Піч пароконвекційна XEVC1021EPR UNOX лінія PLUS Код 3284

Пароконвектомат Unox XEVC1021EPRM PLUS — максимальна продуктивність для професійної кухні

Пароконвектомат Unox XEVC1021EPRM лінії PLUS — це професійне теплове обладнання для інтенсивної роботи на кухнях ресторанів, пекарень і виробництв. Він поєднує конвекцію та пар для рівномірного приготування великих обсягів страв із стабільною якістю. Завдяки 10 рівням GN 2/1, інтелектуальному керуванню та автоматичному миттю, модель значно економить час персоналу та знижує операційні витрати. У порівнянні з базовими аналогами, забезпечує вищу точність, повторюваність результатів і контроль процесів.

Ключові переваги товару

• 10 рівнів GN 2/1 — оптимально для великого потоку замовлень
• Температурний діапазон +30…+260°C — універсальність для різних технологій приготування
• Інжекторне пароутворення — швидке досягнення потрібної вологості
• Багатоточковий термощуп — точний контроль готовності продукту
• 8 швидкостей вентилятора (з реверсом і напівстатикою) — рівномірність приготування без пересушування
• Автоматична система миття — економія часу та ресурсів персоналу
• Сенсорне керування — швидке налаштування програм і процесів
• LED-підсвітка камери — контроль без відкривання дверей
• Підключення до LAN — інтеграція в цифрову кухню та контроль процесів

Для кого підходить товар

Пароконвектомат Unox XEVC1021EPRM PLUS оптимально підходить для:

• ресторанів із великим потоком гостей
• готелів та HoReCa-сегменту
• пекарень і кондитерських виробництв
• супермаркетів із власною кулінарією
• кейтерингових компаній
• професійних кухонь із високим навантаженням

Це рішення для бізнесу, де важлива швидкість, стабільність якості та автоматизація процесів.

Технічні характеристики

• Бренд: Unox
• Серія: CHEFTOP MIND.MAPS PLUS
• Тип: електричний пароконвектомат
• Підключення: 380V
• Потужність: 30.8 кВт
• Кількість рівнів: 10
• Формат гастроємностей: GN 2/1
• Відстань між рівнями: 77 мм
• Температурний режим: +30…+260°C
• Тип пароутворення: інжекторне
• Керування: сенсорне
• Термощуп: є
• Вентилятор: 8 швидкостей (з реверсом)
• Автоматична мийка: є
• Підключення до води та каналізації: є
• Підключення до Інтернету: LAN
• Двері: потрійне скло
• Підсвітка: LED
• Габарити (Д×Ш×В): 860×1145×1162 мм
• Вага: 180 кг
• Країна виробник: Італія

Чому варто купити саме цю модель

Unox XEVC1021EPRM PLUS — це інвестиція в ефективність кухні:

• зменшує час приготування за рахунок потужної конвекції
• мінімізує людський фактор завдяки автоматизації
• забезпечує стабільний результат незалежно від зміни персоналу
• скорочує витрати води та миючих засобів через автоочистку
• підвищує швидкість обслуговування клієнтів

Для бізнесу це означає швидшу окупність і більшу прибутковість.

Порівняння з аналогами

У порівнянні з базовими моделями пароконвектоматів:

• має більше швидкостей вентилятора → точніший контроль текстури
• оснащений LAN-підключенням → можливість цифрового контролю
• має розширену автомийку → менше витрат часу на обслуговування
• підтримує багатоточковий термощуп → кращий результат приготування

Цю модель варто обрати, якщо:

• потрібна максимальна продуктивність
• важлива автоматизація кухні
• необхідна стабільна якість при великих обсягах

Поширені запитання (FAQ)

1. Який пароконвектомат краще для ресторану з великим навантаженням?
Модель Unox XEVC1021EPRM PLUS — оптимальний вибір завдяки 10 рівням, потужності та автоматизації.

2. Чи потрібне підключення до води?
Так, для роботи парогенерації та автоматичної системи миття.

3. Чи можна контролювати процес приготування дистанційно?
Так, завдяки підключенню через LAN.

4. Чим інжекторний пар відрізняється від бойлерного?
Інжекторний швидше реагує на зміни та економніший у використанні.

5. Чи складне обслуговування?
Ні, автоматична система миття значно спрощує догляд.

6. Чи підходить для випічки?
Так, завдяки точному контролю температури та вологості.

Пароконвектомат Unox XEVC1021EPRM PLUS — це професійне рішення для кухонь, де важлива продуктивність, точність і автоматизація. Він ідеально підходить для HoReCa та виробництв із високим навантаженням.

Якщо вам потрібне обладнання, яке стабільно забезпечує якість і оптимізує робочі процеси — ця модель стане надійною основою вашої кухні.