Газовая версия двадцатиуровневой печи Unox в широком формате: двадцать уровней GN 2/1, тележка в комплекте и 70 кВт газовой мощности при электрической части всего в 1,7 кВт.
Ключевые особенности
- Газовая мощность 70 кВт, электрическая 1,7 кВт, напряжение 220 В — тепло даёт газ, электричество нужно только автоматике.
- Двадцать уровней GN 2/1 с тележкой в комплекте.
- Просвет между уровнями 80 мм под объёмные ёмкости.
- Восемь скоростей вентилятора, из которых четыре с реверсом, а четыре полустатические.
- Диапазон от +30 до +260 °C.
- Термощуп и программирование.
- Встроенная система мойки.
- Сенсорная панель управления.
- Корпус 882 × 1207 × 1866 мм, вес 230 кг.
Для кого подходит
Крупное производство на газе. Когда электрический ввод расписан до последнего киловатта, 1,7 кВт потребления снимают вопрос совсем — остальное закрывает газовая линия.
Цех с широкой тарой. Формат GN 2/1 и просвет 80 мм рассчитаны на глубокие ёмкости, а не на плоский противень.
Объект с уже подведённым газом. Подключение газовое, поэтому параметры подвода согласовывают заранее вместе с проектом кухни.
Место с запасом по проёмам и полу. Вес 230 кг — отдельный пункт при выборе точки установки и при проверке пути завоза.
Технические характеристики
- Количество уровней: 20 уровней GN 2/1,тележка в комплекте,
- Расстояние между уровнями, мм: 80
- Тип пароконвектомата: гастрономический
- Тип подключения: газовый
- Мощность, кВт: Мощность электрическая, кВт : 1.7 Мощность газовая, кВт : 70
- Напряжение, В: 220
- Диапазон температур: +30...+260
- Панель управления: Сенсорная
- Программирование: есть
- Термощуп: есть
- Встроенная система мойки: есть
- Дополнительные функции: 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
- Габаритные размеры, мм: Длина (нетто), мм : 882 Ширина (нетто), мм : 1207 Высота (нетто), мм : 1866
- Вес, кг: 230
- Производитель: Unox (Италия)
Чем отличается от соседних моделей
Электрический вариант той же камеры — Печь пароконвекционная XEVC2021EPR: 53,1 кВт от сети 380 В при весе 200 кг.
Узкий формат на газе — Печь пароконвекционная XEVC2011GPR: двадцать уровней GN 1/1, просвет 67 мм, газовая мощность 35 кВт и вес 210 кг.
Половина загрузки при том же формате ёмкостей — Печь пароконвекционная газовая XEVC1021GPR линия PLUS UNOX: десять уровней GN 2/1, корпус 860 × 1120 × 843 мм и вес 170 кг.
Часто задаваемые вопросы
Какая мощность у печи?
Газовая — 70 кВт, электрическая — 1,7 кВт при напряжении 220 В.
Что входит в комплект?
Тележка: она указана вместе с двадцатью уровнями GN 2/1.
Какой просвет между уровнями?
80 мм.
Есть ли термощуп, программы и мойка?
Все три позиции в характеристиках отмечены.
Сколько машина весит?
230 кг при габаритах 882 × 1207 × 1866 мм.
Чем она отличается от XEVC2021EPR?
Способом нагрева: газ 70 кВт и 220 В против электрических 53,1 кВт и 380 В, плюс разница в весе — 230 и 200 кг.
Итог
Вариант для производств, которые держат крупную тару и располагают газовым подводом. Наличие и цену уточняйте у менеджера Food-Equip.
