Шестиуровневый пароконвектомат Electrolux под гастроёмкости GN 1/1. Формат для кухни, где горячее меню держат постоянно, но объёмы не требуют десятиуровневой камеры.
Ключевые особенности
- Шесть уровней GN 1/1 — загрузка, при которой в работе держат две-три горячие позиции сразу.
- Гастрономический тип камеры — рассчитана на стандартную гастроёмкость GN 1/1.
- Мощность 11,1 кВт: нагрузка на линию ниже, чем у десятиуровневой ECOE101T3A1 с её 19 кВт.
- Напряжение 380 В — ввод нужен трёхфазный.
- Электрическое подключение: газ к печи не подводится.
- Габариты корпуса 867 × 775 × 808 мм.
Для кого подходит
Кухня ресторана среднего размера. Шести уровней GN 1/1 хватает, когда меню держится на нескольких горячих позициях и печь не работает без пауз.
Место, размеченное под корпус. Габариты 867 × 775 × 808 мм сверяют с местом установки и маршрутом завоза.
Точка с трёхфазным вводом. Питание 380 В обязательно, а 11,1 кВт — та цифра, под которую считают кабель и автомат.
Технические характеристики
- Габаритные размеры , мм: 867х775х808
- Количество уровней, шт: 6 GN 1/1
- Тип подключения: электрический
- Тип пароконвектомата: гастрономический
- Мощность, кВт: 11,1
- Напряжение, В: 380
- Производитель: Electrolux (Швеция)
Чем отличается от соседних моделей
Старший в ряду — Пароконвектомат ECOE101T3A1 Electrolux: десять уровней GN 1/1, 19 кВт и габариты 867 × 775 × 1058 мм.
ПЕЧЬ ПАРОКОНВЕКЦИОННАЯ ICOMBI CLASSIC 6-1/1 Rational вмещает столько же — шесть GN 1/1 — при мощности 10,8 кВт, но в её характеристиках заявлены термощуп, встроенная система мойки и диапазон 30-300 °С.
У Пароконвектомат XEDA-0611-EXRS Unox тоже шесть уровней GN 1/1, но напряжение указано как 220/380 В, мощность 11,6 кВт и встроенная система мойки есть.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли подключить к сети 220 В?
Нет, в характеристиках указано 380 В. Вариант с 220/380 В — XEDA-0611-EXRS Unox.
Сколько гастроёмкостей входит?
Шесть уровней формата GN 1/1.
Какая мощность и какой автомат под неё нужен?
Мощность 11,1 кВт при 380 В — линию считают под эту величину.
Есть ли термощуп или система мойки?
В характеристиках этой модели они не указаны; у ICOMBI CLASSIC 6-1/1 и XEDA-0611-EXRS оба пункта заявлены.
Какие габариты у корпуса?
867 × 775 × 808 мм.
Чем она отличается от ECOE101T3A1?
Меньше уровней (6 против 10) и ниже мощность (11,1 против 19 кВт); габариты 867 × 775 × 808 мм против 867 × 775 × 1058 мм.
Итог
ECOE61T3A1 — рабочий вариант для кухни с постоянным, но не поточным горячим меню и с трёхфазным вводом. Когда нужен щуп или мойка в самой печи, смотрите модели, где эти пункты прописаны. Наличие и цену уточняйте у менеджера Food-Equip.
