Хот-Дог

Устаткування для виробництва хот догів

Швидко перекусити на вулиці сосискою в тісті або хот-догом, в цьому вже нічого не викликає подиву. Всі звикли до фаст-фуду. Хот-доги займають особливе місце в ієрархії страв швидкого харчування. Хот-дог & mdash; це смачно, поживно і швидко!

Яке обладнання потрібно для продажу хот догів.

Конструкція пристрою для приготування хот-дога повинна забезпечувати підтримку постійної температури інгредієнтів - булочок і сосисок, таким чином, щоб на булочках не збиралася волога.

У продажу існує кілька типів обладнання для хот-догів. Найпопулярніші з них:

  1. штирьовий апарат
  2. паровий апарат.

Штирьовий апарат хот-дог

Штирьовий апарат хот-дог
Апарат для хот-догу

Штирьовий апарат являє собою основу з панеллю, на якій є кнопки і регулятор для управління підігрівом булочок і сосисок.

Сосиски готуються на пару, для цього перед завантаженням сосисок, під ємність для сосисок, наливають необхідний об'єм води встановлюється скляна колба зверху і накривається кришкою. Як тільки з'являється пар можна завантажувати сосиски.

Булочки насаджуються на розігріті штирі. Штирі, як і весь апарат, виготовлені з харчової нержавіючої сталі. Це дуже проста і зручна конструкція апарату.

Паровий апарат хот-дог

Паровий апарат хот-дог
Апарат для хот-дога

в паровому апараті окремо в кожній камері перебувають булочки і сосиски. Камери конструкційно розміщені на різних рівнях - одна над іншою. Для роботи такого апарату необхідно в ємність знизу налити води, завантажити сосиски на нижній рівень і увімкнути нагрів.

У міру випаровування води в ємності, її можна підливати без знімання верхньої конструкції - через камеру для сосисок.

Булочки завантажують на верхній рівень. Після прогріву їх, хвилин 5-10, можна приступати до приготування перших хот-догів.

Роликові і притискні грилі

Останнім часом в точках швидкого харчування широко раозповсюджені роликові грилі. Сосиски, приготовані на такому обладнанні користуються великою популярністю. А для розігріву булочок і додання їм хрусткої скоринки використовують притискні грилі.

Вулична торгівля хот-догами

Крім самого апарату для хот-догів необхідний прилавок з місцем для зберігання зелені, соусів, спецій , запасу булочок і сосисок. Найзручніше для точки вуличного фаст-фуду буде спеціальний візок & mdash; пересувний прилавок.

Переглянуті товари
Номер: 3974

Ласкаво просимо до захоплюючого світу гастрономічного мистецтва! Представляємо вам досконалість функціональності та стилю - Термоконтейнер Р600 ТС 12 від Plastport, чудове рішення для зберігання та транспортування різних продуктів. Виготовлений у Туреччині з використанням передових технологій цей термоконтейнер стане незамінним аксесуаром для ваших кулінарних пригод. Особливості, які вас вразять: Універсальний дизайн: Цей контейнер спроектований з урахуванням різноманітних потреб, має місткість 1/1 GN і здатний вмістити до 65 літрів продуктів. Будь то гарячі страви, свіжі салати чи десерти, із цим термоконтейнером ваш творчий потенціал не буде обмежений. Чудова організація: Пам'ятайте, як гармонійний порядок може підвищити ефективність процесу приготування їжі. Термоконтейнер Р600 ТС 12 оснащений 12 напрямними, забезпечуючи бездоганне розміщення та легкий доступ до ваших кулінарних шедеврів. Інноваційні габарити: З габаритними розмірами 650х450хH640 мм, цей контейнер має оптимальні розміри для зручного зберігання та перенесення. Плануйте та реалізуйте свої кулінарні ідеї, знаючи, що цей термоконтейнер надає простір для вашої кулінарної фантазії. Надійність у кожній деталі: Plastport відомий своєю якістю та надійністю. Виготовлений із міцних матеріалів, цей термоконтейнер забезпечує довгий термін служби та захист ваших страв від зовнішніх факторів. Замовте Термоконтейнер Р600 ТС 12 від Plastport сьогодні та відкрийте для себе безмежні можливості у світі кулінарних шедеврів. Дозвольте цьому стильному та універсальному контейнеру стати незамінним помічником на вашій кухні чи у вашому бізнесі. Не пропустіть шанс перетворити свої кулінарні мрії на реальність!

