Пароконвектомат XEDA-1011-EXRS Unox Код pe-12152

Гастрономический пароконвектомат Unox с камерой на десять уровней GN 1/1 и мойкой внутри аппарата. Формат для горячего цеха, который работает без пауз между загрузками.

Ключевые особенности

• Десять уровней GN 1/1 — под стандартную гастроёмкость, без переходников и нестандартной оснастки.
• Мощность 19,6 кВт при 380 В — трёхфазный ввод обязателен, и это первое, что проверяют перед покупкой.
• Встроенная система мойки — камеру очищают циклом самого аппарата.

Для кого подходит

Ресторан с большим горячим меню. Десяти уровней хватает, чтобы держать в работе несколько блюд одновременно и не выстраивать очередь из противней.

Смена без свободных рук на уборку. Мойка внутри аппарата снимает часть ручной работы в конце дня, когда персонал уже занят закрытием.

Помещение с трёхфазным щитом. Под 19,6 кВт нужна отдельная линия — на объектах без силового ввода эта модель отпадает сразу.

Технические характеристики

• Количество уровней, шт: 10 GN 1/1
• Мощность, кВт: 19,6
• Напряжение, В: 380
• Встроена система мойки: есть
• Расстояние между уровнями: 67 мм
• Габариты (Ш×Г×В): 750 × 841 × 1069 мм
• Вес: 132 кг
• Частота: 50 / 60 Гц
• Производитель: Unox (Италия)

Чем отличается от соседних моделей

Половина загрузки — у Пароконвектомат XEDA-0611-EXRS Unox: шесть уровней GN 1/1 и 11,6 кВт, напряжение указано как 220/380 В.

Тот же размер камеры, но заметно ниже мощность, у Пароконвекционная печь XVC 705 — десять GN 1/1 при 11,9 кВт, корпус 750 × 792 × 967 мм, вес 83 кг, сенсорная панель и термощуп в характеристиках заявлены.

Под кондитерский формат стоит смотреть Пароконвектомат XELA-05EU-EXRS Unox: шесть уровней 600х400, 15,4 кВт и напряжение 220/380 В.

Часто задаваемые вопросы

Что нужно от электрики?
Напряжение 380 В и мощность 19,6 кВт — линия трёхфазная.

Сколько гастроёмкостей входит?
Десять уровней формата GN 1/1.

Есть ли автоматическая мойка камеры?
Да, встроенная система мойки указана в характеристиках.

Термощуп в комплекте есть?
В карточке он не заявлен. У XVC 705 с той же вместимостью термощуп указан.

Известны ли габариты и вес?
Габариты (Ш×Г×В) — 750 × 841 × 1069 мм, вес — 132 кг. Для сравнения: XVC 705 на те же десять уровней — 750 × 792 × 967 мм и 83 кг.

Чем он отличается от XVC 705 по нагрузке на сеть?
19,6 кВт против 11,9 кВт при одинаковой вместимости десять GN 1/1.

Итог

Модель под большой горячий поток и трёхфазную линию, с мойкой внутри аппарата. Если такой мощности на объекте нет, в каталоге есть десятиуровневые печи с меньшим потреблением. Наличие и цену уточняйте у менеджера Food-Equip.