Піч пароконвекційна XEVC1021GPR від Unox – це високотехнологічне обладнання для професійної кухні, призначене для приготування різноманітних страв на великих обсягах. Завдяки великій місткості та 10 рівням GN 2/1 піч підходить для використання у великих кухнях, кафе, ресторанах та інших закладах громадського харчування.
Піч XEVC1021GPR оснащена сенсорною панеллю управління та додатковими функціями, такими як 8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичні), термощуп, програмування та діапазон температур від +30 до +260 градусів за Цельсієм. Відстань між рівнями становить 80 мм, що забезпечує можливість приготування на різних рівнях одночасно.
Крім того, XEVC1021GPR має габаритні розміри ДхШхВ: 860х1120х843 мм, важить 170 кг та підключається до газової мережі з напругою 220 В. Устаткування також оснащене вбудованою системою миття, що полегшує процес збирання після використання.
Піч пароконвекційна XEVC1021GPR – це високотехнологічне обладнання, яке забезпечує якісне та швидке приготування на великих обсягах. Сенсорна панель управління та додаткові функції роблять її зручною та простою у використанні. Газовий тип підключення забезпечує ефективність використання, а вбудована система миття полегшує процес збирання. Пекти XEVC1021GPR – надійне обладнання для професійної кухні, яке допоможе прискорити процес приготування страв та збільшити продуктивність кухні.
-
Опис
Піч пароконвекційна XEVC1021GPR з сенсорною панеллю управління. Дана піч призначена для якісного приготування різної випічки, а так само рибних. напрямних під GN 2/1 і термощуп.Оснащена функцією програмування.Особливістю є наявність автоматичної системи миття, світлодіодне підсвічування камери, 8 швидкостей вентилятора.Для введення в експлуатацію необхідно забезпечити виведення води, каналізації, газу та електроенергії. XEVC1021GPR можна купити в нашому магазині на професійні кухні ресторанів, кафе, а так само в супермаркети та кондитерські. сімдесяти відсотків обладнання на професійній кухні, призначеного для:
- випікання - спо соб приготування їжі під дією сухого тепла
- смаження - термічна обробка продуктів, в якому робочим тілом є жир
- пароваріння - приготування їжі за допомогою гарячої пари
- гасіння - процес приготування їжі нагріванням продуктів у невеликій кількості рідини
- бланшування - обробка продукту окропом або парою за короткий час
- пошиття - процес повільного приготування їжі в некиплячої води
- регенерація - відновлення властивостей продукту, що раніше пройшов термічну обробку.
Незаперечними перевагами пароконвектомату є: швидке та одночасне приготування різних страв, зниження витрат електроенергії, збереження органолептичних якостей та корисних речовин страв на виході, мінімальна втрата власної ваги продуктів.
>
Підключаючи пароконвектомат до системи водопроводу рекомендується встановлювати на вході водозм`якшувач води, щоб уникнути появи накипу на внутрішніх стінках бойлера та внутрішніх каналах.
Пароконвектомати класифікують за типом споживаної енергії: газові та електричні; за способами пароутворення: бойлерний і інжекторний. /gastroemkosti">гастроємності і вставляються в напрямні, кількість яких може бути 5, 6, 7, 10, 11, 12 та 20 рівнів. Внутрішня камера і корпус виготовляються з нержавіючої сталі. регулювання здійснюється поворотними рукоятками, мінімум функціональності.
- Електромеханічною - комбінація поворотних рукояток і цифрових кнопок, розширена функціональність. .
Очистити апарат після експлуатації допоможуть вбудована автоматична або напівавтоматична система миття. Кошти для миття пароконвектомату випускають у рідкій та таблетованій формі. >Garbin, Rational, Apach, Lainox та інші.
-
Характеристики
Вбудована система мийкиєНапруга, В220вага, кг170Додаткові фyнкціі:8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичні)Панель управлінняСенсорнаГабаритні розміри, ммДовжина (нетто), мм: 860 Ширина (нетто), мм: 1120 Висота (нетто), мм: 843Кількість рівнів, шт10 рівнів GN 2/1Тип підключення:газовийТип пароконвектомата:гастрономічнийВідстань між рівнями, мм80термощупєпрограмування:єДіапазон температур, С+30...+260Потужність, кВтПотужність електрична, кВт : 1 Потужність газова, кВт : 35
-
Відгуки покупців
Поки немає жодного відгуку. Станьте першим!Написати відгук
