Печь пароконвекционная газовая XEVC1021GPR линия PLUS UNOX Код 3285

Газовая пароконвекционная печь Unox линии PLUS: десять уровней GN 2/1 в корпусе, у которого от электросети берётся только 1 кВт, а основную работу делает газ.

Ключевые особенности

• Десять уровней GN 2/1 — вместимость уровня крупноформатной кухни при высоте корпуса 843 мм.
• Мощность разнесена: газовая 35 кВт, электрическая 1 кВт — нагрузка на электрику остаётся символической.
• Просвет между уровнями 80 мм.
• Восемь скоростей вентилятора, четыре из них с реверсом, четыре полустатических.
• Рабочий диапазон +30…+260 °C.
• Термощуп и программирование в базовых характеристиках.
• Встроенная система мойки есть.
• Сенсорная панель управления.
• Габариты 860 × 1120 × 843 мм, вес 170 кг, напряжение 220 В.

Для кого подходит

Крупная кухня с газом и загруженной электрикой. Всего 1 кВт по электрической части — это значит, что печь не конкурирует за ввод с плитой, фритюром и холодильным оборудованием.

Заготовочный цех. Десять уровней GN 2/1 закрывают партии, которые считают не порциями, а ёмкостями: капуста, овощи, крупные куски.

Помещение с готовым газовым подводом. Тип подключения газовый; на объекте без газовой линии эту модель просто не запустить, и это первое, что стоит проверить.

Кухня, где корпус заносят один раз. Вес 170 кг и ширина 1120 мм по одной из сторон — по ним и планируют путь завоза.

Технические характеристики

• Количество уровней: 10 уровней GN 2/1
• Расстояние между уровнями, мм: 80
• Тип пароконвектомата: гастрономический
• Тип подключения: газовый
• Мощность, кВт: Мощность электрическая, кВт : 1 Мощность газовая, кВт : 35
• Напряжение, В: 220
• Диапазон температур: +30...+260
• Панель управления: Сенсорная
• Программирование: есть
• Термощуп: есть
• Встроенная система мойки: есть
• Дополнительные функции: 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
• Габаритные размеры, мм: Длина (нетто), мм : 860 Ширина (нетто), мм : 1120 Высота (нетто), мм : 843
• Вес, кг: 170
• Производитель: Unox (Италия)

Чем отличается от соседних моделей

Корпус тот же, а загрузка вдвое меньше — Пароконвектомат XEVC0621GPRM линия PLUS Unox: шесть уровней GN 2/1, мощность 24 кВт и вес 180 кг.

Другой формат ёмкостей и тележка в комплекте — Печь пароконвекционная XEVC2011GPR: двадцать уровней GN 1/1, просвет 67 мм и вес 210 кг.

Для кухни поменьше та же логика газового подключения — Пароконвекционная печь XVC 515 G: семь уровней GN 1/1, 16,5 кВт и вес 90 кг.

Часто задаваемые вопросы

Сколько печь потребляет от электросети?
Электрическая мощность 1 кВт при напряжении 220 В; газовая мощность — 35 кВт.

Какие ёмкости в неё встают?
GN 2/1, десять уровней, просвет между уровнями 80 мм.

Сколько скоростей обдува?
Скоростей восемь — четыре из них работают с реверсом, ещё четыре полустатические.

Есть ли термощуп, программы и мойка?
Все три позиции заявлены как имеющиеся.

Какие габариты и вес?
860 × 1120 × 843 мм и 170 кг.

Чем она отличается от XEVC2011GPR?
Форматом и загрузкой: здесь десять уровней GN 2/1, там двадцать уровней GN 1/1 и тележка в комплекте.

Итог

Вариант для производства, где газ есть, а свободных киловатт на вводе нет. Печь берут ради вместимости крупного формата и минимальной электрической нагрузки; наличие газового подвода в точке установки проверяют до заказа.