Пароконвектомат Unox XEVC0511E1RMLP/7 лінія ONE: Інновації на професійній кухні
Пароконвектомат Unox XEVC0511E1RMLP/7 лінія ONE – це сучасне електричне обладнання, призначене для професійних кухонь. Цей пароконвектомат поєднує високу продуктивність, компактні розміри та простоту у використанні, що робить його ідеальним вибором для ресторанів, кафе та інших закладів громадського харчування.
Основні характеристики пароконвектомата Unox XEVC0511E1RMLP/7
- Кількість рівнів: 5 рівнів GN 1/1 з відстанню між рівнями 67 мм.
- Розміри: Довжина – 750 мм, ширина – 783 мм, висота – 675 мм.
- Потужність: 7 кВт.
- Підключення: 220/380V, з можливістю підключення до водопроводу та каналізації.
- Парогенерація: Інжекторна, що забезпечує швидке насичення камери паром для ідеального приготування.
Цифрова сенсорна панель керування ONE
Цифрова сенсорна панель керування є одним із ключових елементів пароконвектомата Unox XEVC0511E1RMLP/7. Цей інтуїтивний інтерфейс дозволяє легко налаштовувати параметри приготування, включаючи час, температуру та швидкість вентиляції. Сенсорне керування робить процес роботи з обладнанням максимально простим і зручним.
Точний контроль температури за допомогою одноточкового термощупа
Однією з важливих функцій пароконвектомата є одноточковий термощуп, який дозволяє точно контролювати температуру всередині камери. Це гарантує рівномірний розподіл тепла і якісне приготування страв. Ваша продукція буде не лише приготовлена ідеально, але й збереже свій смак, текстуру та поживні властивості.
Система вентиляції та реверс вентилятора
Пароконвектомат Unox XEVC0511E1RMLP/7 оснащений системою вентиляції з 8 швидкостями: 4 стандартні швидкості та 4 з реверсом. Така конструкція вентиляції забезпечує рівномірний розподіл повітря всередині камери, що дозволяє рівномірно готувати різні страви. Реверс вентилятора також сприяє точному контролю за повітряним потоком, що особливо важливо при приготуванні делікатних продуктів.
Автоматична система мийки
Один із важливих аспектів зручності використання обладнання – це підтримання чистоти. Пароконвектомат Unox XEVC0511E1RMLP/7 оснащений автоматичною системою мийки, що значно полегшує процес очищення. Вам більше не доведеться витрачати багато часу і зусиль на прибирання обладнання після роботи – система зробить це за вас.
Світлодіодне підсвічування камери
Світлодіодне освітлення всередині камери забезпечує чудову видимість під час приготування. Ви зможете постійно контролювати процес готування без необхідності відкривати дверцята та порушувати температурний режим. Це особливо важливо для точного приготування, коли кожна хвилина на рахунку.
Надійність та якість від Unox
Unox – це компанія, яка здобула світове визнання завдяки своїм інноваційним рішенням для професійних кухонь. Пароконвектомат Unox XEVC0511E1RMLP/7 – яскравий приклад високоякісного італійського обладнання, яке поєднує передові технології та естетично привабливий дизайн.
Переваги пароконвектомата Unox XEVC0511E1RMLP/7
- Висока продуктивність: 5 рівнів GN 1/1 дозволяють готувати великі обсяги їжі одночасно, що заощаджує час і підвищує ефективність роботи на кухні.
- Інтуїтивне керування: Сенсорна панель ONE спрощує налаштування і керування процесами приготування.
- Рівномірне приготування: Завдяки одноточковому термощупу та системі вентиляції з реверсом, страви готуються рівномірно і зберігають свою текстуру і смак.
- Зручність очищення: Автоматична система мийки скорочує час і зусилля, витрачені на прибирання обладнання.
- Компактність і зручність встановлення: Незважаючи на високу потужність і продуктивність, пароконвектомат має компактні розміри, що дозволяє легко його розмістити навіть на невеликій кухні.
