Мост тепловой с инфракрасным подогревом 114002 - это надежное оборудование для поддержания оптимальной температуры готовых блюд в ресторанах, кафе и других заведениях общественного питания. Он оснащен инфракрасной лампой обогрева, которая обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, сохраняя при этом свежесть и вкус блюд. Мост тепловой имеет габаритные размеры шириной 760 мм и весит 5 кг, что делает его компактным и удобным в использовании. Напряжение питания составляет 220 В, а мощность инфракрасной лампы составляет 0,8 кВт, что обеспечивает быстрый и эффективный подогрев блюд. Этот мост тепловой идеально подходит для использования в различных местах общественного питания, таких как буфеты, рестораны и кафе. Он позволяет поддерживать температуру блюд в диапазоне от +30 до +85 градусов Цельсия, что позволяет сохранять их свежесть и вкус на протяжении длительного времени. При выборе моста теплового с инфракрасным подогревом 114002 следует обратить внимание на такие характеристики, как мощность инфракрасной лампы, габаритные размеры, вес, материал корпуса и температурный режим. Также стоит учитывать тип блюд, которые будут поддерживаться в теплом состоянии, чтобы выбрать подходящий мост тепловой для своего заведения.
Печь пароконвекционная UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP – мощный инструмент для профессиональной кухни
Пароконвекционная печь UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP – это универсальное решение для ресторанов, пекарен и других предприятий общественного питания. Оснащённая инновационными технологиями, эта модель позволяет готовить разнообразные блюда – от хлебобулочных изделий до гастрономических шедевров, обеспечивая идеальные результаты при любых условиях. Отличительной особенностью печи является возможность одновременного использования гастроемкостей GN 1/1 и пекарских листов 600x400, что расширяет возможности поваров.
Универсальные возможности приготовления
UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP позволяет одновременно готовить несколько блюд без смешивания ароматов и вкусов. Благодаря функционалу сенсорной панели MASTER.Touch ONE каждый повар может легко создать собственный график тепловой обработки и сохранить его для последующего использования. Это гарантирует точность и повторяемость результатов даже в самых требовательных условиях.
Технологии для приготовления:
- Конвекция: температурный режим от 30 до 260 °C.
- Сухая конвекция с технологией DRY.Maxi™: от 30 до 260 °C, регулирование влажности от 10 до 100%.
- Влажная конвекция с технологией STEAM.Maxi™: температуры от 35 до 260 °C, уровень влажности от 10 до 20%.
- Пароконвекция с технологией STEAM.Maxi™: от 35 до 260 °C, регулирование влажности от 30 до 90%.
- Тепловая обработка паром: от 35 до 130 °C с влажностью до 100%.
- Зонд для контроля температуры внутри продукта с технологией Delta T.
Преимущества для профессиональной кухни
Печь UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP идеально подходит для заведений с большим потоком клиентов, таких как супермаркеты и пекарни. Благодаря возможности программирования 384 различных рецептов печь обеспечивает бесперебойное приготовление большого количества блюд одновременно. Каждый процесс может быть легко адаптирован к конкретным требованиям повара.
Основные преимущества:
- Простота управления: технология MIND.Maps™ позволяет быстро и удобно создавать многоэтапные программы приготовления.
- Интуитивная панель: сенсорное управление ONE обеспечивает максимальное удобство.
- Реверсивный вентилятор: оптимальное распределение воздуха благодаря AIR.Maxi™.
- Программируемые скорости: два режима вращения вентилятора для лучшего контроля над процессом приготовления.
Технические характеристики
- Количество уровней: 4
- Расстояние между уровнями: 80 мм
- Гастроемкости и противни: GN 1/1 и 600x400 мм
- Мощность: 7,4 кВт
- Напряжение: 220/380 В
- Вес (нетто/брутто): 90/107 кг
- Габариты (нетто): 860x967x675 мм
- Габариты (брутто): 960x1110x840 мм (на паллете)
- Гарантия: 12 месяцев
- Страна производитель: Италия
Экономия времени и ресурсов с UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP
Одним из главных технологических преимуществ печи является MAXI.LINK™, которая позволяет устанавливать несколько печей одну на другую, экономя пространство и энергию на кухне. Эта технология обеспечивает возможность одновременного приготовления нескольких блюд с разными требованиями к температуре и влажности.
Другие функции:
- Protek.SAFE™: гарантирует качественную теплоизоляцию, предотвращает перегрев внешних поверхностей, что обеспечивает безопасность персонала.
- Rotor.KLEAN™: автоматическая система мойки обеспечивает лёгкую очистку рабочей камеры, позволяя сосредоточиться на основных процессах кухни.
Автоматизированные программы мойки
UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP оснащена системой автоматической мойки Rotor.KLEAN™ с 4 программами для очистки камеры и вентиляторов. Это не только упрощает процесс ухода за печью, но и продлевает срок её эксплуатации.
Пароконвекционная печь UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP – это многофункциональное решение для профессиональных кухонь, объединяющее передовые технологии, интуитивное управление и широкий функционал. Она станет незаменимым инструментом для ресторанов, пекарен и кондитерских, обеспечивая высокое качество и стабильность приготовления блюд.
-
Характеристики
Встроена система мойкиестьНапряжение, В220/380Габаритные размеры , ммДлина (нетто), мм: 860 Ширина (нетто), мм: 967 Высота (нетто), мм: 675Количество уровней, шт4 уровня 600х400 мм/ GN1/1Тип подключения:электрическийТип пароконвектомата:универсальныйРасстояние между уровнями, мм80ТермощупестьДиапазон температур, С30°C до: 260°CМощность, кВт7,4
-
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первымНаписать отзыв