Підтримати ЗСУ — спецрахунок від НБУ

Тістоміс спіральний Знімна дежа: (немає)

74 товари
Вигляд
Номер: te-11921
Обсяг діжі, л
10
Габаритні розміри, мм
550х340х530
Напруга, В:
220
Потужність, кВт
0,75
Підйомний віночок:
немає
Номер: 4727
Обсяг діжі, л
10
Габаритні розміри, мм
340х550х530
Напруга, В:
220
Потужність, кВт
0,75
Підйомний віночок:
немає
Номер: te-11953
Обсяг діжі, л
20
Габаритні розміри, мм
750х460х890
Напруга, В:
220
Потужність, кВт
1,5
Підйомний віночок:
немає
Номер: te-10851
Обсяг діжі, л
21
Габаритні розміри, мм
730х390х900
Напруга, В:
380
Потужність, кВт
1,5
Підйомний віночок:
немає
Номер: te-10852
Обсяг діжі, л
35
Габаритні розміри, мм
750х435х900
Напруга, В:
380
Потужність, кВт
1,5
Підйомний віночок:
немає
Номер: te-11721
Габаритні розміри, мм
640x490x820
Завантаження кг:
15
Напруга, В:
220
Потужність, кВт
1,5
Підйомний віночок:
немає
Номер: te-11715
Габаритні розміри, мм
700x380x785
Напруга, В:
220
Потужність, кВт
1,1
Підйомний віночок:
немає
Знімна дежа:
немає
Номер: te-11716
Габаритні розміри, мм
745x430x850
Напруга, В:
380
Потужність, кВт
0,85/1,5
Підйомний віночок:
немає
Знімна дежа:
немає
Номер: 3798
Обсяг діжі, л
30
Габаритні розміри, мм
750x440x860
Напруга, В:
380
вага, кг
135
Потужність, кВт
1,5
Номер: te-11069
Габаритні розміри, мм
280x590x580
Напруга, В:
220
Потужність, кВт
0,37
Підйомний віночок:
немає
Знімна дежа:
немає
Номер: 4643
Обсяг діжі, л
20 л швидкість обертання 185 об/хв.
Габаритні розміри, мм
380x700x745h
Напруга, В:
220
Потужність, кВт
1,1
Підйомний віночок:
немає
Номер: 3261
Габаритні розміри, мм
240x500x500
Напруга, В:
220
Потужність, кВт
0,37
Підйомний віночок:
немає
Знімна дежа:
немає
Номер: te-11390
Габаритні розміри, мм
750x435x900
Напруга, В:
220
Потужність, кВт
1,5
Підйомний віночок:
немає
Знімна дежа:
немає
Номер: te-11070
Потужність, кВт
0,37
Підйомний віночок:
немає
Знімна дежа:
немає
Вихід тіста, кг
8
Кількість швидкостей:
1
Номер: te-11947
Обсяг діжі, л
54
Габаритні розміри, мм
840x480x1000
Напруга, В:
380
Потужність, кВт
3
Підйомний віночок:
немає
Номер: te-10854
Обсяг діжі, л
40
Габаритні розміри, мм
840x480x1000
Напруга, В:
380
Потужність, кВт
3
Підйомний віночок:
немає
Номер: 4644
Обсяг діжі, л
30 л швидкість обертання 185 об/хв.
Габаритні розміри, мм
430x730x770h
Напруга, В:
220
Потужність, кВт
1,6
Підйомний віночок:
немає
Номер: 3260
Габаритні розміри, мм
260x500x500.
Напруга, В:
220
Потужність, кВт
0,37
Підйомний віночок:
немає
Знімна дежа:
немає
Останні відгуки
Тістоміс LT-50 Rauder
Тістоміс SM30T2V380 Good Food
Тістоміс спіральний SK-16 однофазний ITPIZZA
Тістоміс SK-30-2S 3Ф ITPIZZA
Тістоміс спіральний SK-51Ф ITPIZZA
Тістоміс спіральний SK-10 1фазний ITPIZZA
Тістоміс спіральний SK-20 1Ф однофазний ITPIZZA
Тістоміс спіральний M-20-2S-3Ф ITPIZZA

Часті питання про промислові тістоміси

Професійна пекарня не може існувати без тістомісильної машини. При виборі тістомісу для великого виробництва варто насамперед відштовхуватися від його спеціалізації. На сучасному ринку представлені тихохідні, швидкохідні, суперінтенсивні та комбіновані моделі.

При швидкому та інтенсивному замішуванні тісто буде в'язке та пластичне, при повільному – такого не досягти, зате маса буде пружньою. Якщо підприємство працює з житнім борошном – знадобиться тістомісильна машина для пекарні тихохідна. З дріжджовим із пшениці – комбінована.

Щодо конструктивних особливостей – то найчастіше досвідчені бізнесмени віддають перевагу спіральним тістомісам з відкидною траверсою та знімною дежою.

При виборі тістомісу необхідно враховувати особливості виробництва (для крутого тіста – один варіант, для дріжджового – інший), комплектацію приладу (додаткові опції, кількість швидкостей), продуктивність та репутацію компанії-виробника.

Також важливо, який вид діжі має професійний тістоміс – фіксована, знімна або підкатна. Останній варіант практичніший при замісі великих обсягів.

Тістоміси промислові від побутових відрізняються насамперед потужністю. Саме від цього показника залежить продуктивність та швидкість видачі готового тіста. Також чим вища потужність – тим більший об'єм чаші.

В основному для закладів громадського харчування та невеликих пекарень моделі з діжами на 10 літрів (потужність від 0,5 кВт до 1 кВт) та на 20 літрів (від 0,75 кВт і до 1,5 кВт). При частій експлуатації мотор повинен бути не менше 1000 Вт.

Ціна професійного обладнання починається з 22-25 тисяч гривень. Середня вартість промислового тістоміса, який прослужить більш як 5-10 років складає близько 40 тисяч гривень.

На ціну обладнання впливає комплектація, компанія-виробник, матеріал, який використовувався під час вироблення тістомісу. Також на вартість впливають допоміжні опції/функції, які виконує агрегат для замісу тіста.

Так.

Ні, промислові тістоміси використовуються для приготування тіста для піци, борошняних та кондитерських виробів.

Звичайно, та інші різновиди тіста, наприклад, дріжджове.

Все залежить від виробничих потреб. Досить часто вистачає діж обсягом 15-30 літрів.

Залежить від моделі, наприклад, однофазний спіральний тістоміс SK-16 справляється з усіма поставленими виробничими завданнями.