Пароконвектомат SCC201E Код 4712

SCC201E — пароконвектомат Rational на 16 рівнів GN 1/1, розрахований на разове велике завантаження: сім робочих режимів, автоматична мийка та памʼять на 1200 програм.

Ключові особливості

• 16 рівнів під GN 1/1 або 32 під GN 1/2 — завантаження можна дробити на дрібні ємності.
• Сім робочих режимів.
• Температурний зонд із шістьма точками замірювання — контроль не за однією точкою продукту.
• Памʼять на 1200 програм.
• Пʼять програмованих ступенів вистоювання.
• Автоматичне миття з декальцинацією бойлера.
• Потужність 37 кВт за 380 В, вага 268 кг, габарити 879 × 791 × 1782 мм.

Кому підходить

Банкетна кухня та цех великих партій. Шістнадцять рівнів GN 1/1 або 32 GN 1/2 — місткість під разове велике завантаження, а не під дороблювальний пост.

Обʼєкт із готовим силовим вводом. Потужність 37 кВт за 380 В — лінію та захист рахують заздалегідь, разом із місцем під корпус заввишки 1782 мм і вагою 268 кг.

Кухня, де миття віддають техніці. Миття автоматичне, з декальцинацією бойлера, а вистоювання задається пʼятьма програмованими ступенями.

Технічні характеристики

• Додаткові функції: Температурний зонд з 6-ма точками.Пам`ять на 1200 програм. 5 програмованих ступенів вистоювання. Автоматичне миття з декальцинацією бойлера. 7 робочих режимів.
• Габаритні розміри, мм: Довжина (нетто), мм: 879 Ширина (нетто), мм: 791 Висота (нетто), мм: 1782
• Кількість рівнів, шт: 16 рівнів під GN 1/1 або 32 GN 1/2).
• Тип підключення: електричний
• Тип пароконвектомата: гастрономічний
• Термощуп: є
• Програмування: є
• Потужність, кВт: 37
• Вага, кг: 268
• Напруга, В: 380
• Виробник: Rational (Німеччина)

Чим відрізняється від сусідніх моделей

Пароконвекційна піч SCC 101 Whitefficiency — та сама серія на 10 рівнів GN 1/1 за 18,6 кВт і ваги 135,5 кг.

Пароконвектомат SCC 61 Whitefficiency розрахований на 6 рівнів GN 1/1 і 11 кВт, корпус 847 × 771 × 782 мм.

Піч пароконвекційна XEVC2011E1R бере 20 рівнів GN 1/1 і постачається з візком, потужність 29,3 кВт.

Часті запитання

Скільки рівнів і якого формату?
16 під GN 1/1 або 32 під GN 1/2.

Скільки робочих режимів?
Сім.

Як контролюється температура продукту?
Температурним зондом із шістьма точками замірювання.

Скільки програм можна зберегти?
1200.

Чи треба мити камеру руками?
Миття автоматичне, з декальцинацією бойлера.

Що врахувати під час завезення?
Габарити 879 × 791 × 1782 мм і вага 268 кг — перевірте прорізи та підлогу.

Підсумок

Машина для кухні, де за одне завантаження готують багато і не готові витрачати зміну на миття. Потребує силового вводу на 37 кВт і підготовленого місця під корпус заввишки 1782 мм.