ES-10 готує сосиски в яйці: десять жаркових відсіків глибиною 180 мм і діаметром 32 мм у корпусі 410x200x230 мм. Обладнання під цю позицію спеціалізоване.
Ключові особливості
- Десять сосисок за завантаження. Усі відсіки працюють разом, тому партію готують цілком, а не по одній порції.
- Розмір жаркових відсіків: глибина 180 мм, діаметр 32 мм. За цими цифрами калібр сосиски добирають заздалегідь, а не дослідним шляхом.
- Діапазон температур +30..+110, °С. Режим задають під завдання — від утримання готового до робочого нагріву.
- Потужність 1,6 кВт при 220 В. Підключення однофазне, проте розетку краще не ділити з іншою технікою.
- Габаритні розміри 410x200x230 мм. У плані це 410 × 200 мм — апарат уміщується скраю стійки.
- Вага 5 кг. Апарат знімають і прибирають однією рукою, що важливо для точки зі змінною викладкою.
Кому підходить
Заклад із незвичною позицією в меню. Сосиска в яйці вирізняє точку серед сусідів, а спеціалізований апарат робить її відтворюваною, а не ручною саморобкою.
Фудтрак і виїзна торгівля. П'ять кілограмів і корпус 410x200 мм вантажать до авто разом з рештою інвентарю.
Кав'ярня з ранковим потоком. Партія з десяти порцій закриває ранкову годину, а діапазон +30..+110, °С дозволяє тримати готове до кінця хвилі.
Технічні характеристики
- Напруга, В: 220
- Габаритні розміри, мм: 410x200x230 Розмір жаркових відсіків глибина 180, мм діаметр 32, мм
- Тип: хот-дог
- Разове завантаження сосисок, шт: 10
- Потужність, кВт: 1,6
- Вага, кг: 5
- Діапазон температур, С: +30..+110, °С
- Виробник: AIRHOT (КНР)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Апарат для хот-догу HDS-04 — штирьовий апарат того самого виробника під класичний хот-дог: 4 булочки, штирі 257 мм, потужність 0,65 кВт за того самого діапазону +30..+110, °С.
Електрична сосисковарка HDW10 GoodFood — сосисковарка на 0,45 кВт із діапазоном +50 +110 у корпусі 293×305×390 мм, якщо сосиску треба варити, а не смажити у відсіку.
Апарат для хот догів штирьовий HDSO-3 — штирьовий апарат на 35 сосисок і 3 булочки з часом приготування +- 30 сек і вагою 9 кг.
Часті запитання
Скільки порцій готується за раз?
Десять — це разове завантаження сосисок.
Який калібр сосиски підійде?
Орієнтуйтеся на розмір жаркових відсіків: глибина 180 мм, діаметр 32 мм.
Яку температуру можна виставити?
Діапазон +30..+110, °С.
Яке навантаження він дає на мережу?
1,6 кВт при 220 В.
Чи багато місця він займає?
У плані 410 × 200 мм, третій розмір — 230 мм; вага 5 кг.
Чим він відрізняється від звичайного апарата для хот-дога?
Це інша позиція меню: замість булочок і штирів тут десять жаркових відсіків заданого розміру, а потужність вища — 1,6 кВт проти 0,65 кВт у HDS-04.
Підсумок
Апарат беруть під конкретну страву, а не «про всяк випадок»: десять відсіків відомого розміру, зрозумілий діапазон і вага, з якою точка лишається мобільною. Для класичного хот-дога в булочці потрібен інший тип обладнання.
