Професійні посудомийні машини

Посудомийна машина для громадського харчування: чистий посуд у будь-яких обсягах у короткий термін

Щодня підприємства громадського харчування, чи це невелика кафетерія або великий ресторан, стикаються з проблемою брудного посуду. Впорається з нею під силу лише спеціалізованої техніки. І до такого відноситься посудомийне обладнання.

Посудомийне обладнання для кафе, барів або ресторанів – не розкіш, а справжня необхідність, адже воно не просто заощадить час, а й забезпечить блиск приладів, що так важливо для закладів.

Внаслідок того, що сучасний ринок пропонує посудомийне обладнання у величезному достатку, недосвідченим рестораторам визначитися буває складно. Як підібрати оптимальний варіант виходячи з особливостей конкретного підприємства, на що звернути увагу перед покупкою посудомийного обладнання? Постараємось розібратися.

Переваги професійної техніки

Іноді через недостатні знання або з метою економії, власники закладів купують посудомийне обладнання побутового призначення. Чи варто говорити, що в умовах підвищених навантажень така техніка довго не пропрацює? Плюс якість кінцевого результату в будь-якому разі бажатиме кращого.

Професійне посудомийне обладнання за зносостійкістю, потужністю та терміном служби не має аналогів. Посудомийна машина для громадського харчування – це низка незаперечних переваг:

  • швидкість миття.Мийний цикл буде максимально коротким, тому в пікові навантаження клієнтопотоку ви можете не хвилюватися, що залишите гостей без чистих тарілок або приладів;
  • висока продуктивність. Менше п'яти хвилин потрібно посудомийній машині для закладу громадського харчування, щоб очистити від забруднень всю касету. І це не лише тарілки з чашками, а й кухонний інвентар чи прилади;
  • тривалий термін служби. Навіть за умови, що посудомийне обладнання працюватиме цілу зміну, воно служитиме не менше 5 років. Всі робочі вузли в таких пристроях виготовляються із сталі та інших міцних матеріалів;
  • якість очищення. Паралельно з усуненням забруднень, посуд для ресторанів піддається термічній обробці, при якій знищуються деякі бактерії. У пристрої можна вибрати температурний режим до 850С, тоді як при ручному миття він не перевищує 65;
  • економія. Сучасні аксесуари оснащуються резервуаром для збирання води, і вона може використовуватися на декількох циклах. Деякі моделі використовують гарячу воду для нагрівання.

Виробники пропонують посудомийні машини у кількох модифікаціях. Вартість посудомийної техніки безпосередньо залежить від її типу та потужності.

    Так, конструктивно виділяють:
  • Фронтальні. Дуже схожі з побутовими моделями, компактні, економні, є підведення гарячої та холодної води. Підійде для закладу з не більше 100 місць.
  • Купольне посудомийне обладнання.Вибір середніх та великих закладів із місткістю до 250 чол. Такий тип більш місткий та універсальний.
  • Тунельна машина. Це потужні та продуктивні пристрої, здатні вимити понад 7000 тарілок на годину.

Інтернет-магазин «Фуд-Еквіп» пропонує купити посудомийне обладнання з доставкою по Києву та всій Україні. Така покупка буде вигідною, оскільки ціна та якість наших товарів непорівнянні.

Де купити професійні посудомийні машини у Києві чи іншому місті України?

Завжди в будь-яку пору року, дня та ночі в інтернет-магазині https://food-equip.com.ua вам доступна можливість замовити професійні посудомийні машини та будь-яке інше технологічне, холодильне, теплове обладнання вітчизняних та європейських виробників.

Часті питання про посудомийні машини

Посудомийне обладнання для підприємства громадського харчування буває кількох типів: купольне та фронтальне, котломийне, склянкомийне та тунельне. При покупці будь-якого з них – зважайте на особливості. Наприклад, фронтальні машини компактніші за купольні, але менш продуктивні за тунельні.

Додатково майте на увазі продуктивність (професійна посудомийна машина повинна видавати оптимальну кількість чистого посуду за цикл), габарити, тип підключення та діаметр посуду.

