Піч пароконвекційна XEBC04EUE1RMMP лінія ONE Unox Код pe-10864

Піч пароконвекційна UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP – потужний інструмент для професійної кухні

Пароконвекційна піч UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP – це універсальне рішення для ресторанів, пекарень та інших підприємств громадського харчування. Обладнана інноваційними технологіями, ця модель дозволяє готувати різноманітні страви, від хлібобулочних виробів до гастрономічних шедеврів, забезпечуючи ідеальні результати за будь-яких умов. Відмінною рисою печі є здатність одночасно використовувати гастроємності GN 1/1 та пекарські листи 600х400, що розширює можливості кухарів.

Універсальні можливості приготування

UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP дозволяє одночасно готувати кілька страв без змішування ароматів і смаків. Завдяки функціоналу сенсорної панелі MASTER.Touch ONE, кожен кухар може легко створити власний графік теплової обробки і зберегти його для подальшого використання. Це гарантує точність та повторюваність результатів навіть у найвимогливіших умовах.

Технології для приготування:

• Конвекція: температурний режим від 30 до 260 °C.
• Суха конвекція з технологією DRY.Maxi™: від 30 до 260 °C, регулювання вологості від 10 до 100%.
• Волога конвекція з технологією STEAM.Maxi™: температури від 35 до 260 °C, рівень вологості від 10 до 20%.
• Пароконвекція з технологією STEAM.Maxi™: від 35 до 260 °C, регулювання вологості від 30 до 90%.
• Теплова обробка парою: від 35 до 130 °C з вологою до 100%.
• Зонд для контролю температури всередині продукту з технологією Delta T.

Переваги для професійної кухні

Піч UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP ідеально підходить для закладів з великим потоком клієнтів, таких як супермаркети та пекарні. Завдяки можливості програмування 384 різних рецептів, піч забезпечує безперебійне приготування великої кількості страв одночасно. Кожен процес може бути легко адаптований до конкретних вимог кухаря.

Основні переваги:

• Простота управління: технологія MIND.Maps™ дозволяє швидко та зручно створювати багатоетапні програми приготування.
• Інтуїтивна панель: сенсорне керування ONE забезпечує максимальну зручність.
• Реверсивний вентилятор: оптимальний розподіл повітря завдяки AIR.Maxi™.
• Програмовані швидкості: два режими обертання вентилятора для кращого контролю над процесом приготування.

Технічні характеристики

• Кількість рівнів: 4
• Відстань між рівнями: 80 мм
• Гастроємності та деко: GN 1/1 та 600х400 мм
• Потужність: 7.4 кВт
• Напруга: 220/380 В
• Вага (нетто/брутто): 90/107 кг
• Габарити (нетто): 860x967x675 мм
• Габарити (брутто): 960x1110x840 мм (на палеті)
• Гарантія: 12 місяців
• Країна виробник: Італія

Економія часу та ресурсів з UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP

Одна з головних технологічних переваг печі – MAXI.LINK™, яка дозволяє встановлювати кілька печей одна на одну, заощаджуючи простір і енергію на кухні. Ця технологія забезпечує можливість одночасного приготування кількох страв з різними вимогами до температури та вологості.

Інші функції:

• Protek.SAFE™: гарантує якісну теплоізоляцію, запобігає перегріву зовнішніх поверхонь, що забезпечує безпеку персоналу.
• Rotor.KLEAN™: автоматична система миття забезпечує легке очищення робочої камери, дозволяючи зосередитися на основних процесах кухні.

Автоматизовані програми миття

UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP оснащена системою автоматичного миття Rotor.KLEAN™ з 4 програмами для очищення камери та вентиляторів. Це не лише спрощує процес догляду за піччю, а й продовжує термін її експлуатації.

Пароконвекційна піч UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP – це багатофункціональне рішення для професійних кухонь, що поєднує передові технології, інтуїтивне управління та широкий функціонал. Вона стане незамінним інструментом для ресторанів, пекарень та кондитерських, забезпечуючи високу якість та стабільність приготування страв.