Тісторозкаточна машина FDV-630 Frosty: професійне обладнання для ідеального листкового тіста Що таке тісторозкаточна машина FDV-630 Frosty? Тісторозкаточна машина FDV-630 Frosty — це сучасне й ефективне обладнання, створене спеціально для професійного використання у кондитерських, пекарнях та ресторанах. Вона призначена для швидкого й рівномірного розкатування листкового тіста, забезпечуючи високу якість готової продукції. Основні характеристики: Ширина розкатки: 610 мм Розмір стрічкового конвеєра: 2800 × 610 мм Розведення валків: від 1 мм до 35 мм Максимальна вага тіста: 6,5 кг Реверсивний механізм: забезпечує рівномірне розкатування Зносостійкість: конвеєрні стрічки виготовлені з матеріалів, стійких до довготривалої експлуатації Лоток для борошна: спрощує роботу, підтримуючи чистоту робочої зони Переваги тісторозкаточної машини FDV-630 Frosty 1. Висока продуктивність FDV-630 легко справляється з великими обсягами тіста завдяки потужному двигуну (0,75 кВт) та ергономічному дизайну. Широкий стрічковий конвеєр і можливість регулювання товщини розкатки роблять її ідеальним вибором для виготовлення листкового тіста різної текстури та щільності. 2. Простота й зручність експлуатації Комплект включає педаль для зручного управління та лотки для збору тіста. Реверсивна система дозволяє заощаджувати час і зусилля, мінімізуючи ручну працю. 3. Надійність і довговічність Матеріали: корпус, станина та конвеєр виготовлені з нержавіючої сталі та алюмінію, що гарантує стійкість до корозії та механічних пошкоджень. Зносостійкі стрічки: витримують інтенсивну експлуатацію, зберігаючи робочі властивості навіть при щоденному використанні. 4. Універсальність Машина дозволяє розкатувати тісто товщиною від 1 до 35 мм, що ідеально підходить як для тонких виробів (круасани, слойки), так і для більш щільного тіста. Комплектація Педаль для управління. Лотки для тіста, які забезпечують зручність збору готового продукту. Надійні валки із захисними ґратами для безпеки під час роботи. Чому варто обрати FDV-630 Frosty? 1. Енергоефективність Електродвигун на 220 В і потужність 0,75 кВт забезпечують оптимальне споживання енергії. 2. Компактні розміри для професійного обладнання Габарити: 3480 × 1110 × 1280 мм Вага: 260 кгЦі параметри роблять FDV-630 підходящою навіть для невеликих виробничих приміщень. 3. Відповідність стандартам безпеки Усі елементи виготовлені з матеріалів, які відповідають санітарно-гігієнічним нормам. Де використовувати тісторозкаточну машину FDV-630 Frosty? FDV-630 Frosty ідеально підходить для: Кондитерських цехів. Пекарень і кафе. Ресторанів, які працюють з великими обсягами тіста. Промислових виробництв. Тісторозкаточна машина FDV-630 Frosty — це поєднання надійності, продуктивності та зручності експлуатації. Це незамінне обладнання для професіоналів, які цінують якість і ефективність. Обираючи FDV-630 Frosty, ви інвестуєте в сучасне й довговічне обладнання, яке стане запорукою успіху вашого бізнесу.
Пароконвектомат Unox XEVC0511E1RM/9.3 Лінія ONE: Інноваційне Рішення для Професійної Кухні
Пароконвектомат Unox XEVC0511E1RM/9.3 Лінія ONE є високопродуктивним та інноваційним обладнанням для професійної кухні. Завдяки своїм багатофункціональним можливостям, він дозволяє створювати смачні та різноманітні страви з мінімальними зусиллями. У цьому описі ми детально розглянемо ключові особливості цього пристрою, його переваги та те, як він може покращити ефективність вашої кухні.
Основні характеристики пароконвектомата Unox XEVC0511E1RM/9.3 Лінія ONE
Багаторівневе приготування на 5 рівнях
Пароконвектомат Unox XEVC0511E1RM/9.3 оснащений п’ятьма рівнями для гастроємностей GN 1/1, що дозволяє готувати кілька страв одночасно. Відстань між рівнями складає 67 мм, що забезпечує ефективне використання простору камери та рівномірний розподіл тепла.
Широкий температурний діапазон
Діапазон робочих температур пароконвектомата становить від +30 до +260°C. Це робить його універсальним пристроєм для приготування як випічки, так і складних страв, що потребують точного температурного контролю.
Одноточковий термощуп для точного контролю температури
Для досягнення ідеальних результатів у приготуванні, пароконвектомат оснащений одноточковим термощупом, який дозволяє точно контролювати температуру всередині продукту. Це важливо для збереження соковитості м'яса та ідеального пропікання хлібобулочних виробів.
Зручність використання та функціональність
Сенсорна панель управління ONE
Цифрова сенсорна панель управління ONE з інтуїтивно зрозумілим інтерфейсом дозволяє легко налаштовувати всі параметри приготування. Усі налаштування доступні всього кількома дотиками, що робить процес керування простим і зручним.
Автоматична система миття
Чистота обладнання – запорука якісного приготування їжі. Пароконвектомат Unox XEVC0511E1RM/9.3 оснащений автоматичною системою миття, яка спрощує процес очищення та дозволяє підтримувати гігієну на професійній кухні.
