професійної кухні за найвигіднішою ціною.
У нашому асортименті представлено обладнання як вітчизняного виробництва, так і провідних світових торгових марок з Німеччини, Італії, Туреччини та Китаю.
Зверніться, будь ласка, з нашими менеджерами, або залиште ваші контакти для зворотного зв'язку. Ми гарантуємо технічно грамотні консультації та своєчасне постачання замовленого обладнання.
