Пароконвектомат ECOE101T3A1 Electrolux Код pe-11517

Пароконвектомат ECOE101T3A1 — гастрономическая модель Electrolux на десять уровней GN 1/1. Такую печь ставят в горячий цех, который работает полную смену и где одной духовкой поток уже не закрыть.

Ключевые особенности

• Десять уровней GN 1/1 — за одну загрузку камера принимает десять гастроёмкостей, поэтому несколько позиций меню идут параллельно.
• Гастрономический тип камеры: направляющие рассчитаны под стандарт GN 1/1, отдельную оснастку под другой формат искать не нужно.
• Мощность 19 кВт — под неё закладывают отдельную силовую линию, а не общий кухонный автомат.
• Напряжение 380 В: печь работает только от трёхфазного ввода.
• Тип подключения электрический — газовую трубу к аппарату не подводят.
• Габариты корпуса 867 × 775 × 1058 мм — размер, под который планируют нишу в линии и место для открытой двери.

Для кого подходит

Ресторан или столовая с полной посадкой. Десять уровней GN 1/1 закрывают меню, где одновременно идут мясо, гарниры и запекание, — камеру не приходится освобождать под каждую следующую позицию.

Объект с трёхфазным вводом. Требование жёсткое: 380 В и 19 кВт. Если в помещении есть только однофазная сеть, модель не подключить.

Линия, где место размечают заранее. Габариты корпуса 867 × 775 × 1058 мм задают место в ряду оборудования — их сверяют до монтажа линии.

Технические характеристики

• Габаритные размеры , мм: 867х775х1058
• Количество уровней, шт: 10 GN 1/1
• Тип подключения: электрический
• Тип пароконвектомата: гастрономический
• Мощность, кВт: 19
• Напряжение, В: 380
• Производитель: Electrolux (Швеция)

Чем отличается от соседних моделей

Пароконвектомат ECOE61T3A1 Electrolux — габариты корпуса 867 × 775 × 808 мм, шесть уровней вместо десяти и мощность 11,1 кВт.

Столько же уровней GN 1/1 у модели ПЕЧЬ ПАРОКОНВЕКЦИОННАЯ ICOMBI CLASSIC 10-1/1, но в её характеристиках указаны термощуп и встроенная система мойки, диапазон заявлен 30-300 °С, мощность 18,9 кВт, корпус 850 × 842 × 1014 мм.

Пароконвектомат XEDA-1011-EXRS Unox тоже рассчитан на десять GN 1/1, мощность у него 19,6 кВт, и в характеристиках заявлена встроенная система мойки — у ECOE101T3A1 она не указана.

Часто задаваемые вопросы

Потянет ли обычная электрика?
Нет: нужен трёхфазный ввод 380 В под мощность 19 кВт.

Какая посуда подойдёт?
Гастроёмкости GN 1/1 — камера рассчитана на десять уровней этого формата.

Есть ли термощуп и встроенная мойка?
В характеристиках модели они не указаны. Если щуп и мойка обязательны, смотрите ICOMBI CLASSIC 10-1/1 или XEDA-1011-EXRS Unox — там они заявлены.

Сколько места занимает печь?
Габариты 867 × 775 × 1058 мм.

Печь газовая или электрическая?
Электрическая: тип подключения указан как электрический.

Чем она отличается от ECOE61T3A1?
Десять уровней против шести, 19 кВт против 11,1 кВт, габариты 867 × 775 × 1058 мм против 867 × 775 × 808 мм.

Итог

ECOE101T3A1 подойдёт кухне, которая уже переросла шестиуровневый корпус и имеет трёхфазный ввод. Если принципиальны термощуп или автоматическая мойка, стоит смотреть соседние модели ряда — здесь эти пункты не заявлены. Наличие и цену уточняйте у менеджера Food-Equip.