Номер: 3052

Контактний гриль AIRHOT CG: універсальне рішення для швидкого приготування Контактний гриль AIRHOT CG — це надійний кухонний пристрій, призначений для швидкого та рівномірного приготування різних страв. Гриль одночасно прогріває продукти з двох сторін, що дозволяє не тільки скоротити час приготування, але й зберегти максимальну кількість корисних речовин. Він ідеально підходить як для професійної кухні, так і для домашнього використання. Основні характеристики контактного гриля AIRHOT CG Контактний гриль AIRHOT CG відрізняється продуманим дизайном та високою продуктивністю. Ось основні технічні параметри: Країна-виробник: Китай Тип гриля: одинарний Тип поверхні: рифлений Температурний режим: від +50 до +300 °С Потужність: 1,8 кВт Напруга: 220 В Вага (нетто): 13 кг Габарити (нетто): 305х400х220 мм Переваги використання гриля AIRHOT CG Швидке та рівномірне приготування Завдяки рифленій поверхні та двосторонньому нагріванню, гриль забезпечує рівномірне приготування продуктів, таких як м'ясо, риба, овочі або бутерброди. Це не тільки прискорює процес, але й дозволяє зберегти соковитість та аромат страв. Надійні матеріали Корпус гриля виготовлений із нержавіючої сталі, що забезпечує його довговічність та стійкість до корозії. Робоча поверхня зроблена з чавуну з антипригарним покриттям, що гарантує легке очищення та безпеку під час приготування. Простота у використанні та догляді Гриль оснащений знімним піддоном для збору жиру та крихт, що робить процес очищення легким та зручним. Крім того, пристрій має терморегулятор та індикатор роботи, що дозволяє точно контролювати процес приготування. Розміри робочої поверхні Гриль AIRHOT CG має оптимальні розміри для приготування різноманітних страв: Верхня поверхня: 216х224 мм Нижня поверхня: 236х224 мм Контактний гриль AIRHOT CG — це чудове рішення для тих, хто цінує швидкість, зручність та якість приготування. Завдяки своїм характеристикам, надійним матеріалам і простоті у використанні, він стане незамінним помічником на кухні, будь то професійна або домашня.

Номер: 187

Льодогенератор Brema CB840AHC: Опис і Характеристики Льодогенератор Brema CB840AHC — високоякісний професійний апарат для виробництва льоду Льодогенератор Brema CB840AHC — це професійне обладнання, ідеально підходяще для використання в кафе, барах, ресторанах та інших закладах громадського харчування. Завдяки високій продуктивності до 80 кг льоду на добу та вбудованому бункеру об’ємом 40 кг, цей апарат гарантує постійну наявність льоду, необхідного для приготування напоїв, коктейлів та охолодження продуктів. Модель оснащена системою повітряного охолодження та працює на екологічно чистому холодоагенті R290, що робить її не тільки ефективною, але й екологічною. Льодогенератор Brema CB840AHC виробляє стандартні кубики льоду розміром 18 грамів, які ідеально підходять для різних напоїв. Основні переваги льодогенератора Brema CB840AHC Висока продуктивність Однією з головних переваг Brema CB840AHC є його продуктивність, яка досягає 80 кг льоду на добу. Це дозволяє використовувати апарат в умовах високого навантаження, що особливо важливо для закладів з великим потоком відвідувачів. Вбудований бункер для льоду Льодогенератор оснащений вбудованим бункером об’ємом 40 кг, що значно спрощує роботу з пристроєм і дозволяє зберігати достатню кількість льоду без необхідності в додатковій ємності для його зберігання. Екологічність та енергоефективність Апарат використовує холодоагент R290, який є екологічно безпечним і не завдає шкоди озоновому шару. Крім того, Brema CB840AHC має низький рівень енергоспоживання — всього 0.89 кВт, що робить його економічним вибором для будь-якого підприємства. Зручність в експлуатації Завдяки повітряному типу охолодження та простоті підключення до стандартної електромережі 220V, льодогенератор Brema CB840AHC легко встановлюється та обслуговується. Його стаціонарна конструкція та вбудований холодильний агрегат забезпечують стабільну роботу протягом тривалого часу. Технічні характеристики льодогенератора Brema CB840AHC Продуктивність: до 80 кг/добу Тип льоду: кубики льоду вагою 18 г Тип охолодження: повітряне Об’єм бункера: 40 кг Енергоспоживання: 0.89 кВт Холодоагент: R290 Вага (нетто): 71 кг Габарити (нетто): 735 мм (довжина) x 603 мм (ширина) x 910 мм (висота) Підключення: 220V Виробник: Brema, Італія Переваги використання льодогенератора Brema CB840AHC у вашому закладі Льодогенератор Brema CB840AHC — це надійне та високо продуктивне обладнання, яке підходить для будь-якого бізнесу, пов’язаного з приготуванням напоїв та обслуговуванням клієнтів. Цей апарат стане ідеальним рішенням для тих, хто шукає економічний, екологічний і продуктивний льодогенератор з зручною експлуатацією та якісною збіркою від італійського бренду Brema. Льодогенератор Brema CB840AHC — це універсальний вибір для закладів з великою кількістю клієнтів, яким потрібен лід високої якості в великих обсягах. Надійність, простота в використанні та енергоефективність роблять його одним з найкращих рішень на ринку професійного обладнання для харчової промисловості.