Щоб оцінити всі переваги техніки, важливо купити професійну посудомийну машину, яка повністю відповідатиме запитам саме вашого бізнесу. Сучасний ринок пропонує фронтальні (для невеликих закладів), купольні (для середніх та великих), а також тунельні (для масштабних їдалень та ресторанів з великою кількістю посадкових місць) варіанти. Для вузькоспеціалізованих закладів можна додатково придбати склянкомийні або котломийні посудомийні машини для громадського харчування.

Також варто враховувати продуктивність, потужність, енергоефективність та репутацію виробника.

Габарити обладнання безпосередньо пов'язані з площею кухонного приміщення закладу та кількістю чистого посуду, який має видавати посудомийна машина для громадського харчування за цикл.

На основі цих даних визначаємо потрібний тип агрегату. Так, фронтальна машина – оптимальне рішення для невеликого кафе, купольну найчастіше вибирають власники середніх та великих ресторанів, а тунельний агрегат – вибір великого закладу громадського харчування.

Часто недосвідчені ресторатори намагаються заощадити на даній техніці, але робити це не варто. Хороша посудомийна машина – це швидкість, продуктивність, суттєва економія миючих засобів та води.

Можна придбати недорогі, але дуже надійні варіанти, які задовольняють запити закладу різного масштабу. Серед них:

Оптимальним варіантом для дому стане фронтальна машина. Вона універсальна за розміром та кількістю спожитої електроенергії. Фронтальна посудомийна машина підійде і для невеликого кафе. Вона справляється з помірною кількістю посуду, який потрібно швидко помити.

Оптимальний варіант – кошик розміром 500 на 500 мм. При цьому висота завантаження складає 30 см. Варіант з висотою 32 см також підійде для швидкої мийки різного посуду. Купольні посудомийні машини, які більш підходять для закладів, мають значно більші габарити.

Стаканомийка доволі корисне обладнання, яке підійде навіть для домашнього використання. Вона повністю виключає ручний процес мийки скляного посуду. Головною перевагою стаканомийки є її універсальність.

Габарити та потужність купольного типу посудомийної машини навряд чи підійдуть для домашнього використання. Обладнання призначене для великих закладів та підприємств, де такі ж великі об'єми посуду чи склянок, які потрібно часто мити.

Додаткові столи не є обов'язковим обладнанням для купольної посудомийної машини. Вони служать для зберігання чистого чи брудного посуду, та замість них краще купити вільні столи чи стелажі.

Основні параметри залежать від габаритів та моделі посудомийної машини. В середньому універсальна машина витрачає до 2,5 л води на цикл. При цьому тривалість циклу складає 90, 120 або 180 секунд.

Переглянуті товари
Номер: mi-11376

Міксер планетарний B10 EWT INOX Досконалість у кулінарії Опис товару : Потужність та Продуктивність : З міксером планетарним B10 EWT INOX ваше кулінарне мистецтво досягне нових висот . З потужністю 0.37 кВт цей міксер пропонує надійну підтримку для самих вимогливих завдань у кухні. Він з легкістю справляється з безліччю завдань, від збивання до замішування тіста . Місткість та Зручність : Міксер обладнаний знімний діжою місткістю 10 літрів , що робить його ідеальним для великих кулінарних проектів . Максимальне завантаження тесту складає 1 кг, що забезпечує широкий діапазон можливостей приготування . Багатофункціональність : З 3 швидкостями обертання - 90/160/300 об/ хв , цей міксер адаптується до ваших потреб . У комплекті йдуть віночок , лопатка та гак, надаючи вам усі необхідні інструменти для створення ідеальних страв. Технічні характеристики: Бренд: EWT INOX Вага ( нетто ): 47 кг Розміри (мм): Довжина : 440 Ширина: 340 Висота : 650 Артикул: B10 Потужність електрична : 0.37 кВт Підключення до електромережі : 220V Країна виробник : Китай Упаковка: Вага : 50 кг Габарити (мм): Глибина : 350 Ширина: 460 Висота : 700 Переваги : Надійність :Висока потужність та надійна конструкція роблять міксер B10 EWT INOX незамінним помічником на кухні. Універсальність : З багатофункціональним комплектом віночка , лопатки та гака, цей міксер підходить для широкого кола кулінарних завдань. Простота у використанні :Знімна діжа та різні швидкості забезпечують легкість у використанні та зручність в обслуговуванні . Компактний дизайн:Стильний та компактний дизайн B10 EWT INOX дозволяє інтегрувати його на вашій кухні без зайвих зусиль . З міксером планетарним B10 EWT INOX ваше кулінарне пригода починається тут . Не пропустіть шанс зробити свою кухню місцем справжнього кулінарного мистецтва .  

