Піч пароконвекційна газова XEVC1011GPR лінія PLUS Unox: опис, характеристики, переваги Піч пароконвекційна газова XEVC1011GPR від бренду Unox — це високотехнологічне обладнання, призначене для професійної кухні. Модель з серії CHEFTOP MIND.MAPS поєднує зручність, інновації та надійність, що робить її ідеальним вибором для ресторанів, кафе, готелів та їдалень. Розглянемо детальніше всі ключові особливості та технічні характеристики цієї моделі. Основні особливості печі пароконвекційної XEVC1011GPR Багаторівнева система GN 1/1 Пароконвекційна піч оснащена 10 рівнями для розміщення гастроємностей формату GN 1/1. Відстань між рівнями складає 67 мм, що забезпечує рівномірний розподіл тепла і пари для приготування страв на кількох рівнях одночасно. Точний температурний контроль Діапазон робочих температур від +30 до +260 градусів дозволяє готувати страви будь-якої складності — від делікатних десертів до м'ясних і овочевих запіканок. Вбудований багатоточковий термощуп дозволяє точно контролювати внутрішню температуру продукту, що особливо важливо для складних страв, які потребують ідеальної ступені приготування. Автоматична система миття Піч XEVC1011GPR обладнана автоматичною системою миття, що значно спрощує догляд за обладнанням. Пристрій самостійно виконає очищення камери після використання, що скорочує час на ручне прибирання і підвищує гігієну робочого процесу. Світлодіодне підсвічування камери Для зручності роботи всередині камери передбачено світлодіодне підсвічування, яке гарантує відмінну видимість процесу приготування у будь-який момент часу. Інноваційна сенсорна панель управління Управління пароконвектоматом здійснюється через сенсорну панель, що робить використання максимально простим і інтуїтивно зрозумілим. Панель підтримує налаштування всіх ключових параметрів, включаючи швидкість вентиляції, температурний режим і програму миття. Потужна вентиляційна система Пароконвектомат має 8 швидкостей вентилятора, з яких 4 працюють з реверсом і 4 — в напівстатичному режимі. Це дозволяє досягти рівномірного розподілу гарячого повітря і пари по камері, що гарантує стабільну якість приготування. Технічні характеристики пароконвекційної печі XEVC1011GPR Бренд: Unox Тип підключення: Газовий Потужність газова: 22 кВт Потужність електрична: 1 кВт Кількість рівнів: 10 (GN 1/1) Температурний діапазон: +30...+260 °C Відстань між рівнями: 67 мм Розміри (ДхШхВ), мм: 750х783х1010 Вага (нетто): 117 кг Вага в упаковці: 132 кг Габарити в упаковці (ДхШхВ), мм: 880х970х1180 Тип управління: Сенсорне Реверс вентилятора: Є Кількість швидкостей вентилятора: 8 Пароутворення: Інжекторне Термощуп: Багатоточковий Тип миття: Автоматичне Скло дверей: Тришарове Тип підсвічування камери: Світлодіодне Підключення до інтернету: LAN Підключення до водопроводу: Є Підключення до каналізації: Є Виробник: Італія Серія: CHEFTOP MIND.MAPS Переваги пароконвектомата XEVC1011GPR Unox Ефективність і економія Завдяки використанню газового підключення, дана модель забезпечує низькі витрати на електроенергію при високій потужності роботи. Це робить пароконвектомат ідеальним вибором для кухонь з інтенсивним навантаженням. Висока безпека Тришарове скло дверей запобігає втратам тепла і захищає працівників кухні від опіків. Вбудований термощуп дозволяє уникнути перегріву продуктів і забезпечує їх рівномірне приготування. Універсальність застосування Широкий температурний діапазон і різноманіття швидкостей вентиляції дозволяють готувати різноманітні страви з точним налаштуванням параметрів. Модель ідеально підходить для випічки, запікання, приготування на парі, а також для смаження і тушкування. Легкість в експлуатації Сенсорне управління і автоматична система миття полегшують щоденну роботу з піччю, мінімізуючи витрати часу на налаштування і догляд за обладнанням. Світлодіодне підсвічування покращує видимість, а підключення до інтернету через LAN відкриває можливості для дистанційного контролю та оновлення програмного забезпечення. Піч пароконвекційна газова XEVC1011GPR Unox з серії CHEFTOP MIND.MAPS — це ідеальне рішення для професійних кухонь, де потрібна висока продуктивність, надійність і точний контроль процесу приготування. Модель поєднує передові технології, простоту використання та ефективність, що робить її відмінним вибором для ресторанів, готелів та великих підприємств громадського харчування.
