Електрична рибочистка: переваги та особливості вибору
В останні роки стрімко набирає популярності здорове харчування. Заклади громадського харчування, які тримають руку на пульсі цих тенденцій, намагаються додавати до меню корисні страви. Одним із таких є риба. Однак тут кухаря очікує один із найтрудомісткіших і малоприємних процесів – очищення риби від луски.
Але є у цієї проблеми просте рішення - електрична рибочистка. Що це за прилад, як влаштована рибочистка та як правильно вибрати її для свого закладу – саме такі питання найчастіше ставлять покупці. Спробуємо розібратися.
Конструктивні особливості пристрою
Зовні рибочистки нагадують ручку із зубцями та фрезою. Кнопки керування розміщені на самому корпусі для зручного натискання. Джерелом живлення може бути акумулятор або навіть прикурювач автомобіля, проте професійні рибочистки працюють від мережі. Сама фреза прикрита ковпаком, щоб луска не розліталася по всьому приміщенню. Більш дорогі моделі можуть бути оснащені контейнером для збирання відходів.
Чистилка для риби електрична може бути використана в різних областях: підприємствах громадського харчування, рибопереробних цехах, супермаркетах або магазинах. Словом, скрізь, де необхідно очистити великі обсяги свіжої риби, електрична рибочистка стане незамінним помічником.
Щоб почати експлуатувати девайс, не знадобляться особливі навички. Досить буде уважно прочитати інструкцію виробника.Також необхідно дотримуватись техніки безпеки та в процесі роботи використовувати спеціальні фіксатори для риби, з метою запобігання її вислизанню з рук.
Процес відбувається досить просто: риба укладається на обробну поверхню, починаючи від хвоста і до голови проводиться очищення. Після закінчення роботи апарат необхідно ретельно промити проточною водою та добре просушити.
Переваги придбання рибочистки
Для того, щоб відвідати інтернет магазин «Фуд-Еквіп» та купити рибочистку існує як мінімум кілька причин:
- Скорочення витрат часу та сил. У нашому каталозі представлені потужні та надійні прилади від відомих фірм, які легко впораються з обробкою великих обсягів риби різної маси та розміру.
- Мобільність. При необхідності можна переміщати на кухні за необхідності.
- Функціонал. Продумані конструкції запропонованих варіантів дозволять очистити різні види риб максимально ретельно.
- Безпека. При дотриманні запобіжних заходів ризик поранитися зводиться до нуля. Плюс луска не розлітається кухнею.
- Зручність та комфорт у роботі. Ергономічні ручки добре лягають у руку і регулювати подачу живлення стає простіше.
Як бачите, рибочистка може стати гідним помічником. Головне – правильно підібрати варіант.
Як вибрати відповідне обладнання
Звичайно, основним критерієм вибору рибочистки є продуктивність. У цьому випадку все залежатиме від бажаних обсягів готового продукту. Зверніть увагу на матеріал.
Якісна електрична рибочистка повинна мати корпус із нержавіючої сталі, а також фрезу з матеріалів, які можуть контактувати з харчовими продуктами без окислення.
У нашому магазині ви можете замовити електромеханічне обладнання для кафе, барів та ресторанів з різним клієнтопотоком. Ми підберемо для вас бажані прилади та агрегати, відштовхуючись від побажань та бюджету.
Допомогти у вирішенні всіх ваших питань готові менеджери контактного центру. Якщо в процесі оформлення замовлення або вибору товару виникнуть складності, просто напишіть нам. Купити надійні, якісні пристрої для громадського харчування, при цьому за доступною ціною з доставкою в Україну (Київ, Харків) ще не було так просто.