Технічні характеристики
| Характеристика | Значення |
|---|---|
| Розмір листів | GN 1/1 |
| Потужність | 7 кВт |
| Кількість рівнів | 5 |
| Відстань між рівнями | 67 мм |
| Тип мийки | Автоматична |
| Тип підключення | Електричний, 220/380V |
| Парогенерація | Інжекторна |
| Вага (нетто) | 66 кг |
| Розміри (ДхШхВ) | 750x783x675 мм |
| Кількість швидкостей вентилятора | 8 (4 з реверсом + 4 статичних) |
Пароконвектомат Unox XEVC0511E1RMLP/7 лінія ONE – це незамінний помічник на професійній кухні. Завдяки високій продуктивності, інтуїтивному керуванню, точному контролю температури та автоматичній системі мийки, він забезпечує ідеальні умови для приготування широкого асортименту страв. Якщо ви прагнете до досконалості в кулінарії і хочете спростити процес приготування, пароконвектомат Unox XEVC0511E1RMLP/7 – ідеальне рішення для вашого бізнесу.
-
Опис
Пароконвектомат – це багатофункціональний пристрій категорії теплового обладнання, яке замінить до сімдесяти відсотків обладнання на професійній кухні, призначеного для:
- випікання - спосіб приготування їжі під дією сухого тепла
- смаження - термічна обробка продуктів, у якому робочим тілом є жир
- пароваріння - приготування їжі за допомогою гарячої пари
- гасіння - процес приготування їжі нагріванням продуктів у невеликій кількості рідини
- бланшування - обробка продукту окропом або парою за короткий час
- пошиття - процес повільного приготування їжі в некиплячій воді
- регенерація - відновлення властивостей продукту, що раніше пройшов термічну обробку.
Безперечними перевагами пароконвектомату є: швидке та одночасне приготування різних страв, вилучення витрат електроенергії, збереження органолептичних якостей та корисних речовин страв на виході, мінімальна втрата власної ваги продуктів.
Підключаючи пароконвектомат до системи водопроводу рекомендується встановлювати на вході .com.ua/shop/category/posudomoechnoe-oborudovanie/filtr-vodoumiagchitel">водозм`якшувач води, щоб уникнути появи накипу на внутрішніх стінках бойлера та внутрішніх каналах.
Пароконвектомати класифікують за типом споживаної енергії: газові та електричні; за способами пароутворення: бойлерний та інжекторний.
Продукти розміщуються на деко або гастроємності і вставляються в напрямні, кількість яких може бути 5, 6, 7, 10, 11, 12 та 20 рівнів. Внутрішня камера і корпус виготовляються з нержавіючої сталі. регулювання здійснюється поворотними рукоятками, мінімум функціональності.
Очистити апарат після експлуатації допоможуть вбудована автоматична або напівавтоматична система миття. Кошти для миття пароконвектомату випускають у рідкій та таблетованій формі. >Garbin, Rational, Apach, Lainox та інші.
Відео автоматичного миття пароконвектоматі UNOX
-
Характеристики
Вбудована система мийкиєНапруга, В220/380вага, кг50Додаткові фyнкціі:4 швидкості вентилятора (2 з реверсом + 2 напівстатичні)Панель управлінняСенсорнаГабаритні розміри, ммДовжина (нетто), мм: 750 Ширина (нетто), мм: 773 Висота (нетто), мм: 675Кількість рівнів, шт5 рівнів GN 1/1Тип підключення:електричнийТип пароконвектомата:гастрономічнийВідстань між рівнями, мм67термощупєпрограмування:єДіапазон температур, С+30...+260Потужність, кВтпотужність 7 кВт, напруга 400 В - 3 фази або 230 В - 1 фаза (зі зниженням потужності)
-
Відгуки покупців
Пароконвектомат, который мы приобрели, является одной из самых передовых моделей на сайте. Контактные сенсоры на дверцах и система диагностики делают его удобным в использовании. Все функции работают отлично, и продукты готовятся идеальноНаписати відгук