Номер: mi-10674

Машина для збивання PM-B7S GoodFood – ваш надійний помічник на кухні Машина для збивання PM-B7S GoodFood – це універсальний і надійний кухонний помічник, який підходить як для професійного використання в кафе та ресторанах, так і для домашньої кухні. З об’ємом діжі у 7 літрів і регульованою швидкістю збивання, цей міксер дозволить вам швидко та легко замішувати тісто, збивати вершки або готувати інші інгредієнти. Особливості та переваги міксера GoodFood PM-B7S Надійна конструкція і зручне управління Міксер GoodFood PM-B7S обладнаний стійкою та міцною конструкцією з нержавіючої сталі, що гарантує довговічність та стійкість до зношування. Діжа об’ємом 7 літрів дозволяє замішувати тісто або збивати креми у великих об’ємах. Головка міксера легко підіймається, що робить процес завантаження і вивантаження інгредієнтів зручним та швидким. Регульована швидкість для різних задач Машина оснащена плавним регулюванням швидкості, що дозволяє користувачеві налаштовувати інтенсивність роботи залежно від типу інгредієнтів: Швидкість обертання насадки навколо своєї осі – від 0 до 1000 обертів на хвилину, що ідеально підходить для інтенсивного збивання чи змішування. Швидкість обертання по периметру діжі – 302 оберти на хвилину, забезпечуючи рівномірне змішування навіть густого тіста. Завдяки регульованій швидкості ви зможете ідеально налаштувати міксер для приготування різних страв – від повітряних кремів до густого тіста для випічки. Комплектація і додаткові аксесуари У комплект до міксера PM-B7S GoodFood входять три насадки: Вінчик – для збивання яєць, вершків, кремів. Лопатка – для легкого змішування інгредієнтів. Гак – для замішування тіста. Ці аксесуари дозволяють використовувати міксер для широкого кола кулінарних задач. Усі насадки виготовлені з якісних матеріалів, що гарантує їх міцність і стійкість до навантажень. Безпека і потужність Міксер має потужний двигун на 500 Вт, що забезпечує стабільну роботу навіть при тривалих навантаженнях. Крім того, пристрій оснащений захистом від перевантажень, що захищає двигун від перегріву. Живлення міксера – 220 В, що підходить для стандартних електричних мереж. Технічні характеристики GoodFood PM-B7S Характеристика Значення Об’єм діжі 7 літрів Швидкість обертання насадки (вісь) 0–1000 об/хв Швидкість обертання по периметру 302 об/хв Потужність двигуна 500 Вт Напруга 220 В Габарити 380х240х405 мм Вага 13,3 кг Розміри в упаковці 450х310х470 мм Вага в упаковці 14,5 кг Сертифікація та стандарти якості Міксер PM-B7S GoodFood виготовлений відповідно до європейських стандартів якості та безпеки CE, що підтверджує його відповідність високим вимогам. Цей міксер пройшов усі необхідні випробування і готовий до експлуатації на професійних кухнях. Переваги вибору міксера GoodFood PM-B7S Обираючи міксер GoodFood PM-B7S, ви отримуєте надійний прилад, який значно спростить і прискорить процес приготування страв. Його ключові переваги: Простота використання завдяки підіймальній головці міксера. Висока продуктивність для роботи з різними типами тіста та кремів. Універсальні насадки для приготування різноманітних страв. Міцна конструкція з нержавіючої сталі для тривалого використання. Цей міксер стане чудовим доповненням для будь-якої кухні, підвищуючи якість і швидкість роботи з інгредієнтами. Ідеальний міксер для професіоналів і любителів Якщо ви шукаєте високоякісну та надійну машину для збивання, GoodFood PM-B7S стане вашим незамінним помічником. Це багатофункціональний пристрій допоможе вам швидко та ефективно готувати найрізноманітніші страви, заощаджуючи час і зусилля. Потіште себе та своїх клієнтів якісною випічкою, кремами та десертами, придбавши міксер PM-B7S вже сьогодні!