Пароконвекційна піч XVC 315 G — газова версія п'ятирівневої машини Unox під GN 1/1. Її обирають там, де газ на кухні вже є, а вільної силової потужності немає.
Ключові особливості
- Тип підключення газовий — основний нагрів іде від газу, а не від електромережі.
- Напруга 220 В: для автоматики вистачає звичайної розеткової групи.
- П'ять рівнів GN 1/1 — стандартний формат гастроємностей.
- Крок між рівнями — 67 мм.
- Потужність 11,5 кВт за паспортом.
- Робоча температура сягає 260 °C.
- Термощуп є, програмування є — режими зберігаються, готовність видно за продуктом.
- Габарити 750 × 792 × 632 мм за ваги 73 кг — компонування настільного формату.
Кому підходить
Кухня з підведеним газом. Газове підключення знімає питання вільної електричної потужності: від мережі потрібні лише 220 В на автоматику.
Заклад середнього формату. П'ять рівнів GN 1/1 закривають гарячий цех кафе чи ресторану без переходу на підлогову техніку.
Заміна електричної печі в тій самій ніші. Корпус 750 × 792 × 632 мм повторює габарит електричної XVC 305, тож місце під встановлення рахується за тими самими числами.
Технічні характеристики
- Панель управління: Сенсорна
- Габаритні розміри, мм: 750х792x632
- Кількість рівнів, шт: 5 GN 1/1
- Тип підключення: газовий
- Тип пароконвектомата: гастрономічний
- Відстань між рівнями, мм: 67
- Термощуп: є
- Програмування: є
- Діапазон температур, С: 260 ºC
- Потужність, кВт: 11,5 (1,4 кМч)
- Вага, кг: 73
- Напруга, В: 220
- Виробник: Unox (Італія)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Пароконвекційна піч XVC 515 G — та сама газова схема, але на сім рівнів GN 1/1, потужність 16,5 кВт, корпус 750 × 796 × 1028 мм і вага 90 кг.
Пароконвекційна піч XVC 305 — електричний аналог за місткістю: ті самі п'ять рівнів GN 1/1 і той самий габарит 750 × 792 × 632 мм, але підключення електричне, 6 кВт і 380 В.
Пароконвектомат XEVC0621GPRM лінія PLUS Unox — теж газова піч, але більша: шість рівнів GN 2/1, 24 кВт, вага 180 кг і відстань між рівнями 80 мм.
Часті запитання
Чи потрібна силова лінія на 380 В?
Ні. Тип підключення газовий, напруга вказана 220 В.
Скільки рівнів і який формат ємностей?
П'ять рівнів GN 1/1.
Яка потужність заявлена?
11,5 кВт.
Чи є термощуп і пам'ять режимів?
Термощуп є, програмування є, керування сенсорне.
Який просвіт між напрямними?
67 мм.
Які розміри та вага печі?
750 × 792 × 632 мм, 73 кг.
Підсумок
XVC 315 G підійде кухні, де газова лінія вже прокладена і не хочеться нарощувати електричну потужність. За місткістю та посадковим габаритом це той самий п'ятирівневий формат GN 1/1, що й в електричній версії.
