Піч пароконвекційна XEVC1021EPR від італійського виробника Unox - це високоякісне обладнання для професійної кухні, яке дозволяє готувати велику кількість різноманітних страв за короткий час.
Ця модель оснащена сенсорною панеллю управління, що спрощує налаштування параметрів приготування та забезпечує максимальний комфорт у роботі. Додаткові функції, включаючи 8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичні), дозволяють досягти найкращих результатів при готуванні.
Пекти має потужність 30,8 кВт і діапазон температур від +30 до +260 градусів Цельсія, що дозволяє використовувати її для приготування найрізноманітніших страв. Для зручності програмування вбудований термощуп.
Кількість рівнів моделі XEVC1021EPR – 10, рівні GN 2/1, а відстань між рівнями становить 80 мм. Також забезпечується вбудована система миття, що полегшує процес догляду за обладнанням.
Дана модель має електричне підключення та габаритні розміри Довжина (нетто), мм: 860, Ширина (нетто), мм: 1120, Висота (нетто), мм: 843. Пекти XEVC1021EPR ідеально підходить для ресторанів, кафе, пекарень та інших закладів громадського харчування , де потрібне швидке та якісне приготування великої кількості страв.
-
Опис
Піч пароконвекційна XEVC1021EPR(380) з сенсорною панеллю управління. Дана піч призначена для якісного приготування різної випічки, а так само рибних. направляючих під GN 2/1 і термощуп.Оснащена функцією програмування.Особливістю є наявність автоматичної системи миття, світлодіодне підсвічування камери, 8 швидкостей вентилятора.Для введення в експлуатацію необхідно забезпечити виведення води, каналізації і електроенергії. купити в нашому магазині на професійні кухні ресторанів, кафе, а так само в супермаркети та кондитерські. обладнання на професійній кухні, призначеного для:
- випікання - спосіб пр приготування їжі під дією сухого тепла
- смаження - термічна обробка продуктів, в якому робочим тілом є жир
- пароваріння - приготування їжі за допомогою гарячої пари
- гасіння - процес приготування їжі нагріванням продуктів у невеликій кількості рідини
- бланшування - обробка продукту окропом або парою за короткий час
- пошиття - процес повільного приготування їжі в некиплячій воді
- регенерація - відновлення властивостей продукту, що раніше пройшов термічну обробку.
Незаперечними перевагами пароконвектомату є: швидке та одночасне приготування різних страв, зниження витрат електроенергії, збереження органолептичних якостей та корисних речовин страв на виході, мінімальна втрата власної ваги продуктів.
>
Підключаючи пароконвектомат до системи водопроводу рекомендується встановлювати на вході водозм`якшувач води, щоб уникнути появи накипу на внутрішніх стінках бойлера та внутрішніх каналах.
Пароконвектомати класифікують за типом споживаної енергії: газові та електричні; за способами пароутворення: бойлерний і інжекторний. /gastroemkosti">гастроємності і вставляються в напрямні, кількість яких може бути 5, 6, 7, 10, 11, 12 та 20 рівнів. Внутрішня камера і корпус виготовляються з нержавіючої сталі. регулювання здійснюється поворотними рукоятками, мінімум функціональності.
- Електромеханічною - комбінація поворотних рукояток і цифрових кнопок, розширена функціональність. .
Очистити апарат після експлуатації допоможуть вбудована автоматична або напівавтоматична система миття. Кошти для миття пароконвектомату випускають у рідкій та таблетованій формі. >Garbin, Rational, Apach, Lainox та інші.
-
Характеристики
Вбудована система мийкиєНапруга, В380вага, кг170Додаткові фyнкціі:8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичні)Панель управлінняСенсорнаГабаритні розміри, ммДовжина (нетто), мм: 860 Ширина (нетто), мм: 1120 Висота (нетто), мм: 843Кількість рівнів, шт10 рівнів GN 2/1Тип підключення:електричнийТип пароконвектомата:гастрономічнийВідстань між рівнями, мм80термощупєпрограмування:єДіапазон температур, С+30...+260Потужність, кВт30,8
-
Відгуки покупців
Поки немає жодного відгуку. Станьте першим!Написати відгук
