Тістоміси промислові

64 товари
39 607грн

Промислові Тістоміси призначені для вимішування крутого тіста.Воно використовується для випічки піци, кондитерських і борошняних виробів.Тістоміси бувають спірального та інерційного типу (при вимішуванні тіста обертається дежа). LT-30-3F на професійні кухні піцерій, в кондитерські цехи та пекарні. вінчик і діжа Тістоміса LT-30-3F виконані з нержавіючої сталі. об`єм діжі становить 30 літрів, а вихід тіста 24 кг.

36 270грн

Промислові тістоміси призначені для вимішування крутого тіста.Воно використовується для випічки піци, кондитерських і борошняних виробів.Тістоміси бувають спірального та інерційного типу (при вимішуванні тіста обертається дежа). LT-20-3F на професійні кухні піцерій, в кондитерські цехи та пекарні. вінчик і діжа Тістоміса LT-20-3F виконані з нержавіючої сталі. Обсяг діжі становить 20 літрів, а вихід тесту 15 кг.

27 202грн

Промислові тістоміси призначені для вимішування крутого тіста. Воно використовується для випічки піци, кондитерських і борошняних виробів. Тістоміси бувають спірального та інерційного типу (при вимішуванні тіста обертається дежа). Відмінною рисою тістомісу може бути знімна дежа і вінчик вінчика. Купують Тістоміс спіральний SK - 5 1Ф на професійні кухні піцерій, в кондитерські цехи та пекарні. вінчик і дежа Тістоміса SK - 5 1Ф

30 467грн

Промислові тістоміси призначені для вимішування крутого тіста.Воно використовується для випічки піци, кондитерських і борошняних виробів.Тістоміси бувають спірального та інерційного типу (при вимішуванні тіста обертається дежа). Купують Тістоміс спіральний HS20B на професійні кухні піцерій, в кондитерські цехи і пекарні. Віночок і дежа Тістомісу HS20B ;"> виконані з нержавіючої сталі. об`єм діжі становить 20 літрів, а вихід тесту 18 кг. Швидкість обертання насадки, об/хв. "_mcePaste" style="position: absolute; width: 1px; height: 1px; overflow: hidden; top: 0px; left: -10000px;">Швидкість обертання чаші, об/хв: 24/12

47 151грн

знімна діжа та підйомна траверса підлогова модель 2 фіксовані швидкості ременний привід мікровимикач на кришці діжі корпус - фарбований метал матеріал діжі - нержавіюча сталь захисні грати з нержавіючої сталі електромеханічна система управління комплектація: дежа і гак

44 068грн

знімна діжа та підйомна траверса підлогова модель 2 фіксовані швидкості ременний привід мікровимикач на кришці діжі корпус - фарбований метал матеріал діжі - нержавіюча сталь

111 349грн

Промислові тістоміси призначені для вимішування крутого тіста. Воно використовується для випічки піци, кондитерських та борошняних виробів. Тістоміси бувають спірального та інерційного типу (при вимішуванні тіста) Відмінною рисою тістомісу може бути знімна дежа і вінчик і наявність додаткової швидкості обертання віночка. Купують Тістоміс LT-80-3F на професійні кухні піцерій, в кондитерські цехи і пекарні. об`єм діжи становить 80 літрів, а вихід тесту 62 кг.

130 572грн

Промислові тістоміси призначені для вимішування крутого тіста. Воно використовується для випічки піци, кондитерських та борошняних виробів. Тістоміси бувають спірального та інерційного типу (при вимішуванні тіста). дежа) Відмінною рисою тістомісу може бути знімна дежа і вінчик і наявність додаткової швидкості обертання віночка. об`єм діжи становить 100 літрів, а вихід тесту 70 кг.

45 337грн

Промислові тістоміси призначені для вимішування крутого тіста. Воно використовується для випічки піци, кондитерських і борошняних виробів. Тістоміси бувають спірального та інерційного типу (при вимішуванні). Відмінною рисою тістомісу може бути знімна дежа і вінчик і наявність додаткової швидкості обертання віночка. Купують Тістоміс спіральний LM40A на професійні кухні піцерій, в кондитерські цехи і пекарні. 32 кг.

32 933грн

Промислові тістоміси призначені для вимішування крутого тіста. Воно використовується для випічки піци, кондитерських та борошняних виробів. Тістоміси бувають спірального та інерційного типу (при вимішуванні) Відмінною рисою тістомісу може бути знімна дежа і вінчик і наявність додаткової швидкості обертання віночка. Купують Тістоміс спіральний LM30A на професійні кухні піцерій, в кондитерські цехи і пекарні. тіста 23 кг.