LED-підсвітка камери
Камера пароконвектомата обладнана світлодіодним підсвічуванням, що забезпечує чіткий огляд під час готування. Ви завжди зможете слідкувати за процесом приготування, не відкриваючи двері та не порушуючи тепловий баланс.
Потужна вентиляційна система для рівномірного приготування
Вісім швидкостей вентилятора
Пароконвектомат Unox XEVC0511E1RM/9.3 пропонує 8 режимів роботи вентилятора: чотири з них з реверсивною функцією та чотири напівстатичні. Це забезпечує гнучкість у керуванні циркуляцією повітря всередині камери, що особливо важливо при приготуванні делікатних страв.
Інжекторне пароутворення
Інжекторна система пароутворення гарантує рівномірний розподіл пари в камері, що сприяє підтриманню ідеального рівня вологості. Це дозволяє досягти м'якої скоринки на хлібі та соковитості у м'ясних стравах.
Надійність і якість від Unox
Виробництво в Італії
Бренд Unox, виготовлений в Італії, є синонімом якості та інновацій у сфері професійного обладнання. Пароконвектомат XEVC0511E1RM/9.3 лінія ONE — це високотехнологічне рішення, створене для довгої та надійної експлуатації на вашій кухні.
Подвійне скління дверцят
Дверцята пароконвектомата мають подвійне скління, що забезпечує чудову теплоізоляцію. Це допомагає утримувати тепло всередині камери, знижуючи енергоспоживання та прискорюючи процес приготування.
Зручні габарити та підключення
Компактні розміри і потужність
Пароконвектомат Unox XEVC0511E1RM/9.3 має компактні розміри: довжина 750 мм, ширина 783 мм і висота 675 мм, що дозволяє розмістити його на будь-якій кухні. При цьому його потужність складає 9.3 кВт, що забезпечує високу продуктивність при відносно невеликих енергозатратах.
Підключення до водопроводу та каналізації
Пароконвектомат легко підключається до систем водопостачання та каналізації, що робить його експлуатацію максимально зручною. Це особливо важливо на кухні, де важлива швидкість та простота роботи.
Ідеальний вибір для професіоналів
Пароконвектомат Unox XEVC0511E1RM/9.3 Лінія ONE — це поєднання передових технологій, високої продуктивності та зручності використання. З його допомогою ви зможете легко впоратися з приготуванням будь-якої страви — від випічки до м'ясних шедеврів. Завдяки багатьом інтелектуальним функціям, таким як одноточковий термощуп, автоматична система миття та інжекторне пароутворення, цей пароконвектомат стане надійним помічником у роботі будь-якого шеф-кухаря.
Unox XEVC0511E1RM/9.3 Лінія ONE — це ваш шлях до кулінарних вершин. Удосконалюйте свою кухню з цим інноваційним обладнанням і здивуйте своїх гостей незабутніми смаками та текстурами страв.
-
Опис
Пароконвектомат – це багатофункціональний пристрій категорії теплового обладнання, яке замінить до сімдесяти відсотків обладнання на професійній кухні, призначеного для:
- випікання - спосіб приготування їжі під дією сухого тепла
- смаження - термічна обробка продуктів, у якому робочим тілом є жир
- пароваріння - приготування їжі за допомогою гарячої пари
- гасіння - процес приготування їжі нагріванням продуктів у невеликій кількості рідини
- бланшування - обробка продукту окропом або парою за короткий час
- пошиття - процес повільного приготування їжі в некиплячій воді
- регенерація - відновлення властивостей продукту, що раніше пройшов термічну обробку.
Безперечними перевагами пароконвектомату є: швидке та одночасне приготування різних страв, вилучення витрат електроенергії, збереження органолептичних якостей та корисних речовин страв на виході, мінімальна втрата власної ваги продуктів.
Підключаючи пароконвектомат до системи водопроводу рекомендується встановлювати на вході .com.ua/shop/category/posudomoechnoe-oborudovanie/filtr-vodoumiagchitel">водозм`якшувач води, щоб уникнути появи накипу на внутрішніх стінках бойлера та внутрішніх каналах.
Пароконвектомати класифікують за типом споживаної енергії: газові та електричні; за способами пароутворення: бойлерний та інжекторний.
Продукти розміщуються на деко або гастроємності і вставляються в напрямні, кількість яких може бути 5, 6, 7, 10, 11, 12 та 20 рівнів. Внутрішня камера і корпус виготовляються з нержавіючої сталі. регулювання здійснюється поворотними рукоятками, мінімум функціональності.
Очистити апарат після експлуатації допоможуть вбудована автоматична або напівавтоматична система миття. Кошти для миття пароконвектомату випускають у рідкій та таблетованій формі. >Garbin, Rational, Apach, Lainox та інші.
Відео автоматичного миття пароконвектоматі UNOX
-
Характеристики
Вбудована система мийкиєНапруга, В220/380вага, кг50Додаткові фyнкціі:4 швидкості вентилятора (2 з реверсом + 2 напівстатичні)Панель управлінняСенсорнаГабаритні розміри, ммДовжина (нетто), мм: 750 Ширина (нетто), мм: 773 Висота (нетто), мм: 675Кількість рівнів, шт5 рівнів GN 1/1Тип підключення:електричнийТип пароконвектомата:гастрономічнийВідстань між рівнями, мм67термощупєпрограмування:єДіапазон температур, С+30...+260Потужність, кВт9,3
-
Відгуки покупців
Поки немає жодного відгуку. Станьте першим!Написати відгук