Пароконвектомат ECOE101T3A1 Electrolux Код pe-11517

ECOE101T3A1 від Electrolux — гастрономічний пароконвектомат на десять рівнів GN 1/1. Це техніка для гарячого цеху, який працює повну зміну і має трифазний ввід.

Ключові особливості

• Десять рівнів GN 1/1: за одне завантаження в камеру заходить десять гастроємностей, тож кілька позицій меню готуються паралельно.
• Гастрономічний тип камери — напрямні під формат GN 1/1, окремого оснащення під інший розмір дек добирати не доведеться.
• Потужність 19 кВт — під неї закладають окрему силову лінію, а не спільний кухонний автомат.
• Напруга 380 В: без трифазного вводу піч не запустити.
• Тип підключення електричний — газ до апарата не підводять.
• Корпус 867 × 775 × 1058 мм — за цими розмірами планують місце в лінії та простір для відчинених дверцят.

Кому підходить

Заклад із повною посадкою. Десять рівнів GN 1/1 дають змогу вести гарніри, запікання та гаряче одночасно, не звільняючи камеру під кожну наступну позицію.

Приміщення з трифазною лінією. Умова жорстка: 380 В і 19 кВт. На однофазній мережі модель не працює.

Лінія, де місце розмічають заздалегідь. Габарити корпусу 867 × 775 × 1058 мм визначають місце в ряду — їх звіряють до монтажу лінії.

Технічні характеристики

• Габаритні розміри, мм: 867х775х1058
• Кількість рівнів, шт: 10 GN 1/1
• Тип підключення: електричний
• Тип пароконвектомата: гастрономічний
• Потужність, кВт: 19
• Напруга, В: 380
• Виробник: Electrolux (Швеція)

Чим відрізняється від сусідніх моделей

Пароконвектомат ECOE61T3A1 Electrolux має габарити корпусу 867 × 775 × 808 мм, шість рівнів і потужність 11,1 кВт.

Стільки ж рівнів GN 1/1 у моделі ПІЧ ПАРОКОНВЕКЦІЙНА ICOMBI CLASSIC 10-1/1 — але там у характеристиках вказано термощуп і вбудовану систему мийки, діапазон 30-300 °С, потужність 18,9 кВт, корпус 850 × 842 × 1014 мм.

Пароконвектомат XEDA-1011-EXRS Unox також розрахований на десять GN 1/1, його потужність 19,6 кВт, а в характеристиках заявлено вбудовану систему мийки — в ECOE101T3A1 її не вказано.

Часті запитання

Чи вистачить звичайної електрики?
Ні: потрібен трифазний ввід 380 В під потужність 19 кВт.

Який посуд підходить?
Гастроємності GN 1/1 — камера розрахована на десять рівнів цього формату.

Чи є термощуп і вбудована мийка?
У характеристиках моделі їх не вказано. Якщо щуп і мийка обовʼязкові, дивіться ICOMBI CLASSIC 10-1/1 або XEDA-1011-EXRS Unox — там вони заявлені.

Скільки місця займає піч?
Габарити 867 × 775 × 1058 мм.

Піч газова чи електрична?
Електрична: тип підключення вказано як електричний.

Чим вона відрізняється від ECOE61T3A1?
Десять рівнів проти шести, 19 кВт проти 11,1 кВт, габарити 867 × 775 × 1058 мм проти 867 × 775 × 808 мм.

Підсумок

ECOE101T3A1 стане в пригоді кухні, що вже переросла шестирівневий корпус і має трифазний ввід. Якщо принципові термощуп чи автоматична мийка, варто подивитися сусідні моделі ряду — тут ці пункти не заявлені. Наявність і ціну уточнюйте у менеджера Food-Equip.