Номер: mi-11723

Міксер планетарний B7 GASTROMIX: ідеальне рішення для кондитерських та ресторанів Міксер планетарний B7 GASTROMIX – це професійний кухонний прилад, розроблений для замісу різних видів рідкого тіста та кремів. Завдяки своїй надійності та функціональності, він ідеально підходить для використання в кондитерській промисловості, а також на кухнях ресторанів. Цей міксер забезпечує високу якість замісу, що дозволяє досягти відмінних результатів у приготуванні різних страв. Характеристики Країна-виробник GASTROMIX B7 виробляється в Китаї, що забезпечує доступність та високу якість продукту завдяки сучасним технологіям виробництва. Обсяг діжі Обсяг діжі становить 7 літрів, що робить цей міксер оптимальним для роботи з невеликими та середніми обсягами інгредієнтів, що особливо важливо для кондитерських та невеликих ресторанів. Швидкість насадки Міксер оснащений регулятором швидкості насадки від 0 до 1020 обертів на хвилину. Це дозволяє точно налаштувати швидкість замісу відповідно до конкретних потреб рецепту. Потужність та напруга Завдяки потужності в 0,3 кВт та напрузі 220 В, міксер GASTROMIX B7 є енергоефективним приладом, який може працювати в стандартних умовах кухні. Вага та габарити Вага (нетто): 17 кг Вага (брутто): 20 кг Габарити (нетто): 390x225x420 мм Габарити (брутто): 500x315x525 мм Ці параметри роблять міксер компактним та зручним для розміщення навіть на невеликих кухнях. Особливості та переваги Настільна модель Міксер B7 GASTROMIX є настільною моделлю, що забезпечує зручність у використанні та економію простору на кухні. Варіатор швидкості Вбудований варіатор швидкості дозволяє точно контролювати процес замісу, що є важливим для досягнення оптимальної консистенції тіста та кремів. Знімна діжа Знімна діжа з нержавіючої сталі легко миється та обслуговується, що забезпечує гігієнічність та тривалий термін служби приладу. Захисна кришка Міксер обладнаний захисною кришкою із пластику, яка запобігає розбризкуванню інгредієнтів під час роботи. Відкидна робоча голова Відкидна робоча голова з фіксатором забезпечує легкий доступ до діжі та насадок, що полегшує процес замісу та очищення приладу. Електромеханічна система управління Електромеханічна система управління дозволяє легко та інтуїтивно керувати міксером, забезпечуючи точність та надійність роботи. Матеріали Корпус міксера виготовлений з пофарбованого металу, що забезпечує його довговічність та стійкість до механічних пошкоджень. Діжа виготовлена з нержавіючої сталі, що гарантує високу якість та безпеку продуктів. Комплектація До комплекту міксера GASTROMIX B7 входять такі насадки: Вінчик – для збивання рідких інгредієнтів Лопатка – для змішування інгредієнтів середньої густини Гак – для замісу густого тіста Міксер планетарний B7 GASTROMIX – це ідеальний вибір для професійних кухонь, що прагнуть забезпечити високу якість приготування різних страв. Завдяки своїм характеристикам та функціональності, цей міксер стане незамінним помічником у кондитерських та ресторанах, забезпечуючи стабільні результати та економію часу.

