Гастроємність GN 2/1-200 мм від бренду Brillis – це міцна та надійна ємність із нержавіючої сталі, яка призначена для використання в різних кулінарних процесах. Маючи високий рівень зносостійкості та стійкості до корозії, дана гастроємність буде служити Вам довгі роки. Гастроємність GN 2/1-200 мм має розміри 650x530 мм та висоту 200 мм, що дозволяє їй вміщувати до 57,5 літрів продуктів. Товщина стінок становить 0,7 мм, що забезпечує стійкість ємності до механічних пошкоджень та деформацій. Нержавіюча сталь – це універсальний та безпечний матеріал, який не окислюється та не взаємодіє з харчовими продуктами. Гастроємності виготовляються з харчової нержавіючої сталі, яка гарантує збереження смаку та якості продуктів, а також полегшує процес їхнього приготування. Гастроємність GN 2/1-200 мм є ідеальним вибором для професійних кухонь, ресторанів, кафе та інших підприємств громадського харчування, а також домашнього використання. Вона легко миється та стійка до високих температур, що робить її простою та зручною у використанні. Купуйте гастроємність GN 2/1-200 мм від бренду Brillis та насолоджуйтесь комфортом та зручністю приготування їжі!
Пароконвекційна піч XVC 515 G Код 80
Пароконвекційна піч XVC 515 G (220) з сенсорною панеллю управління. Дана піч призначена для якісного приготування різної випічки, а так само рибних і м`ясних страв. цієї моделі є 7 напрямних під GN 1/1 і термощуп, оснащений функцією програмування. Для введення в експлуатацію необхідно забезпечити виведення води, каналізації, газу та електроенергії. ° Пароконвекційну піч XVC 515 G можна купити в нашому магазині на професійні кухні ресторанів, кафе, а також у супермаркети та кондитерські.
-
Опис
Пароконвектомат – це багатофункціональний пристрій категорії теплового обладнання, яке замінить до сімдесяти відсотків обладнання на професійній кухні, призначеного для:
- випікання - спосіб приготування їжі під дією сухого тепла
- смаження - термічна обробка продуктів, в якому робочим тілом є жир. /li>
- бланшування - обробка продукту окропом або парою за короткий час
- пошиття - процес повільного приготування їжі в некиплячій воді
- регенерація - відновлення властивостей продукту , який раніше пройшов термічну обробку.
Незаперечними перевагами пароконвектомату є: швидке та одночасне приготування різних страв, зниження витрат електроенергії, збереження органолептичних якостей та корисних речовин страв на виході, мінімальна втрата власної ваги продуктів.
>
Підключаючи пароконвектомат до системи водопроводу рекомендується встановлювати на вході водозм`якшувач води, щоб уникнути появи накипу на внутрішніх стінках бойлера та внутрішніх каналах.
Пароконвектомати класифікують за типом споживаної енергії: газові та електричні; за способами пароутворення: бойлерний і інжекторний. /gastroemkosti">гастроємності і вставляються в напрямні, кількість яких може бути 5, 6, 7, 10, 11, 12 та 20 рівнів. Внутрішня камера і корпус виготовляються з нержавіючої сталі. регулювання здійснюється поворотними рукоятками, мінімум функціональності.
- Електромеханічною - комбінація поворотних рукояток і цифрових кнопок, розширена функціональність. .
Очистити апарат після експлуатації допоможуть вбудована автоматична або напівавтоматична система миття. Кошти для миття пароконвектомату випускають у рідкій та таблетованій формі. >Garbin, Rational, Apach, Lainox та інші.
-
Характеристики
Напруга, В220вага, кг90Панель управлінняСенсорнаГабаритні розміри, мм750х796x1028Кількість рівнів, шт7 GN 1/1Тип підключення:газовийТип пароконвектомата:гастрономічнийВідстань між рівнями, мм67термощупєпрограмування:єДіапазон температур, С260 ºCПотужність, кВт16,5
-
Відгуки покупців
Поки немає жодного відгуку. Станьте першим!Написати відгук
