Мийка-стіл
Стіл з мийкою встановлюється на кухнях підприємств громадського харчування: ресторанів, їдалень, кафе, барів та інших закладів громадського харчування. Об'єднання виробничого столу з мийною ванною дозволить заощадити місце на професійній кухні і максимально компактно розмістити все обладнання та нейтральні меблі з нержавіючої сталі. Крім того, виробничий процес, в якому задіяні стіл та мийка, може бути прискорено - продуктивність роботи збільшена.
Мийку, поєднану зі столом, зазвичай купують невеликі кафе та бари, кіоски з продажу фастфуд, де кожен сантиметр робочої площі на кухні обмежений. Цей зручний і практичний виріб виробляється різних розмірів та з будь-якою кількістю ванн.
Мийка зі столом для кухні
Виробничий стіл з мийкою це обов'язковий кухонний атрибут будь-якого громадського харчування нарівні зі виробничими стелажами або для сушіння посуду. Якщо розглядати за основний елемент ванну, то поверхня столу може використовуватися для розміщення вимитого або брудного посуду та столових приладів. Також на столі можна обробляти м'ясо та рибу, нарізати продукти одночасно промиваючи їх у раковині. Миття зі столом знаходить широке застосування не тільки на кухнях, а й у лабораторіях, медичних закладах.
Стіл мийка з нержавіючої сталі
Кухонний стіл з мийкою виготовляється з нержавіючої сталі будь-яких розмірів зі штампованими або звареними ваннами. Нержавіюча сталь довела свою перевагу використання у сфері громадського харчування. З харчової нержавіючої сталі різних марок виробляють все професійне кухонне обладнання громадського харчування Надійність, простота обслуговування та довговічність нержавіючої сталі пояснюють популярність цього металу Нержавіюча сталь марки AISI 304 використовується у виробництві поверхонь, які безпосередньо контактуватимуть із продуктами. Щоб максимально заощадити на виробництві столів з мийками, полиці роблять із оцинкованої сталі.
Стіл з мийкою з нержавіючої сталі набагато практичніший, ніж з дерев'яною або пластиковою стільницею. Так дерев'яна поверхня має естетичний вигляд і приємна на дотик; теплий натуральний матеріал, що чудово поєднується зі склом, металом, каменем і т.д. Але дерево має більше недоліків у ключі технологічних процесів, що відбуваються на кухні, ніж сильних сторін: не можна ставити гаряче; залишаються глибокі подряпини; боїться вологи; м'який матеріал.
Сталева стільниця, що використовується в мийці з нержавіючої сталі зі столом, надійна, довговічна, немає глибоких подряпин, не боїться перепаду температур – можна ставити гарячі сковороди, каструлі; проста в обслуговуванні та миття. Тому столи зі сталевими стільницями використовують як нейтральне обладнання в закладах громадського харчування. Є недоліки, але вони незначні.