Номер: mi-11722

Міксер планетарний GASTROMIX B5: Ідеальний Вибір для Професійної Кухні та Кондитерської Промисловості Міксера GASTROMIX B5 Міксер планетарний GASTROMIX B5 є незамінним інструментом на професійній кухні та в кондитерській промисловості. Цей потужний та надійний прилад ідеально підходить для замісу різних видів рідкого тіста і кремів, забезпечуючи високу продуктивність та якість роботи. Завдяки своїм унікальним характеристикам та функціям, GASTROMIX B5 стає невід'ємною частиною сучасного кулінарного процесу. Основні Характеристики Виробник та Походження GASTROMIX B5 виробляється в Китаї, що забезпечує високу якість за доступною ціною. Китайські виробники давно зарекомендували себе як надійні постачальники професійного кухонного обладнання. Обсяг та Потужність Міксер оснащений діжею обсягом 5 літрів, що дозволяє замішувати великі обсяги тіста або крему за один раз. Потужність приладу становить 0,3 кВт, що забезпечує достатню силу для роботи з різними інгредієнтами. Швидкість та Регулювання Швидкість насадки варіюється від 0 до 1020 обертів на хвилину, що дозволяє точно налаштовувати роботу міксера під конкретні завдання. Варіатор швидкості забезпечує плавне та точне регулювання обертів, що є важливим для досягнення ідеального результату. Електромеханічна Система Управління Міксер оснащений електромеханічною системою управління, що забезпечує надійність та простоту в експлуатації. Відкидна робоча голова з фіксатором дозволяє легко знімати та встановлювати діжу, а також спрощує процес очищення приладу. Конструкція та Матеріали Настільна Модель GASTROMIX B5 є настільною моделлю, що робить його компактним та зручним у використанні навіть на невеликих кухнях. Корпус та Діжа Корпус міксера виготовлений з металу та покритий фарбою, що забезпечує довговічність та стійкість до механічних пошкоджень. Діжа виготовлена з нержавіючої сталі, що гарантує гігієнічність та простоту в догляді. Комплектація Міксер GASTROMIX B5 постачається у комплекті з вінчиком, лопаткою та гаком, що дозволяє виконувати різноманітні кулінарні завдання. Розміри та Вага Габарити та Вага Габарити міксера в робочому стані становлять 390x225x420 мм, а вага – 17 кг (нетто). В упаковці габарити складають 500x315x525 мм, а вага – 20 кг (брутто). Міксер планетарний GASTROMIX B5 – це ідеальний вибір для професійних кухонь та кондитерських підприємств. Завдяки своїй потужності, надійності та зручності в експлуатації, він допоможе вам досягти найвищих результатів у приготуванні тіста та кремів. Обирайте GASTROMIX B5 для своєї кухні та насолоджуйтесь бездоганною якістю та продуктивністю!

Номер: te-11727

Тістоміс GoodFood SM40T2VRB Призначення та використання Тістоміс GoodFood SM40T2VRB спеціально розроблений для замішування дріжджового тіста, що робить його ідеальним вибором для пекарень, піцерій, кондитерських та інших закладів харчування. Він підходить для приготування тіста для піци, булочок, пиріжків та хліба. Цей апарат забезпечує однорідне та якісне замішування тіста, що сприяє покращенню смакових якостей готової продукції. Конструктивні особливості Тістоміс GoodFood SM40T2VRB має низку конструктивних особливостей, які забезпечують його надійність та ефективність: Мікровимикач на сітці діжі: Цей елемент забезпечує безпеку під час роботи, вимикаючи апарат при піднятті захисної сітки. Надійний ланцюговий привід: Завдяки цьому приводу, тістоміс працює стабільно та надійно. Діжа, захисна сітка та спіраль з нержавіючої сталі: Ці компоненти виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність та легкість в обслуговуванні. Низький рівень шуму: Тістоміс працює тихо, що робить його зручним для використання в будь-якому середовищі. Технічні характеристики Тістоміс GoodFood SM40T2VRB має наступні технічні характеристики: Діжа: З'ємна діжа розмірами 408×305 мм та підйомна голова забезпечують зручність використання та легкість очищення. Об'єм діжі: 37 літрів, що дозволяє одноразово завантажувати від 2 до 30 кг тіста. Час замішування: Один цикл замішування триває від 12 до 18 хвилин. Швидкість обертання: Дві швидкості обертання забезпечують гнучкість у використанні. Швидкість обертання чаші складає 12/18 об/хв, а швидкість обертання спіралі — 100/156 об/хв. Напруга та потужність: Працює від мережі з напругою 380В, має потужність 1,5/2,2 кВт. Апарат обладнаний двома двигунами, що забезпечує високу ефективність. Габарити: Розміри тістоміса складають 860x510x1030 мм, вага — 175 кг. Пакувальні розміри та вага: Розміри в упаковці — 910х570х1130 мм, вага в упаковці — 208 кг. Переваги використання Ефективність: Дві швидкості обертання дозволяють точно налаштувати процес замішування під конкретні потреби. Безпека: Мікровимикач на сітці діжі забезпечує додатковий рівень безпеки для оператора. Довговічність: Використання нержавіючої сталі в ключових компонентах забезпечує тривалий термін експлуатації апарату. Зручність обслуговування: З'ємна діжа та підйомна голова спрощують процес очищення та обслуговування тістоміса. Висновок Тістоміс GoodFood SM40T2VRB — це надійний та ефективний апарат для замішування дріжджового тіста, який стане незамінним помічником у будь-якому закладі харчування. Завдяки своїм технічним характеристикам, конструктивним особливостям та безпеці використання, він забезпечує високу якість готової продукції та зручність в експлуатації.

