Пароконвектомат XEVC0621GPRM линия PLUS Unox Код 3277

Газовый пароконвектомат Unox линии PLUS на шесть уровней увеличенного формата GN 2/1 — для кухни, у которой есть газ и нет запаса по электрической мощности.

Ключевые особенности

• Шесть уровней GN 2/1 — на каждом уровне помещается ёмкость увеличенного формата.
• Просвет между уровнями 80 мм — запас по высоте для объёмных ёмкостей и высоких форм.
• Тип подключения газовый, мощность 24 кВт; в характеристиках также указано напряжение 220 В.
• Восемь скоростей вентилятора: четыре с реверсом и четыре полустатических.
• Диапазон от +30 до +260 °C.
• Термощуп и программирование.
• Встроенная система мойки есть.
• Сенсорная панель управления.
• Габариты 860 × 1120 × 843 мм, вес 180 кг.

Для кого подходит

Кухня с газовой разводкой. Когда электрический ввод уже занят под остальную линию, газовое подключение снимает вопрос дефицита мощности — а розетка 220 В на объекте найдётся всегда.

Производство с крупноформатной тарой. Шесть уровней GN 2/1 и просвет 80 мм рассчитаны на объёмную посуду, а не на плоский противень с одним слоем продукта.

Объект, где технику ставят стационарно. Вес 180 кг и корпус 860 × 1120 × 843 мм означают: место определяют один раз и подводят к нему коммуникации.

Меню с широким разбросом температур. Границы +30 и +260 °C плюс восемь скоростей вентилятора дают запас и на медленные режимы, и на активный обдув.

Технические характеристики

• Количество уровней: 6 уровней GN 2/1
• Расстояние между уровнями, мм: 80
• Тип пароконвектомата: гастрономический
• Тип подключения: газовый
• Мощность, кВт: 24
• Напряжение, В: 220
• Диапазон температур: +30...+260
• Панель управления: Сенсорная
• Программирование: есть
• Термощуп: есть
• Встроенная система мойки: есть
• Дополнительные функции: 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
• Габаритные размеры, мм: Длина (нетто), мм : 860 Ширина (нетто), мм : 1120 Высота (нетто), мм : 843
• Вес, кг: 180
• Производитель: Unox (Италия)

Чем отличается от соседних моделей

В том же корпусе 860 × 1120 × 843 мм — Печь пароконвекционная газовая XEVC1021GPR линия PLUS UNOX, но уровней там десять, а мощность разнесена: газовая 35 кВт и электрическая 1 кВт.

Совсем другой класс загрузки — Печь пароконвекционная XEVC2021GPR: двадцать уровней GN 2/1 с тележкой в комплекте, газовая мощность 70 кВт и вес 230 кг.

Тоже газовая, но формат мельче — Пароконвекционная печь XVC 515 G: семь уровней GN 1/1, 16,5 кВт и вес 90 кг.

Часто задаваемые вопросы

Нужна ли под неё силовая электрическая линия?
Тип подключения указан как газовый, напряжение — 220 В.

Какая посуда подойдёт?
Ёмкости GN 2/1, шесть уровней, просвет между ними 80 мм.

Сколько режимов обдува?
Всего восемь: четыре с реверсом, четыре полустатических.

Есть ли термощуп и автоматическая мойка?
Термощуп есть, встроенная система мойки тоже.

Сколько печь весит и какие у неё габариты?
Вес 180 кг, габариты 860 × 1120 × 843 мм.

Чем она отличается от XEVC1021GPR?
Числом уровней: шесть против десяти в том же корпусе.

Итог

Печь для газифицированной кухни, которая работает крупной тарой и не хочет упираться в электрический ввод. Под неё заранее готовят место, подвод газа и розетку — переставить её потом будет непросто.