Завжди свіжі салати дозволять зберегти салат-бари
Ресторани та кафе, що пропонують у своєму меню всілякі фрукти та овочі, набувають все більшої популярності. Зараз модно їсти здорову їжу. Наслідуючи цю тенденцію, з'явився великий попит на таке обладнання як салат-бар. Якщо ви поставили собі завдання купити в свій ресторан подібну вітрину, то це зробити легко - зараз на ринку представлена величезна кількість такого товару.
Пристрій салат-барів
Матеріалом для виготовлення салат-бару є нержавіюча сталь високої якості, а для надання естетичної привабливості використовується облицювання з дерев'яного масиву різних кольорів.
Салат-бар оснащений колесами, які здатні розгортатися, та механізмом стопора, що дозволяє використовувати його як "мобільну" точку живлення або вивезти його на літній майданчик. Всі вітрини забезпечені полицею, що знаходиться над прилавком, на яку можна викласти зразки пропонованих страв або напоїв, і висвітлюються за допомогою лампи.
У чому різниця між моделями? Насамперед, у конструкції.
Якщо ви хочете захистити продукти від прямих сонячних променів, обвітрювання, а також не допустити комах, вибирайте для себе модель із куполом із прозорого та міцного плексигласу. Прозорість цього купола дозволяє клієнту побачити продукти, але в той же час вони зберігаються в потрібному температурному режимі і не страждають від надлишку вологості.
За рівнем температурного режиму є три види салат-барів:
- теплові зберігають температуру гарячих страв перед подачею за допомогою нагрівальних елементів;
- нейтральні не мають жодного температурного впливу;
- охолоджувані можуть підтримувати температуру від 1 до 10 градусів.
Перед покупкою потрібно чітко уявляти, де ви встановите цей прилавок, адже спектр моделей дуже великий і є модифікації для будь-якого використання:
острівні, пристінні та мобільні салат-бари, що відрізняються за розміром ємностей для страв та їх кількості.
Салат-бар може стати великою підмогою, якщо ви влаштовуєте банкет зі шведським столом, влаштовуєте буфет або показуєте асортимент десертів та кондитерських виробів.
Ця форма пристрою для живлення відноситься до найпростіших і зручніших, оскільки дозволяє клієнту побачити, що він може замовити. Крім того, така вітрина стане найкращою рекламою для перехожих, адже вона гарно та апетитно виглядає. Все це допоможе вам збільшити надходження відвідувачів і зробити ваш заклад прибутковим.