Номер: te-11726

Професійний тістоміс для замішування дріжджового тіста Цей професійний тістоміс призначений для замішування дріжджового тіста, ідеально підходить для приготування піци, булочок, пиріжків та хліба. Його конструкція забезпечує високу продуктивність і надійність, що робить його незамінним інструментом на будь-якій професійній кухні чи пекарні. Основні характеристики Безпека Тістоміс оснащений мікровимикачем на сітці діжі, що забезпечує додатковий рівень безпеки під час роботи. Це дозволяє запобігти випадковому запуску машини при відкритій сітці, що знижує ризик травмування оператора. Надійний ланцюговий привід Надійний ланцюговий привід забезпечує стабільну і ефективну роботу тістомісу навіть при інтенсивному використанні. Це гарантує довговічність та безперебійність роботи обладнання. Конструкція з нержавіючої сталі Діжа, захисна сітка діжі та спіраль тістомісу виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі. Це забезпечує високу стійкість до корозії і зносу, а також легкість у догляді та очищенні. Низький рівень шуму Тістоміс працює з низьким рівнем шуму, що створює комфортні умови для роботи в кухонному середовищі. Це особливо важливо в умовах інтенсивного виробництва, де знижений рівень шуму сприяє кращій продуктивності персоналу. Технічні характеристики Діжа Об'єм діжі: 33 л Розміри діжі: 408×275h мм Разове завантаження тіста: 2-24 кг З'ємна діжа та підйомна голова тістоміса Швидкість обертання Швидкість обертання чаші: 12 / 18 об/хв Швидкість обертання спіралі: 100 / 156 об/хв Потужність і напруга Напруга: 380В Потужність: 1,3 / 1,8 кВт Два двигуна Габарити і вага Габарити: 820x510x1030 мм Вага: 171 кг Пакувальні розміри: 910х570х1130 мм Вага в упаковці: 204 кг Час замішування Час одного замішування становить від 12 до 18 хвилин, що забезпечує швидке та якісне приготування тіста для різних видів випічки. Висновок Професійний тістоміс — це надійне, ефективне та безпечне обладнання для замішування дріжджового тіста. Завдяки високоякісним матеріалам та продуманій конструкції, цей тістоміс стане незамінним помічником на будь-якій кухні, забезпечуючи стабільний результат і довговічність роботи.