31 773грн

Промислові тістоміси призначені для вимішування крутого тіста. Воно використовується для випічки піци, кондитерських та борошняних виробів. Тістоміси бувають спірального та інерційного типу (при вимішуванні) .Відмінною рисою тістомісу може бути знімна діжа і вінчик і наявність додаткової швидкості обертання віночка. Купують Тестомес спіральний LM30 на професійні кухні піцерій, у кондитерські цехи та пекарні. вінчик та діжа Тістоміси LM30 виконані з нержавіючої сталі. об`єм діжи становить 30 літрів, а вихід тесту 23 кг.

26 622грн

Промислові тістоміси призначені для вимішування крутого тіста. Воно використовується для випічки піци, кондитерських і борошняних виробів. Тістоміси бувають спірального та інерційного типу (при вимішуванні) Відмінною рисою тістомісу може бути знімна дежа і вінчик і наявність додаткової швидкості обертання віночка. Купують Тістоміс спіральний LM20 на професійні кухні піцерій, в кондитерські цехи і пекарні. тіста 16 кг.

62 675грн

Промислові тістоміси призначені для вимішування крутого тіста. Воно використовується для випічки піци, кондитерських та борошняних виробів. Тістоміси бувають спірального та інерційного типу (при вимішуванні тіста обертається). Відмінною рисою тістомісу може бути знімна діжа і вінчик і наявність додаткової швидкості обертання віночка. Купують Тістоміс HTD 40B на професійні кухні піцерій, в кондитерські цехи і пекарні. тіста 27 кг.

49 037грн

Промислові тістоміси призначені для вимішування крутого тіста. Воно використовується для випічки піци, кондитерських та борошняних виробів. Тістоміси бувають спірального та інерційного типу (при вимішуванні тіста обертається). Відмінною рисою тістомісу може бути знімна дежа і вінчик і наявність додаткової швидкості обертання віночка. Купують Тістоміс HTD 30B на професійні кухні піцерій, в кондитерські цехи і пекарні. тіста 23 кг.

54 296грн

Тістоміс Frosty двошвидкісний. Управління двигуна інверсійне. Дежа наводиться в рух за допомогою ланцюга. (без редуктора). Швидкість обертання 150/200 (12/20) про / хв Корпус тістомісу виконаний зі сталь пофарбований емаллю.Дежа з нержавіючої сталі.

71 089грн

Промислові тістоміси призначені для вимішування крутого тіста. Воно використовується для випічки піци, кондитерських та борошняних виробів.Тістоміси бувають спірального та інерційного типу (при вимішуванні тесту обертається дежа). Відмінною рисою тістомісу може бути знімна діжа і вінчик і наявність додаткової швидкості обертання віночка. Купують Тестомес SK-60-2S 3ф на професійні кухні піцерій, в кондитерські цехи та пекарні. вінчик та діжа Тістоміса SK-60-2S 3ф виконані з нержавіючої сталі. об`єм діжи становить 60 літрів, а вихід тесту 48 кг.

26 840грн

Промислові тістоміси призначені для вимішування крутого тіста. Воно використовується для випічки піци, кондитерських і борошняних виробів. Тістоміси бувають спірального та інерційного типу (при вимішуванні тіста обертається дежа). Відмінною рисою тістомісу може бути знімна дежа і вінчик віночка. Купують Тістоміс LT-10 на професійні кухні піцерій, в кондитерські цехи та пекарні. вінчик і діжа Тістоміса LT-10

48 964грн

Промислові тістоміси призначені для вимішування крутого тіста. Воно використовується для випічки піци, кондитерських і борошняних виробів. Тістоміси бувають спірального та інерційного типу (при вимішуванні тіста обертається дежа). швидкості обертання віночка.Купують Тестомес SK-30-2S 3Ф на професійні кухні піцерій, в кондитерські цехи та пекарні. вінчик і діжа Тістоміси TSK-30-2S 3Ф виконані з нержавіючої сталі. об`єм діжи становить 32 літрів, а вихід тесту 25 кг.

Для чого необхідний тістоміс?

Тістоміс спіральний для замісу тестуОднією з необхідних умов для конкурентоспроможного ресторанного Відносини є професійне обладнання. Важливим для підтримки репутації кафе чи ресторану є скорочення часу отримання замовлення відвідувачем закладу. А цей фактор безпосередньо залежить від завантаженості кухаря. На сьогоднішній день дуже розвинені технології, які дозволяють покращити ефективність роботи пекарів, у тому числі застосування в роботі тістомісів промислового характеру.