Пароконвекційна піч Unox XEVC1021EPR PLUS: Електричне рішення для професійної кухні
Пароконвекційна піч Unox XEVC1021EPR PLUS — це сучасне обладнання, яке ідеально підходить для використання на професійних кухнях ресторанів, кафе та інших закладів громадського харчування. Ця модель поєднує передові технології та надійність, забезпечуючи високу продуктивність і універсальність у приготуванні страв.
Основні особливості Unox XEVC1021EPR PLUS
Електрична система на 10 рівнів GN 2/1
Ця піч підтримує 10 рівнів стандартних гастроємностей GN 2/1 із відстанню між рівнями 77 мм. Це дозволяє одночасно готувати велику кількість продуктів, заощаджуючи час і ресурси. Температурний режим від +30 до +260 градусів дає можливість гнучко налаштовувати процеси приготування для різних страв.
Багатоточковий термощуп для ідеального контролю температури
Один із ключових елементів печі — багатоточковий термощуп, який забезпечує точне вимірювання температури всередині продукту. Це гарантує, що страва буде приготовлена ідеально, без недоготовки або перегріву.
Автоматична система миття
Піч оснащена автоматичною системою миття, що суттєво скорочує час на обслуговування обладнання і забезпечує його тривалий термін експлуатації. Ця функція робить піч зручною у використанні та підтримує високий рівень гігієни на кухні.
8 швидкостей вентилятора з реверсом
Система вентиляції включає 8 швидкостей: 4 звичайні та 4 з реверсом. Це дозволяє рівномірно розподіляти гаряче повітря всередині камери, що покращує якість приготування і прискорює процес. Напівстатичний режим ідеально підходить для делікатних продуктів.
LED-підсвітка камери
Піч оснащена світлодіодним підсвічуванням, що забезпечує відмінну видимість усередині камери і дозволяє контролювати процес приготування без необхідності відкривати дверцята.
Переваги печі Unox XEVC1021EPR PLUS
-
Інтелектуальне управління
Сенсорна панель управління забезпечує простий і зрозумілий інтерфейс для налаштування всіх функцій печі. Це дозволяє кухарям швидко адаптувати параметри приготування під різні страви. -
Інжекторне пароутворення
Ця модель використовує інжекторну систему пароутворення, яка дозволяє точно контролювати рівень вологості в камері, забезпечуючи відмінну якість приготування страв. -
Підключення до Internet (LAN)
Сучасні технології дозволяють печі бути підключеною до інтернету через LAN-з'єднання, що дає можливість дистанційно керувати обладнанням і оновлювати його програмне забезпечення для максимальної ефективності.
