Обладнання для шаурми

34 товари
3 944грн

Гаряча поверхня електрична CGP-55LR(220) використовується в приготуванні котлет для бургерів, стейків, риби, а також овочів. Дана модель настільного типу виконана з нержавіючої сталі, матеріал поверхні сталь і оснащена лотком для збору жиру.Смарочна поверхня CGP-55LR має гладку і рифлену зони нагріву Діапазон робочих температур від 50 до 300 С. Купити поверхню CGP-55LR в нашому магазині ви можете для роботи в кафе, точках вуличного харчування, а також на заправках.

54 230грн

Апарат для приготування шаурми GYR80 Fimar оснащена 8 нагрівальними елементами.Максимальна висота продукту на шампурі 620 ммМожливість (всього 4 пари)Обладнаний верхнім електро приводом (мотором) та піддоном для збору жиру.

7 420грн

Гриль для шаурми газовий D13 LPG без електроприводу. Корпус з нержавіючої сталі. Максимальне завантаження апарата 30-50 кг. Дана модель оснащена автоматичним відключенням пальників. зупинки подачі газу Кількість пальників-4.Широко використовується на заправках та в будь-яких точках фаст-фуду.

11 988грн

Гриль для шаурми газовий D16 LPG з приводом. Корпус із нержавіючої сталі.Максимальне завантаження апарата 30-50 кг. . Ця модель оснащена автоматичним вимкненням пальників під час зупинки подачі газу. Кількість пальників-4. Широко використовується на заправках і в будь-яких точках фаст-фуду.

6 480грн

Гаряча поверхня електрична R 85 (220) використовується в приготуванні котлет для бургерів, стейків, риби, а також овочів. Дана модель настільного типу виконана з нержавіючої сталі , матеріал поверхні сталь і оснащена лотком для збору жиру.Спекальна поверхня R 85 має гладку зону нагріву .Діапазон робочих температур від 50 до 250 С. Купити поверхню R 85 в нашому магазині ви можете для роботи в кафе, точках вуличного харчування, а також на заправках.

4 018грн

Спекотна поверхня R 96 газова використовується в приготуванні котлет для бургерів, стейків, риби, а також овочів. Дана модель настільного типу виконана з нержавіючої сталі, матеріал поверхні сталь і оснащена лотком для збору жиру.Смарочна поверхня R 96 має гладку зону нагрівання Купити поверхню R 96 в нашому магазині ви можете для роботи в кафе, точках вуличного харчування, а також на заправках.

18 768грн

Вітрина холодильна VRX 1500/380 використовується для короткочасного зберігання та демонстрації продукції для приготування піци, шаурми, салатів, закусок та гарнірів.Вітрина для топпінага (салат-бар) призначена для фаст-фудів, ресторанів, магазинів, піцерій. Корпус вітрини виконаний з нержавіючої сталі. Скло пряме. Охолодження статистичне. Температура охолодження +2 +8. Гастроємностями не комплектується .

17 000грн

Вітрина холодильна VRX 1500/330 використовується для короткочасного зберігання та демонстрації продукції для приготування піци, шаурми, салатів, закусок і гарнірів.Вітрина для топпінага (салат-бар) призначена для фаст-фудів, ресторанів, магазинів, піцерій.Корпус вітрини виконаний з нержавіючої сталі. Скло пряме. Охолодження статистичне. Температура охолодження +2+8. Гастроємностями не комплектується.

15 300грн

Вітрина холодильна VRX 1200/380 використовується для короткочасного зберігання та демонстрації продукції для приготування піци, шаурми, салатів, закусок і гарнірів Вітрина для топпінага (салат-бар) призначена для фаст-фудів, ресторанів, магазинів, піцерій. Корпус вітрини виконаний з нержавіючої сталі. Скло пряме. Охолодження статистичне. Температура охолодження +2 +8. Гастроємностями не комплектується .

14 450грн

Вітрина холодильна VRX 1200/330 використовується для короткочасного зберігання та демонстрації продукції для приготування піци, шаурми, салатів, закусок і гарнірів Вітрина для топпінага (салат-бар) призначена для фаст-фудів, ресторанів, магазинів, піцерій. Корпус вітрини виконаний з нержавіючої сталі. Скло пряме. Охолодження статистичне. Температура охолодження +2 +8. Гастроємностями не комплектується .

4 284грн

Гаряча поверхня електрична CGP-55R(220) використовується в приготуванні котлет для бургерів, стейків, риби, а також овочів. Дана модель настільного типу виконана з нержавіючої сталі, матеріал поверхні сталь і оснащена лотком для збору жиру.Спекальна поверхня CGP-55R має рифлену зону нагрівання Діапазон робочих температур від 50 до 300 С.Купити поверхню CGP-55R в нашому магазині ви можете для роботи в кафе, точках вуличного харчування, а також на заправках.