Пристрій тістомісу

Розуміння основних принципів роботи тістомісу набагато спростить вибір агрегату, що підходить для кафе, міні-пекарні або піцерії. Міксер тестомес складається з місильного інструменту, діжі та приводного механізму.

  • Месильний інструмент. Виступає як подібність «рук» машини. Вони можуть бути у формі:
    1. спіралей,
    2. зашморг,
    3. вилок,
    4. крапель,
    5. лопаток.
    Найпопулярніші - спіральний та Z-подібний тестоміси. Їхня відмінність полягає у формі місильного пристосування, яка, залежно від виду, нагадує букву Z або S (у спірального).
  • Дежа. Як і місильний апарат, діжа має свою форму - чаші (корита), все залежить від того, для яких цілей вона призначена. Діжі можуть бути нерухомими або обертатися по своїй осі, бути підкатними або стаціонарними.
  • Серцем тестомеса є приводний механізм, який працює за допомогою комбінованих передач, і може мати зубчастий, ремінний або ланцюговий принцип роботи. Саме цей механізм приводить у дію тістоміс, а також створює можливість перемикати швидкість, з якою обертається місильний інструмент. Як правило, це одна або дві швидкості.

Три і більше швидкості існують у тістомісних машин, які відносяться до вузькоспеціалізованих моделей. Іноді в конструкції тістомісу є реверс, який сприяє звільненню місильного інструменту від тіста.

Види тістомісних машин та цілі їх використання

Одним із факторів, який неодмінно потрібно враховувати, є те, що тісто можна замісити декількома способами: порційно або безперервно. Залежно від завдань, які має виконувати тістоміс, розрізняють деякі його види:

  • У домашніх умовах краще використовувати побутовий тістоміс, який відрізняється розміром місткості чаші для замісу тіста. Тістоміс для дому можна придбати і у фірмі, що спеціалізується на промисловому устаткуванні.
  • Тістомісильні машини, призначені для порційного замісу. Це обладнання оснащене підкатними діжами. Їх принцип роботи у тому, що тісто замішують порціями з певним інтервалом часу.
  • Агрегат, який використовується для того, щоб виготовляти тісто постійно. Це досягається в результаті того, що в тістоміс постійно подається вода, борошно та інші інгредієнти.

Залежно від виду тесту існують такі види тістомісильних машин, як тестоміс для крутого тіста та дріжджового.

Застосування різних видів тістомісів

  • тестоміс спіральний використовується для замісу дріжджового опарного та безопарного, листкового та не крутого прісного тесту. На сьогодні такі тістоміси є лідерами продажів. Їхня ціна більш ніж доступна.
  • Z-подібним тістомісом краще обзавестися для замісу дуже крутого тіста для чебуреків, локшини, пельменів. Також вони знадобляться для приготування багатьох видів печива.
  • Тим, хто є любителем безе, вершків, різноманітних кремів і мусів до душі доведеться тістоміс, який важко назвати строго тістомісом, оскільки він може не тільки замісити тісто, але й у нагоді в приготуванні вже згаданих кондитерських мас.

Де і як купити тістоміс?

На сьогоднішній день покупка тістомісу не викликає особливих труднощів. Купити тістомісильну машину можна як у спеціалізованих точках продажу обладнання для барів, ресторанів, кафе, так і замовити в інтернеті.

Україна переповнена магазинами, що спеціалізуються з продажу обладнання, необхідного для ресторанного бізнесу. Оголошення в розділі продажа «Тестоміс б/у Київ» користується великою популярністю, оскільки ціни на таку продукцію дещо менші, ніж на нові апарати. Однак вартість тістомісу не повинна бути визначальним фактором, якість у виборі набагато важливіша.

Тістоміс для дому. Замісити тісто для випічки можна тістомісом для домуЯкщо вам потрібно тістоміс купити, наша компанія пропонує вам найширший вибір професійного обладнання по даній категорії від провідних іноземних виробників. Також ми надаємо послуги з встановлення обладнання та його гарантійного обслуговування. Доставка здійснюється транспортом нашої компанії. На тістоміси промислові надається гарантія, у тому числі гарантійний та післягарантійний ремонт.

На тістоміси ціна в нашій компанії є дуже привабливою. Вона повністю відповідає кількості виконуваних функцій тістомісильної машини. Окрім тістомісів вітчизняного виробництва (Україна) ми також можемо запропонувати тістоміси (Італія) європейського виробництва.