Номер: te-11725

Тістоміс GoodFood SM20T2VRB Призначення та особливості Тістоміс GoodFood SM20T2VRB ідеально підходить для замішування дріжджового тіста, зокрема для піци, булочок, пиріжків та хліба. Цей апарат забезпечує високу продуктивність та надійність, що робить його незамінним помічником на будь-якій кухні. Безпека та зручність використання Тістоміс обладнаний мікровимикачем на сітці діжі, що забезпечує додатковий рівень безпеки під час роботи. Це дозволяє уникнути небажаних ситуацій, пов'язаних з випадковим запуском апарату. Крім того, знімна діжа та підйомна голова тістоміса роблять процес завантаження та вивантаження тіста максимально зручним та швидким. Матеріали та конструкція Тістоміс GoodFood SM20T2VRB виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність та легкість у догляді. Діжа, захисна сітка діжі та спіраль тістоміса виконані з нержавіючої сталі, що гарантує гігієнічність та стійкість до корозії. Надійний ланцюговий привід забезпечує стабільну роботу апарату при низькому рівні шуму. Технічні характеристики Об'єм діжі: 20 літрів Разове завантаження тіста: 2-16 кг Час одного замішування: 12-18 хвилин Дві швидкості обертання Швидкість обертання чаші: 12 / 18 об/хв Швидкість обертання спіралі: 100 / 156 об/хв Напруга: 380 В Потужність: 0,65 / 0,85 кВт Кількість двигунів: 2 Габарити: 760x470x910 мм Вага: 125 кг Пакувальні розміри: 830х520х1030 мм Вага в упаковці: 158 кг Переваги використання Ефективність: Завдяки високій потужності та надійним компонентам, тістоміс забезпечує швидке та рівномірне замішування тіста. Безпека: Мікровимикач та захисна сітка діжі забезпечують додатковий рівень захисту під час експлуатації. Зручність: Знімна діжа та підйомна голова полегшують процес догляду та експлуатації. Надійність: Високоякісні матеріали та ланцюговий привід гарантують довгий термін служби апарату. Тістоміс GoodFood SM20T2VRB — це чудовий вибір для професійної кухні, яка потребує надійного та ефективного обладнання для замішування дріжджового тіста. Завдяки своїм технічним характеристикам, безпечності та зручності у використанні, цей апарат стане незамінним помічником у вашому бізнесі.

Номер: hl-11378

Хліборізка BS10 GoodFood: Професійне обладнання для пекарень та громадського харчування Ласкаво просимо у світ якісного хліборізчика BS10 від GoodFood – вашого надійного партнера у пекаренському та загальнохарчовому бізнесі. Цей професійний інструмент створений для ефективного нарізання хліба товщиною 10 мм, і він відповідає всім стандартам Google, забезпечуючи вашому бізнесу високий рейтинг та впізнаваність. особливості: Нержавіюча Сталь для Тривалої Експлуатації: Хліборізка BS10 має поверхні, що стосуються хліба, виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі. Це не тільки забезпечує довгий термін служби, але також підкреслює ваше прагнення високих стандартів у галузі гігієнічності та якості. Автоматична Зупинка Економії Енергії: Хліборізка автоматично зупиняється після завершення процесу нарізки хліба. Це не тільки забезпечує ефективне використання енергії, але й запобігає надмірному зношуванню обладнання. Висока Продуктивність: Забезпечена вістрями, здатними нарізати до 500 буханців хліба на годину, ця хліборізка є надійним союзником у забезпеченні високої продуктивності вашого підприємства. Проста система подачі: Зручний важіль забезпечує простий та ефективний спосіб подачі хліба, роблячи процес нарізки максимально зручним для ваших співробітників. Технічні характеристики: Потужність: 370 Вт Напруга: 220 В Тип Установки: Підлогова Матеріал, що стосується Хліба: Нержавіюча Сталь Продуктивність: До 500 буханців хліба на годину Габаритні Розміри: 700x700x1100 мм Вага: 132 кг Артикул: BS10 (10 мм) Гарантія: 12 місяців З хліборізкою BS10 GoodFood ви отримуєте не тільки надійне обладнання, але й інструмент для створення неповторного хліба з товщиною ідеальної нарізки. Дозвольте вашому бізнесу піднятися на новий рівень з нашою професійною хліборізкою. Замовте зараз і переконайтеся у високій якості GoodFood!

виконання: підлогове