Печь пароконвекционная газовая XEVC1011GPR линия PLUS Unox Код 3283

Печь пароконвекционная газовая XEVC1011GPR линия PLUS Unox: описание, характеристики, преимущества

Печь пароконвекционная газовая XEVC1011GPR от бренда Unox — это высокотехнологичное оборудование, предназначенное для профессиональной кухни. Модель из серии CHEFTOP MIND.MAPS сочетает в себе удобство, инновации и надежность, что делает ее идеальным выбором для ресторанов, кафе, гостиниц и столовых. Рассмотрим подробнее все ключевые особенности и технические характеристики данной модели.

Основные особенности печи пароконвекционной XEVC1011GPR

Многоуровневая система GN 1/1

Пароконвекционная печь оснащена 10 уровнями для размещения гастроемкостей формата GN 1/1. Расстояние между уровнями составляет 67 мм, что обеспечивает равномерное распределение тепла и пара для приготовления пищи на нескольких уровнях одновременно.

Точный температурный контроль

Диапазон рабочих температур от +30 до +260 градусов позволяет готовить блюда любой сложности — от деликатных десертов до мясных и овощных запеканок. Встроенный многоточечный термощуп позволяет точно контролировать внутреннюю температуру продукта, что особенно важно для сложных блюд, требующих идеальной степени прожарки.

Автоматическая система мойки

Печь XEVC1011GPR оборудована автоматической системой мойки, что существенно облегчает уход за оборудованием. Устройство само выполнит очистку камеры после использования, что сокращает время на ручную чистку и повышает гигиену рабочего процесса.

Светодиодная подсветка камеры

Для удобства работы внутри камеры предусмотрена светодиодная подсветка, которая гарантирует отличную видимость процесса приготовления в любой момент времени.

Инновационная сенсорная панель управления

Управление пароконвектоматом осуществляется через сенсорную панель, что делает использование максимально простым и интуитивно понятным. Панель поддерживает настройку всех ключевых параметров, включая скорость вентиляции, температурный режим и программу мойки.

Мощная вентиляционная система

Пароконвектомат имеет 8 скоростей вентилятора, из которых 4 работают с реверсом и 4 — в полустатическом режиме. Это позволяет достичь равномерного распределения горячего воздуха и пара по камере, что гарантирует стабильное качество готовки.

Технические характеристики пароконвекционной печи XEVC1011GPR

• Бренд: Unox
• Тип подключения: Газовый
• Мощность газовая: 22 кВт
• Мощность электрическая: 1 кВт
• Количество уровней: 10 (GN 1/1)
• Температурный диапазон: +30...+260 °C
• Расстояние между уровнями: 67 мм
• Размеры (ДхШхВ), мм: 750х783х1010
• Вес (нетто): 117 кг
• Вес в упаковке: 132 кг
• Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм: 880х970х1180
• Тип управления: Сенсорное
• Реверс вентилятора: Есть
• Количество скоростей вентилятора: 8
• Парообразование: Инжекторное
• Термощуп: Многоточечный
• Тип мойки: Автоматическая
• Остекление двери: Трехслойное
• Тип подсветки камеры: Светодиодная
• Подключение к интернету: LAN
• Подключение к водопроводу: Есть
• Подключение к канализации: Есть
• Производитель: Италия
• Серия: CHEFTOP MIND.MAPS

Преимущества пароконвектомата XEVC1011GPR Unox

Эффективность и экономия

Благодаря использованию газового подключения, данная модель обеспечивает низкие затраты на электроэнергию при высокой мощности работы. Это делает пароконвектомат идеальным выбором для кухонь с интенсивной загрузкой.

Высокая безопасность

Трехслойное остекление двери предотвращает потерю тепла и защищает сотрудников кухни от ожогов. Встроенный термощуп позволяет избежать перегрева продуктов и обеспечивает их равномерное приготовление.

Универсальность применения

Широкий температурный диапазон и разнообразие скоростей вентиляции позволяют готовить разнообразные блюда с точной настройкой параметров. Модель идеально подходит для выпечки, запекания, приготовления на пару, а также для жарки и тушения.

Легкость в эксплуатации

Сенсорное управление и автоматическая система мойки облегчают ежедневную работу с печью, минимизируя затраты времени на настройки и уход за оборудованием. Светодиодная подсветка улучшает видимость, а подключение к интернету через LAN открывает возможности для удаленного контроля и обновления программного обеспечения.

Печь пароконвекционная газовая XEVC1011GPR Unox из серии CHEFTOP MIND.MAPS — это идеальное решение для профессиональных кухонь, где требуется высокая производительность, надежность и точный контроль процесса приготовления. Модель объединяет передовые технологии, простоту использования и эффективность, что делает её отличным выбором для ресторанов, отелей и крупных предприятий общественного питания.