10 498грн

Гриль для шаурми газовий D15 LPG з електроприводом. Корпус з нержавіючої сталі. Максимальне завантаження апарата 20-30 кг. . Дана модель оснащена автоматичним відключенням пальників подачі газу Кількість пальників - 3. Широко використовується на заправках і в будь-яких точках фаст-фуду.

34грн

Стіл холодильний GN3200TN виконаний з нержавіючої сталі. Оснащений трьома не прозорими дверима. Діапазон температур від -2 до +8 С. Дана модель з автовідтайкою. Верхня кришка використовується як робоча поверхня, що дуже зручно для малогабаритних приміщень.

Немає в наявності
156грн
0грн

Гриль контактний електричний 220 В, потужністю 1,6 кВт, діапазон температур 50 - 300 ° C. Якісне фаст-фуд обладнання від турецького бренду. Габаритні розміри 420х395х280 мм Ребристі поверхні.

Немає в наявності
0грн

Гриль контактний притискний STM 10 двопостовий -корпус виконаний з нержавіючої сталі, поверхні зроблені з чавуну, що сприяє якісному приготуванню страв. Верх і низ на половину гладкі і При потужності 4 кВт вони нагріваються досить швидко.Діапазон температури від 50 до 300С. font-size: 13.12px; white-space: nowrap;"> 500х400х280 мм. , заправках, кафе.

Немає в наявності
0грн

Гриль контактний притискний STM 11 двопостовий -корпус виконаний з нержавіючої сталі, поверхні зроблені з чавуну, що сприяє якісному приготуванню страв. Верх і низ поверхні гладкий. 4 кВт вони нагріваються досить швидко.Діапазон температури від 50 до 300 С. Компактні габаритні розміри: : 13.12px; white-space: nowrap;"> 500х400х280 мм. Застосовується в будь-яких точках швидкого харчування: фаст-фудах, снек-барах, заправках, кафе.

Немає в наявності
0грн

Гриль контактний притискний EGO-440 однопостовий -корпус виконаний з нержавіючої сталі, поверхні зроблені з чавуну, що сприяє якісному приготуванню страв. Верх і низ поверхні При потужності 1,8 кВт вони нагріваються досить швидко.Діапазон температури від 50 до 300С. ="font-size: 13.12px; white-space: nowrap;"> 400х300х210 мм.Застосовується в будь-яких точках швидкого харчування: фаст-фудах, снек-барах, заправках, кафе.

Немає в наявності
3 400грн

Гаряча поверхня електрична CGP-55L(220) використовується в приготуванні котлет для бургерів, стейків, риби, а також овочів. Дана модель настільного типу виконана з нержавіючої сталі, матеріал поверхні сталь і оснащена лотком для збору жиру.Спекальна поверхня CGP-55L має гладку зону нагрівання Діапазон робочих температур від 50 до 300 С. Купити поверхню CGP-55L у нашому магазині ви можете для роботи в кафе, точках вуличного харчування , а також на заправках.

Устаткування для приготування шаурми

Шаурма - одне з основних страв фаст-фуду, що отримало широке розповсюдження в Україні. Страва східного походження. Складається з хлібного коржика в який загортаються: дрібно нарізане шматочками м'ясо, свіжі овочі і соуси.

Все обладнання для приготування шаурми з доставкою, гарантією та обслуговуванням, сертифікатами є в нашому магазині вже зараз.

Технологічний процес приготування шаурми передбачає наявність наступного обов'язкового обладнання:

  • Апарат для приготування шаурми.
  • Ніж для шаурми.
  • Виробничий стіл для оброблення.
  • Мийка для продуктів і інструменту.
  • Мийка для рук.
  • Об'єм холодильної камери або стіл.
  • Гастроємності.
  • Вентиляційну парасольку, якщо шаурма стаціонарна.

Допоміжне обладнання:

  • Овочерізка.
  • блендер для приготування соусів.
  • Шафа або стіл для зберігання посуду.
  • Роздатковий стіл.

Додаткове обладнання

  • Контактний гриль.

Електричні і газові апарати шаурма


Електричний апарат шаурма

Устаткування для шаурми існують двох основних видів, в залежності від використовуваної енергії для нагріву нагрівального елементу - газові та електричні . Для вибору обладнання для приготування шаурми важливі продуктивність і споживана потужність при підключенні до мережі електроенергії.

Конструкція апарату шаурма

Корпус апарату виготовляють з нержавіючої сталі . Нержавійка зручна в обслуговуванні і практична в експлуатації. Допоміжну меблі з нержавійки для технологічного процесу приготування шаурми дивіться у відповідному розділі.

якщо апарат підключають до електричної мережі, то в ньому встановлені ТЕН і, якщо до газу - газові пальника . За допомогою регуляторів контролюється ступінь нагріву ТЕНів або грілок.

Веретено , на який нанизується м'ясо, встановлюється вертикально. Випускають моделі шаурма апаратів з електричним приводом вертіла і без. Для стікання жиру і збору нарізування м'яса передбачений піддон.