Пароконвектомат Unox XEVC0511E1RM/9,3 линия ONE
Получите незабываемый опыт приготовления пищи с пароконвектоматом Unox XEVC0511E1RM/9.3 линия ONE. Этот электрический пароконвектомат предлагает высокую производительность и множество функций для достижения идеальных результатов при готовке.
С пароконвектоматом Unox XEVC0511E1RM/9.3 линия ONE вы сможете готовить на пяти уровнях GN 1/1. Расстояние между уровнями составляет 67 мм, что обеспечивает оптимальное использование пространства камеры. Температурный режим колеблется от +30 до +260 градусов, позволяя вам настроить температуру в соответствии с требуемыми параметрами приготовления.
Одноточечный термощуп обеспечивает точное контролирование температуры и поддержание стабильных условий приготовления. Пароконвектомат также оснащен автоматической системой мойки, которая значительно упрощает процесс чистки и поддержания гигиены.
Светодиодная подсветка камеры обеспечивает отличную видимость во время приготовления, позволяя вам следить за процессом с легкостью. Цифровая сенсорная панель управления ONE обладает интуитивно понятным интерфейсом, который делает настройку параметров приготовления простой и удобной.
В пароконвектомате Unox XEVC0511E1RM/9.3 линия ONE доступно восемь скоростей вентилятора, включая четыре режима с реверсом и четыре полустатических режима. Это позволяет вам точно контролировать циркуляцию воздуха внутри камеры, обеспечивая равномерное распределение тепла и достижение идеальных результатов при приготовлении различных блюд.
Бренд Unox является гарантом высокого качества и надежности. Пароконвектомат XEVC0511E1RM/9.3 линия ONE произведен в Италии, стране с богатым кулинарным наследием и мастерством в области технологий приготовления пищи.
Этот пароконвектомат также обладает рядом дополнительных преимуществ. Во-первых, он оснащен подключением к водопроводу и канализации, что облегчает использование и поддержание гигиены в процессе приготовления пищи. Вы сможете легко подключить пароконвектомат к необходимым системам, что сэкономит время и упростит процесс эксплуатации.
Во-вторых, парообразование в этом пароконвектомате осуществляется инжекторным способом, обеспечивая равномерное распределение пара внутри камеры. Это позволяет добиться идеального сочетания влажности и тепла, что важно для приготовления разнообразных блюд, от хлеба и выпечки до мяса и овощей.
Дверь пароконвектомата Unox XEVC0511E1RM/9.3 линия ONE имеет двойное остекление, что обеспечивает эффективную изоляцию и сохранение тепла внутри камеры. Это также помогает снизить энергопотребление и повысить эффективность приготовления.
Серия CHEFTOP MIND.MAPS, к которой относится этот пароконвектомат, является инновационной и передовой в области технологий приготовления пищи. Она объединяет высокую производительность, удобство использования и интеллектуальные функции, позволяющие достичь лучших результатов в кулинарии.
Пароконвектомат Unox XEVC0511E1RM/9.3 линия ONE имеет габаритные размеры 750 мм (длина), 783 мм (ширина) и 675 мм (высота), а его вес составляет 66 кг. Он предлагает мощность электрической работы 9.3 кВт и подключается к электросети 220/380V.
В заключение, пароконвектомат Unox XEVC0511E1RM/9.3 линия ONE - это высококачественное и инновационное решение для профессиональной кухни. Он обладает множеством функций, таких как сенсорное управление, автоматическая система мойки, светодиодная подсветка камеры и регулируемая скорость вентилятора, что делает его идеальным выбором для шеф-поваров и кулинарных профессионалов. Независимо от того, готовите ли вы хлеб, выпечку, мясо или овощи, пароконвектомат Unox XEVC0511E1RM/9.3 линия ONE обеспечит вам безупречные результаты. Его функциональность, простота использования и надежность делают его идеальным выбором для ресторанов, пекарен, кафе и других предприятий общественного питания.
Покупая пароконвектомат Unox XEVC0511E1RM/9.3 линия ONE, вы получаете инновационное оборудование, которое поможет вам повысить эффективность работы и качество приготовления пищи. Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным шеф-поваром или предпринимателем в сфере пищевого сервиса, этот пароконвектомат станет надежным помощником и позволит вам раскрыть ваш потенциал в кулинарии.
Unox XEVC0511E1RM/9.3 линия ONE - ваш идеальный партнер в создании вкусных и привлекательных блюд. Позвольте ему войти в вашу кухню и откройте для себя мир бесконечных возможностей приготовления пищи.
-
Описание
Пароконвектомат – это многофункциональное устройство категории теплового оборудования, которое заменит до семидесяти процентов оборудования на профессиональной кухне, предназначенного для:
- выпекания - способ приготовления пищи под действием сухого тепла
- жарки - термическая обработка продуктов, в котором рабочим телом является жир
- пароварения - приготовление пищи с помощью горячего пара
- тушения - процесс готовки пищи нагреванием продуктов в небольшом количестве жидкости
- бланшировки - обработка продукта кипятком или паром за короткое время
- поширования - процесс медленного приготовления пищи в некипящей воде
- регенерация - восстановление свойств продукта, ранее прошедшего термическую обработку.
Неоспоримыми преимуществами пароконвектомата являются: быстрое и одновременное приготволение разных блюд, снижение расходов электроэнергии, сохранение органолептических качеств и полезных веществ блюд на выходе, минимальная потеря собственного веса продуктов.
Подключая пароконвектомат к системе водопровода рекомендуется устанавливать на входе водоумягчитель воды, чтобы избежать появления накипи на внутренних стенках бойлера и внутренних каналах.
Пароконвектоматы классифицируют по типу потребляемой энергии: газовые и электрические; по способам парообразования: бойлерный и инжекторный.
Продукты размещаются на противни или гастроемкости и вставляются в направляющие, количество которых может быть 5, 6, 7, 10, 11, 12 и 20 уровней. Внутренняя камера и корпус изготавливаются из нержавеющей стали.
Производители позаботились об удобстве пользования устройствами и комплектуют их разными типами панелей управления:
- Механической - выбор и регулировака осуществялется поворотными рукоятками, минимум функциональности.
- Электромеханической - комбинация поворотных рукояток и цифровых кнопок, расширенная функциональность.
- Сенсорной - жидкокристаллический дисплей, «интуитивный интерфейс», максимальная функциональность.
Очистить аппарат после эксплуатации помогут встроенная автоматическая или полуавтоматическая система мойки. Средства для мойка пароконвектомата выпускают в жидкой и таблетированой форме.
Компания Фуд-Эквип продает оборудование проверенных производителей пароконвектоматов: Unox, Convotherm, Garbin, Rational, Apach, Lainox и другие.
Видео автоматической мойки пароконвектомате UNOX
-
Характеристики
Встроена система мойкиестьНапряжение, В220/380Вес, кг50Дополнительные фyнкции :4 скорости вентилятора (2 с реверсом + 2 полустатических)Панель управленияСенсорнаяГабаритные размеры , ммДлина (нетто), мм : 750 Ширина (нетто), мм : 773 Высота (нетто), мм : 675Количество уровней, шт5 уровней GN 1/1Тип подключения:электрическийТип пароконвектомата:гастрономическийРасстояние между уровнями, мм67ТермощупестьПрограммирование:естьДиапазон температур, С+30...+260Мощность, кВт9,3
-
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первымНаписать отзыв