Характеристики пароконвекційної печі Unox XEVC1021EPR PLUS
- Бренд: Unox
- Серія: CHEFTOP MIND.MAPS
- Розмір дек: GN 2/1
- Кількість рівнів: 10
- Потужність електрична: 30.8 кВт
- Підключення до електромережі: 380V
- Температурний режим: +30...+260 градусів
- Вага (нетто): 180 кг
- Розміри (нетто): 860x1145x1162 мм
- Розміри в упаковці: 970x1440x1350 мм
- Вага в упаковці: 185 кг
- Країна виробник: Італія
- Тип миття: Автоматичне
- Термощуп: Є
- Реверс вентилятора: Є
- Швидкості вентилятора: 8 (4 з реверсом + 4 напівстатичних)
- Підключення до водопроводу та каналізації: Є
- Підключення до Internet (LAN): Є
- Скління дверцят: 3 шари
- Підсвітка камери: Світлодіодна
Використання Unox XEVC1021EPR PLUS на кухні
Пароконвекційна піч Unox XEVC1021EPR PLUS стане незамінним помічником на професійній кухні. Її широкі можливості дозволяють готувати найрізноманітніші страви: м'ясо, рибу, випічку, овочі та десерти. Можливість точного контролю температури і вологості робить цей пристрій універсальним інструментом для створення кулінарних шедеврів.
Піч Unox XEVC1021EPR PLUS — це надійне і багатофункціональне рішення для професійних кухонь. Завдяки передовим технологіям та зручності експлуатації, вона стане ідеальним вибором для будь-якого шеф-кухаря, який прагне до високої якості приготування страв та оптимізації робочого процесу.
-
Опис
Піч пароконвекційна XEVC1021EPR(380) з сенсорною панеллю управління. Дана піч призначена для якісного приготування різної випічки, а так само рибних. направляючих під GN 2/1 і термощуп.Оснащена функцією програмування.Особливістю є наявність автоматичної системи миття, світлодіодне підсвічування камери, 8 швидкостей вентилятора.Для введення в експлуатацію необхідно забезпечити виведення води, каналізації і електроенергії. купити в нашому магазині на професійні кухні ресторанів, кафе, а так само в супермаркети та кондитерські. обладнання на професійній кухні, призначеного для:
- випікання - спосіб пр приготування їжі під дією сухого тепла
- смаження - термічна обробка продуктів, в якому робочим тілом є жир
- пароваріння - приготування їжі за допомогою гарячої пари
- гасіння - процес приготування їжі нагріванням продуктів у невеликій кількості рідини
- бланшування - обробка продукту окропом або парою за короткий час
- пошиття - процес повільного приготування їжі в некиплячій воді
- регенерація - відновлення властивостей продукту, що раніше пройшов термічну обробку.
Незаперечними перевагами пароконвектомату є: швидке та одночасне приготування різних страв, зниження витрат електроенергії, збереження органолептичних якостей та корисних речовин страв на виході, мінімальна втрата власної ваги продуктів.
Підключаючи пароконвектомат до системи водопроводу рекомендується встановлювати на вході водозм`якшувач води, щоб уникнути появи накипу на внутрішніх стінках бойлера та внутрішніх каналах.
Пароконвектомати класифікують за типом споживаної енергії: газові та електричні; за способами пароутворення: бойлерний і інжекторний. /gastroemkosti">гастроємності і вставляються в напрямні, кількість яких може бути 5, 6, 7, 10, 11, 12 та 20 рівнів. Внутрішня камера і корпус виготовляються з нержавіючої сталі. регулювання здійснюється поворотними рукоятками, мінімум функціональності.
- Електромеханічною - комбінація поворотних рукояток і цифрових кнопок, розширена функціональність. .
Очистити апарат після експлуатації допоможуть вбудована автоматична або напівавтоматична система миття. Кошти для миття пароконвектомату випускають у рідкій та таблетованій формі. Garbin, Rational, Apach, Lainox та інші.
-
Характеристики
Вбудована система мийкиєНапруга, В380вага, кг170Додаткові фyнкціі:8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичні)Панель управлінняСенсорнаГабаритні розміри, ммДовжина (нетто), мм: 860 Ширина (нетто), мм: 1120 Висота (нетто), мм: 843Кількість рівнів, шт10 рівнів GN 2/1Тип підключення:електричнийТип пароконвектомата:гастрономічнийВідстань між рівнями, мм80термощупєпрограмування:єДіапазон температур, С+30...+260Потужність, кВт30,8
-
Відгуки покупців
Поки немає жодного відгуку. Станьте першим!Написати відгук