Професійні посудомийні машини

Посудомийна машина для громадського харчування: чистий посуд у будь-яких обсягах у короткий термін

Щодня підприємства громадського харчування, чи це невелика кафетерія або великий ресторан, стикаються з проблемою брудного посуду. Впорається з нею під силу лише спеціалізованої техніки. І до такого відноситься посудомийне обладнання.

Посудомийне обладнання для кафе, барів або ресторанів – не розкіш, а справжня необхідність, адже воно не просто заощадить час, а й забезпечить блиск приладів, що так важливо для закладів.

Внаслідок того, що сучасний ринок пропонує посудомийне обладнання у величезному достатку, недосвідченим рестораторам визначитися буває складно. Як підібрати оптимальний варіант виходячи з особливостей конкретного підприємства, на що звернути увагу перед покупкою посудомийного обладнання? Постараємось розібратися.

Переваги професійної техніки

Іноді через недостатні знання або з метою економії, власники закладів купують посудомийне обладнання побутового призначення. Чи варто говорити, що в умовах підвищених навантажень така техніка довго не пропрацює? Плюс якість кінцевого результату в будь-якому разі бажатиме кращого.

Професійне посудомийне обладнання за зносостійкістю, потужністю та терміном служби не має аналогів. Посудомийна машина для громадського харчування – це низка незаперечних переваг:

  • швидкість миття.Мийний цикл буде максимально коротким, тому в пікові навантаження клієнтопотоку ви можете не хвилюватися, що залишите гостей без чистих тарілок або приладів;
  • висока продуктивність. Менше п'яти хвилин потрібно посудомийній машині для закладу громадського харчування, щоб очистити від забруднень всю касету. І це не лише тарілки з чашками, а й кухонний інвентар чи прилади;
  • тривалий термін служби. Навіть за умови, що посудомийне обладнання працюватиме цілу зміну, воно служитиме не менше 5 років. Всі робочі вузли в таких пристроях виготовляються із сталі та інших міцних матеріалів;
  • якість очищення. Паралельно з усуненням забруднень, посуд для ресторанів піддається термічній обробці, при якій знищуються деякі бактерії. У пристрої можна вибрати температурний режим до 850С, тоді як при ручному миття він не перевищує 65;
  • економія. Сучасні аксесуари оснащуються резервуаром для збирання води, і вона може використовуватися на декількох циклах. Деякі моделі використовують гарячу воду для нагрівання.

Виробники пропонують посудомийні машини у кількох модифікаціях. Вартість посудомийної техніки безпосередньо залежить від її типу та потужності.

    Так, конструктивно виділяють:
  • Фронтальні. Дуже схожі з побутовими моделями, компактні, економні, є підведення гарячої та холодної води. Підійде для закладу з не більше 100 місць.
  • Купольне посудомийне обладнання.Вибір середніх та великих закладів із місткістю до 250 чол. Такий тип більш місткий та універсальний.
  • Тунельна машина. Це потужні та продуктивні пристрої, здатні вимити понад 7000 тарілок на годину.

Інтернет-магазин «Фуд-Еквіп» пропонує купити посудомийне обладнання з доставкою по Києву та всій Україні. Така покупка буде вигідною, оскільки ціна та якість наших товарів непорівнянні.